Knusperwaffeln mit Haferflocken

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Zutaten

250 g	Haferflocken, zart
500 ml	Milch
200 g	Butter, weich
4 EL	Zucker
4	Ei(er) (Klasse M)
1 Prise	Salz
etwas	Zimt, gemahlen
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Haferflocken mit der Milch begießen und über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag mit allen anderen Zutaten verrühren. Die Innenflächen eines Waffeleisens mit Öl bestreichen, 2-3 EL Teig in die Mitte geben und goldbraune Waffeln backen.

Dazu Preiselbeeren und geschlagene Zimtsahne oder angedickte Kirschen mit Vanilleeis.

Kommentare anderer Nutzer

LovelyDovely

25.05.2006 17:03 Uhr

Hab heute die Waffeln ausprobiert, nach dem ich gestern abend daran dachte, die Flocken "einzuweichen".
Ich habe Vollkorn- und zarte Haferflocken je zur Hälfte gemischt!
Richtig knusprig wurden sie leider nicht - vielleicht zu kurz gebacken? Oder liegt's an den Flocken?

Geschmeckt haben sie sogar meinem Mann, der sonst kein Freund von Waffeln ist!!! Bei uns gab es Vanille-Sahne und kleingeschnittene Bananen dazu - echt lecker!!!

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