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Camembert - Putensalat
Zutaten
| 250 g | Putenschnitzel |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Camembert, jung |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salat (verschiedene Blattsalate) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Putenschnitzel salzen und im heißen Öl auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen, auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Camembert in kleine Würfelchen schneiden. Äpfel (mit oder ohne Schale, nach Geschmack) in feine Spalten schneiden. Frühlingszwiebel mit dem Grün in dünne Ringe und den Schnittlauch fein schneiden.
Alle Zutaten vorsichtig vermischen. Blattsalate auf den Tellern verteilen und die Camembert-Puten-Mischung darauf verteilen. Mit Crème fraîche, Sahne, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer eine dickflüssige Sauce rühren und über den Salat gießen. Mit Schnittlauch bestreuen.
Alle Zutaten vorsichtig vermischen. Blattsalate auf den Tellern verteilen und die Camembert-Puten-Mischung darauf verteilen. Mit Crème fraîche, Sahne, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer eine dickflüssige Sauce rühren und über den Salat gießen. Mit Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Super lecker! (hab allerdings die Äpfel weggelassen)
Tolles Rezept, danke!
viele Grüße
Schlemmermaus
Tolles Rezept, danke!
viele Grüße
Schlemmermaus
War sehr lecker der Salat! Mit Äpfeln.
LG
Honey
LG
Honey
Hat mir super lecker geschmeckt und war danach auch gut satt. Ich kann ihn nur weiter empfehlen. An stelle von Sahne und Cremfraiche habe ich die Produkte von Rama cremfine verwendet.
lg. latino
lg. latino
Das ist mein absolutes Lieblingsessen!! Meine WG und ich haben es zu meinem Geburtstag gemacht, war mein Geschenk. Als Salat haben wir diesmal Eisberg und Rucola genommen. Könnte das jeden Tag essen. Ganz vielen Dank fürs Einstellen des Rezepts!
LG
ses1975
LG
ses1975
Na, das war mal wieder ein superleckerer Salat! Selten so lecker gegessen in Bezug auf Salate!! Als Salat haben wir nur Feldsalat genommen. Dressing hätte allerdings auch die Hälfte locker gereicht!! Die Äpfel hab ich leider vergessen, mal sehen, wie es damit schmeckt, war aber so schon 5 Sterne wert!! Foto hab ich hochgeladen.
Ich war sehr neugierig dein Rezept auszuprobieren und habe mir diesen Salat heute Mittag zubereitet. Die Zutaten an sich (Pute mit Apfel, Früühlingszwiebeln, Salat) sind toll, ich hatte 2 verschiedene Camembert-Arten (einen milden Low-Fat und einen sahnigen, ebenfalls milden) und mir hat die Kombination mit dem Camembert leider nicht so gut geschmeckt. Ich gebe dir trotzdem 4* weil ich denke dass das Rezept einfach toll ist und du für meinen Geschack nichts kannst ;)
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Tolle Kombination die bei uns sicher noch oft wiederholt wird. Besten Dank für diese tolle idee!!
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schlemmermaus
01.04.2006 10:44 Uhr