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Tropical Kangaroo
Zutaten
| 500 g | Filet vom Känguru |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| 1 Tasse | Reis |
| 2 Scheibe/n | Ananas |
| 1 Tasse | Ananassaft |
| 250 ml | Sahne |
| evtl. | Speck, durchwachsen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis in einem Topf aufkochen. Das Fleisch enthäuten und in 10mm-dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit dem Öl glasig braten. Ich gebe immer eine Scheibe durchwachsenen Speck, klein gehackt, dazu.
Das Känguru leicht salzen, dazugeben, an beiden Seiten ungefähr 2 Minuten anbraten und warm stellen.
Die Ananas schmal würfeln, mit dem Saft zu Bratensaft und Zwiebeln in die Pfanne geben und erhitzen. Die Sahne daruntermixen, bis alles aufkocht.
In einem Teller mit dem Reis servieren.
Das Känguru leicht salzen, dazugeben, an beiden Seiten ungefähr 2 Minuten anbraten und warm stellen.
Die Ananas schmal würfeln, mit dem Saft zu Bratensaft und Zwiebeln in die Pfanne geben und erhitzen. Die Sahne daruntermixen, bis alles aufkocht.
In einem Teller mit dem Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Woher kriegst Du das Känguruhfleisch? Aus meiner Zeit in Australien kenne ich känguruhfleisch und mir schmeckt es ausgezeichnet. Allerdings habe ich das in unseren Breitengraden noch nicht finden können.
lg Stanze
lg Stanze
Ich kaufe das Fleisch in Holland (Venlo).
im ratio und auch in anderen großmärkten hab ich es schon gefunden im tiefkühler
genau wie straßenfleisch welches ich auch absolut legga find ud das gibt es nun auch schon bei lidl
genau wie straßenfleisch welches ich auch absolut legga find ud das gibt es nun auch schon bei lidl
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stanze
13.01.2006 09:27 Uhr