Henglein
Rama Cremefine
| Camembert - Putensalat
)
| 250 g | Putenschnitzel |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Camembert, jung |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salat (verschiedene Blattsalate) |
Zubereitung
Putenschnitzel salzen und im heißen Öl auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen, auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Camembert in kleine Würfelchen schneiden. Äpfel (mit oder ohne Schale, nach Geschmack) in feine Spalten schneiden. Frühlingszwiebel mit dem Grün in dünne Ringe und den Schnittlauch fein schneiden.
Alle Zutaten vorsichtig vermischen. Blattsalate auf den Tellern verteilen und die Camembert-Puten-Mischung darauf verteilen. Mit Crème fraîche, Sahne, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer eine dickflüssige Sauce rühren und über den Salat gießen. Mit Schnittlauch bestreuen.
Alle Zutaten vorsichtig vermischen. Blattsalate auf den Tellern verteilen und die Camembert-Puten-Mischung darauf verteilen. Mit Crème fraîche, Sahne, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer eine dickflüssige Sauce rühren und über den Salat gießen. Mit Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Honey1 
sagt:
sagt: 01.08.2006 12:45
War sehr lecker der Salat! Mit Äpfeln.
LG
Honey
LG
Honey
05.02.2007 21:54
Hat mir super lecker geschmeckt und war danach auch gut satt. Ich kann ihn nur weiter empfehlen. An stelle von Sahne und Cremfraiche habe ich die Produkte von Rama cremfine verwendet.
lg. latino
lg. latino
ses1975 
sagt:
sagt: 24.04.2009 20:19
Das ist mein absolutes Lieblingsessen!! Meine WG und ich haben es zu meinem Geburtstag gemacht, war mein Geschenk. Als Salat haben wir diesmal Eisberg und Rucola genommen. Könnte das jeden Tag essen. Ganz vielen Dank fürs Einstellen des Rezepts!
LG
ses1975
LG
ses1975
13.08.2009 20:22
Na, das war mal wieder ein superleckerer Salat! Selten so lecker gegessen in Bezug auf Salate!! Als Salat haben wir nur Feldsalat genommen. Dressing hätte allerdings auch die Hälfte locker gereicht!! Die Äpfel hab ich leider vergessen, mal sehen, wie es damit schmeckt, war aber so schon 5 Sterne wert!! Foto hab ich hochgeladen.
instinct 
sagt:
sagt: 09.08.2010 20:13
Ich war sehr neugierig dein Rezept auszuprobieren und habe mir diesen Salat heute Mittag zubereitet. Die Zutaten an sich (Pute mit Apfel, Früühlingszwiebeln, Salat) sind toll, ich hatte 2 verschiedene Camembert-Arten (einen milden Low-Fat und einen sahnigen, ebenfalls milden) und mir hat die Kombination mit dem Camembert leider nicht so gut geschmeckt. Ich gebe dir trotzdem 4* weil ich denke dass das Rezept einfach toll ist und du für meinen Geschack nichts kannst ;)
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Tolles Rezept, danke!
viele Grüße
Schlemmermaus
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