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Ungarischer Reissalat
Pikanter Reissalat mit Käse, Salami und Gemüse
Zutaten
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Reis (Langkornreis) |
| Salz | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 350 ml | Fleischbrühe |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 100 g | Salami, ungarische |
| 100 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Bund | Petersilie, (glatte) |
| 100 g | Maiskörner, (Dose) |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 100 g | saure Sahne |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 3 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel würfeln und im Öl glasig dünsten. Reis bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Salzen und mit Paprikapulver bestäuben. Brühe angießen und einmal aufkochen lassen. Dann bei schwacher Hitze zugedeckt 20 - 25 min ausquellen lassen. Gegarten Reis in eine Schüssel geben, auflockern und abkühlen lassen. Paprikaschoten, Salami und Käse in feine Streifen schneiden. Pfefferschote und Petersilie fein hacken. Vorbereitete Zutaten mit den Maiskörner unter den abgekühlten Mais mischen. Mayonnaise, saure Sahne und Ketchup mischen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und gut vermischen.
Schmeckt gut durchgezogen am besten. Kann man also gut vorbereiten. Prima Partysalat.
Schmeckt gut durchgezogen am besten. Kann man also gut vorbereiten. Prima Partysalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!! Ich habe den Salat zu einer Party mitgenommen und alle waren begeistert!!
LG Monja
LG Monja
reissalat aus ungarn? da wuerden die ungarn staunen...;-)
Habe den Salat heute zubereitet fast genau nach Plan und finde ihn sehr lecker mal sehen was meine Familie heute abend dazu sagt denn ich habe schon genascht :-)
Alle Zutaten habe ich bei Liddl bekommen mit einer kleinen Abweichung ( Chili in der Mühle ).Die ungarische Salami gibt es im Kühlregal sogar schon in kleinen runden Formen fertig geschnitten.
Alle Zutaten habe ich bei Liddl bekommen mit einer kleinen Abweichung ( Chili in der Mühle ).Die ungarische Salami gibt es im Kühlregal sogar schon in kleinen runden Formen fertig geschnitten.
Den Salat habe ich für ein Grillen vorbereitet und über Nacht ziehen lassen. Die Soße hat schon ohne Salat lecker geschmeckt und ich hab vom fertigen Salat erstmal ein paar Löffel genascht. Hat mir sehr gut geschmeckt und es ist trotz sehr großem Salatangebot fast alles aufgegessen worden. Und das spricht wohl für sich.
Sehr leckeres Rezept.
LG Saskia
Sehr leckeres Rezept.
LG Saskia
Hilfreicher Kommentar:
ich habe deinen leckeren salat letzte woche zum grillen gemacht, weil ich mal was anderes haben wollte. allerdings habe ich statt salami gekochten schinken genommen und beim anbraten noch ein klein wenig currypulver hinzugefügt. ach ja und die paprikaschote habe ich etwas angeschwitzt und erst dann zum salat gegeben. aber alles in allem wirklich ein tolles rezept, das ich immer wieder machen werde. vielen dank für diese bereicherung.lg, jeanny01
Ich haben den Salat heute zum Mittagessen gemacht. Wir lieben Salate in allen Variationen und da kam dieser Reissalat genau richtig. Ich habe fettarme Mayonaise genommen und die Salami weggelassen, da wir kein Fleisch essen. Total lecker.
Vielen lieben Dank für das Rezept.
Bild folgt...
lg
momo-maus
Vielen lieben Dank für das Rezept.
Bild folgt...
lg
momo-maus
Schnell gemacht und wirklich lecker - vielen Dank für das Rezept! Bild ist unterwegs
Viele Grüße
Viele Grüße
Habe den Reissalat heute gemacht und muss sagen: Sehr lecker!
Dazu gab es ein Putensteak.
Diesen Salat wird es in der Grillsaison bestimmt öfter geben.
LG
anvele
Dazu gab es ein Putensteak.
Diesen Salat wird es in der Grillsaison bestimmt öfter geben.
LG
anvele
Ich habe den Salat vor zwei Wochen zum Geburtstag meines Mannes gemacht und habe gleich dreimal das Rezept weitergegeben.Für Donnerstag habe ich gleich von meinem Sohn die bitte,ihn nochmal zu machen.Echt Super können wir nur sagen.
Hi, habe den Salat gemacht aber wieder das rezept nicht richtig durchgelesen.
Habe nämlich den Reis normal gekocht :-) Habe dann später noch Gemüsebrühe drauf gegeben.
Hatte auch nur normale Salami bekommen :-( HAbe von den Paprika auch weniger genommen und von der Salami. Anstatt Chili habe ich Cayenne Pfeffer genommen, habe gehört das es eh von einer Chilli kommt :-)
Obwohl ich den Salat doch etwas abgewandelt habe, schmeckt er mir sehr gut.
Habe nämlich den Reis normal gekocht :-) Habe dann später noch Gemüsebrühe drauf gegeben.
Hatte auch nur normale Salami bekommen :-( HAbe von den Paprika auch weniger genommen und von der Salami. Anstatt Chili habe ich Cayenne Pfeffer genommen, habe gehört das es eh von einer Chilli kommt :-)
Obwohl ich den Salat doch etwas abgewandelt habe, schmeckt er mir sehr gut.
Hallo,
den Salat gibt es bei mir auch ganz oft. Ich kenne ihn auch schon lange und er kommt bei Gästen oder auf Partys immer sehr gut an. Wir haben wohl das gleiche Salat-Kochbuch!?
LG
LillifeesKoch
den Salat gibt es bei mir auch ganz oft. Ich kenne ihn auch schon lange und er kommt bei Gästen oder auf Partys immer sehr gut an. Wir haben wohl das gleiche Salat-Kochbuch!?
LG
LillifeesKoch
Super Rezept! Hab ihn das 2. Mal mit Ebly (Sonnenweizen) gemacht, so finde ich ihn noch aromatischer!
ich mache dieses Rezept auch schon sehr lange, ich habe es aus einem Grundkochbuch.Ich finde ihn sehr würzig und durchgezogen ist er wie die meisten noch mal so gut
Ich habe diesen Salat gestern zum ersten Mal gemacht und wir waren begeistert. Sehr lecker! Die Reste haben auch heute noch prima geschmeckt.
Vielen Dank für die tolle Rezept.
LG
anvele
Vielen Dank für die tolle Rezept.
LG
anvele
Hallo,
habe das Rezept etwas abgeändert - habe den Mais weggelassen und durch Erbsen ersetzt und noch eine Knobi-Zehe dazu - lecker!!!!
5 Sternchen auf jedenfall für dein Rezept.
LG Aveffer
habe das Rezept etwas abgeändert - habe den Mais weggelassen und durch Erbsen ersetzt und noch eine Knobi-Zehe dazu - lecker!!!!
5 Sternchen auf jedenfall für dein Rezept.
LG Aveffer
Wow!! Das ich das Rezept nochmal wieder finde!!
Den gabs bei uns früher immer wenn gegrillt wurde, und dann hab ich Dussel das Rezept weggeworfen!!
Super lecker! :-)
Den gabs bei uns früher immer wenn gegrillt wurde, und dann hab ich Dussel das Rezept weggeworfen!!
Super lecker! :-)
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ajnom
19.02.2006 13:07 Uhr