Henglein
Rama Cremefine
| Cheesynoodles
| 125 g | Nudeln (Tagliatelle) |
| 125 g | Nudeln (Makkaroni) |
| ½ Pkt. | Tortellini mit käsehaltiger Füllung (TK) |
| 2 Handvoll | Bandnudeln |
| 1 Dose | Champignons, oder frisch |
| 5 Tasse/n | Erbsen und Möhren (TK) |
| 4 Scheibe/n | Putenbrust oder gekochter Schinken, Aufschnitt |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Käsesauce |
| 2 TL | Muskat |
| Pfeffer | |
| Gemüsebrühe | |
| Gewürze | |
| Schnittlauch | |
| ½ Pkt. | Käse, gerieben |
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Erbsen und Möhren in Gemüsebrühe bissfest garen und abtropfen lassen.
Derweil die Nudeln (Tortellini später zugeben, brauchen nur 2 Minuten) in Salzwasser al dente kochen. Die Zwiebeln in ein wenig Gemüsebrühe (Ölersatz) dünsten. Pilze, Erbsen und Möhren in die Pfanne geben und alles leicht köcheln lassen. Soße (auch ohne Sahne) zubereiten, Muskat hinzufügen und ein wenig in die Auflaufform geben.
Danach zuerst die Nudeln und dann das Pfannengemüse darauf verteilen, mit Schnittlauch und italienischen Kräutern würzen. In Stückchen geschnitten Schinken/Putenbrust darauf verteilen und den Rest der Soße über den Auflauf verteilen. Zum Schluss noch ein wenig Pfeffer darauf verteilen und die Masse vollständig mit Käse bedecken. Alles ca. 15 Minuten im Ofen überbacken.
Derweil die Nudeln (Tortellini später zugeben, brauchen nur 2 Minuten) in Salzwasser al dente kochen. Die Zwiebeln in ein wenig Gemüsebrühe (Ölersatz) dünsten. Pilze, Erbsen und Möhren in die Pfanne geben und alles leicht köcheln lassen. Soße (auch ohne Sahne) zubereiten, Muskat hinzufügen und ein wenig in die Auflaufform geben.
Danach zuerst die Nudeln und dann das Pfannengemüse darauf verteilen, mit Schnittlauch und italienischen Kräutern würzen. In Stückchen geschnitten Schinken/Putenbrust darauf verteilen und den Rest der Soße über den Auflauf verteilen. Zum Schluss noch ein wenig Pfeffer darauf verteilen und die Masse vollständig mit Käse bedecken. Alles ca. 15 Minuten im Ofen überbacken.
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wieviel ist denn wohl ein Paket Käsesauce?
Diese würde ich aus Käse und Milch/Sahne selber herstellen....
Dazu einfach halb Milch / halb Sahne erhitzen (nicht kochen!). Dann den Käse einrühren und unter Rühren schmelzen lassen.
liebe Grüße,
TexMexHex
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