Henglein
Rama Cremefine
| Rührkuchen Mandelzimt mit Kirschen
Ein Rührkuchen für den Brotbackautomaten
)
| 125 g | Butter |
| 125 ml | Milch |
| ½ Flasche | Rum, Bittermandel- oder Vanillearoma |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| ½ Glas | Kirschen, abgetropft |
| 125 g | Zucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 TL | Zimt |
| 100 g | Mandel(n) |
| 500 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Alle Zutaten, außer die Kirschen, in den Brotbäcker füllen, Flüssiges zuerst. Das Gerät auf Programm Gebäck schalten. Nach 10 Minuten die Kirschen zufügen. Nach Ablauf der Zeit mit einem Holzstäbchen kontrollieren, ob der Teig gar ist. Evtl. noch etwas im Programm Backen nachgaren.
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Kommentare anderer Nutzer
petrabastigkeit 
sagt:
sagt: 06.02.2009 08:40
erst einmal lieben dank für das schöne rezept.
ich muss mich aber duolux anschliessen und die zutatenmenge das nächste mal etwas ändern.ich denke auch das es etwas zu wenig zucker enthält (nicht für mich, aber die kids nörgeln) und etwas mehr backpulver darfs sicher auch sein.ausserdem sind es für mich zu wenig kirschen.aber geschmacklich finde ich ihn wirklich toll.nur war er noch etwas nass und etwas zu kompakt.aber ich werd auf jeden fall nochmal probieren
ich muss mich aber duolux anschliessen und die zutatenmenge das nächste mal etwas ändern.ich denke auch das es etwas zu wenig zucker enthält (nicht für mich, aber die kids nörgeln) und etwas mehr backpulver darfs sicher auch sein.ausserdem sind es für mich zu wenig kirschen.aber geschmacklich finde ich ihn wirklich toll.nur war er noch etwas nass und etwas zu kompakt.aber ich werd auf jeden fall nochmal probieren
Vielfraßfamilie
sagt:
sagt: 01.11.2010 13:34
Es ist von den Zutaten her ein Super-Rezept, was mich am Wochenende dazu bewegte, es im BBA auszuprobieren. Es geht wunderbar, macht wenig Arbeit und kaum dreckiges Geschirr bei dazu noch gutem Geschmack, herrlich!!!
Ich habe das Rezept auch leicht abgewandelt, wie meine Vorschreiber und 180 g zerl. Butter, 180 g (braunen) Zucker und ein ganzes Pck. Vanillezucker und Backpulver sowie ein ganzes Glas abgetr. Kirschen genommen. Habe im Programm "Kuchen" gebacken und die Kirschen nach dem Piepton zugefügt. Nach dem Holzstäbchentest mußte ich noch ein paar Min. im Programm "Backen" nachbacken aber dann hat uns der Kuchen allen gemundet. Wird garantiert wieder gebacken!
Danke @Kuschelfee für das schöne Rezept!
Viele Grüße
Vielfraßfamilie
Ich habe das Rezept auch leicht abgewandelt, wie meine Vorschreiber und 180 g zerl. Butter, 180 g (braunen) Zucker und ein ganzes Pck. Vanillezucker und Backpulver sowie ein ganzes Glas abgetr. Kirschen genommen. Habe im Programm "Kuchen" gebacken und die Kirschen nach dem Piepton zugefügt. Nach dem Holzstäbchentest mußte ich noch ein paar Min. im Programm "Backen" nachbacken aber dann hat uns der Kuchen allen gemundet. Wird garantiert wieder gebacken!
Danke @Kuschelfee für das schöne Rezept!
Viele Grüße
Vielfraßfamilie
Missmilk 
sagt:
sagt: 25.02.2011 17:16
ich hab kein Kuchen-back programm. wielang lasst ihr den kuchen backen?
das Rezept für den Rührkuchen aus dem BBA ist wirklich super und so bequem. Einfach alles zusammen schütten und nach 2 1/2 Stunden einen fertigen und, dank Deines Rezeptes, einen super leckeren und saftigen Kuchen rausholen. Ich habe die Zutatenmenge zwar etwas verändert, bin Deinem Grundrezept aber treu geblieben.
So habe ich 180 gr. Butter genommen und diese geschmolzen, sprich flüssig, in den BBA getan,
anstatt Milch habe ich Buttermilch verwendet,
dann habe ich 180 gr. Zucker und ein ganzes Päckchen Vanillezucker verwendet
und anstatt 500 gr. Mehl und 100 gr. Mandeln habe ich 400 gr. Mehl und 200 gr. gem. Mandeln genommen.
Dann habe ich noch die Menge Backpulver auf ein ganzes Päckchen erhöht und einen halben Teelöffel Natron dazugegeben.
Nach dem Signalton habe ich neben den Kirschen noch ein halbes Päckchen Schokotröpfchen dem Teig zugefügt.
Herraus kam dann ein, gegenüber einem herkömmlich aufgeschlagenen Teig, zwar etwas kompakterer Kuchen, der dafür aber sehr schokoladig, saftig lecker war!!! Siehe Fotos. Wird bald wieder gebacken!
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