| Pikanter warmer Mais
Farofa
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel, 400 g) |
| 200 g | Cabanossi |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
| 150 g | Kräcker |
| 1 Dose | Maiskörner (350 g) |
| 100 g | Rosinen |
| 5 EL | Olivenöl |
| 100 g | Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
Zwiebel pellen und fein würfeln. Die Würste in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilie grob hacken. Die Kräcker in einem Gefrierbeutel zerkrümeln. Rosinen grob hacken. Mais abtropfen lassen.
Zwiebelwürfel und Wurst in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl etwa 3 Minuten andünsten. Dabei ab und zu umrühren. Mais untermischen und kurz erhitzen. Rosinen, Kräcker, Parmesan und Petersilie untermischen und warm servieren.
Zwiebelwürfel und Wurst in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl etwa 3 Minuten andünsten. Dabei ab und zu umrühren. Mais untermischen und kurz erhitzen. Rosinen, Kräcker, Parmesan und Petersilie untermischen und warm servieren.
dieses Rezept hat nichts mit dem Begriff bzw. mit dem Gericht Farofa zutun ! Farofa ist ein brasilianisches Gericht aus Manioca-Mehl.
Gruß
MrBBQ
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