Henglein
Rama Cremefine
| Räucherlachs - Frischkäse - Creme
Creme mit Räucherlachs und zweierlei Frischkäse
| 200 g | Frischkäse |
| 200 g | Frischkäse (Lachsgeschmack) |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| 100 g | Sahne |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Die Räucherlachsscheiben ebenfalls in sehr kleine Stücke schneiden. Beides mit dem Frischkäse und Lachsfrischkäse in eine für alle Zutaten ausreichende Schüssel geben. Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack zugeben. Zum Schluss soviel Sahne zugeben, dass sich eine feste, aber dennoch leicht zu rührende Creme ergibt.
Die Creme sollte mind. eine Stunde ziehen.
Schmeckt hervorragend mit Baguette.
Die Creme sollte mind. eine Stunde ziehen.
Schmeckt hervorragend mit Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
LostAngel1985 
sagt:
sagt: 25.11.2006 00:26
generell finde ich, das zu fisch immer ein paar stengelchen dill gehören :) das rundet alles ab.. von der zwiebel würde ich abraten, da diese zu mächtig ist für den feinen rauchigen fischgeschmack. wenn dann wie oben schon genannt eine mildere variante.
Lg
Kicky
Lg
Kicky
AnniK82 
sagt:
sagt: 06.11.2008 23:19
Mir ist unklar, warum man zum Frischkäse und Lachs noch einen Frischkäse mit Lachsgeschmack verwenden soll. Das halte ich für überflüssig.
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ich persönliche finde Zwiebel zum feinen Lachsgeschmack nicht sehr passend.
Wenn es unbedingt "zwiebelig" sein muß: viel milder sind Schalotten oder ganz feine Frühlingszwiebeln, letztere geben der Creme noch einen zusätzlichen Farbtupfer.
Grüße Evlys
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