Spaghetti Carbonara

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Zutaten

1	Zwiebel(n)
100 g	Schinken (Toastschinken)
500 ml	Crème fraîche
250 ml	Milch
2 Port.	Nudeln (Spaghetti)
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Spaghetti mit einer Prise Salz und etwas Olivenöl kochen. Die Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten. Die in Streifen geschnittenen Schinkenstücke dazugeben, alles goldbraun braten. Die Creme fraiche dazumischen und Milch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht ist. Salzen, pfeffern und die fertig gekochten, gesiebten Nudeln in die Sauce geben. Mischen und etwas ziehen lassen, danach servieren.

Kommentare anderer Nutzer

senka

18.02.2013 09:53 Uhr

Hallo!

Muss noch was zu diesem Rezept sagen.

Milch gehört glaube ich nicht so viel rein. Man muss es selber abschätzen!
Also nicht viertelliter reintun, sondern einen Schuss Milch.

Es soll nicht zu dick und nicht zu flüssig sein!!

Leider kann man ja das Rezept nicht editieren, muss ich halt so machen.

LG
Senka

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