Grießauflauf mit Obst



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Zutaten für Portionen

500 ml Milch
1 Prise Salz
125 g Grieß
40 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
Ei(er)
500 g Obst
100 g Zucker
  Butter - Flocken

Zubereitung

Milch und Salz aufkochen, den Grieß langsam unter Rühren hineingeben. Bei schwacher Hitze kurz quellen lassen.

Butter schaumig rühren. Zucker, Eigelbe, Vanillezucker, Backpulver und den Grieß zugeben. Das Obst unterrühren und die steif geschlagenen Eiweiße unterheben.

Alles in eine Auflaufform füllen, mit Butterflocken belegen und bei 175°C backen, bis es goldbraun ist (ca. 15 Minuten).
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.01.06
Rezept-Statistiken: 66.331 (939)* gelesen
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VampirSchaf Kartoffelschäler


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Kommentare anderer Nutzer

eninaj2703  Hendlgriller sagt:  
13.01.2006 11:03
Hallo VampirSchaf!

Welches Obst nimmst du denn für dieses Rezept? Eher frisch, also Äpfel oder z.B.
Pfirsiche aus der Dose?

Habe noch frische Erdbeeren eingefroren, die könnte ich vielleicht ja aufgetaut auch
dafür nehmen, oder?

Grüße
Janine

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Manu24 Tellerwäscher sagt:  
14.03.2006 12:36
Ich habe den Grießauflauf ohne Obst zubereitet und Apfelmus dazu gereicht. Meiner Tochter (15 Monate) hat es sehr geschmeckt was nicht immer der Fall ist! Der Auflauf ist leicht zuzubereiten und die Zutaten sind normalerweise immer im Haus.

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Angelll Kaltmamsell sagt:  
05.05.2006 21:49
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Juhuuu,

das Rezpet ist echt super meinem Fraund hat es super geschmeckt.Ich hatte Äpfel und Birnen reinschnippelt und ein bißchen Zimt mit reingemacht. Nach meinem Geschmack war es etwas zu süß, deswegen werde ich beim nächstenmal nur 50 g Zucker verwenden auch wenn das Zuckmäuelchen alias mein Freund streicken wird. Ausversehen habe ich die beiden eier so mit untergerührt, naja hab dann noch ein drittes Ei aufgeschlagen und davon nur das Eiweiß genommen und steifgeschlagen. Also ist der Auflauf auch ein bissel Flüssig gewesen, aber wie heisst es so schön aus fehlern lernt man. Grinzz, also beim nächstenmal erst Rezept durchlesen und dann alles in die Schüssel geben *grinzz*

Liebe Grüßeee

Angellll

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VampirSchaf Kartoffelschäler sagt:  
24.08.2006 16:55
Hilfreicher Kommentar:

etwas spät, mein kommentar, aber für die leute, die es danach noch probieren möchten:

ich persönlich nehme lieber die obstsorten aus der dose. ich liebe die schattenmorellen aus dem glas. mit frischen obst geht es aber genau so gut, haben letztens einen mit frischen erdbeeren gemacht :)

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antjeh Küchenjunge sagt:  
10.08.2007 14:15
Angesichts der Pflaumenschwemme aus unserem Garten habe ich heute mittag diesen Grießauflauf mit einem Pfund frischen Pflaumen gemacht - sehr lecker! Und es ist gar nicht aufgefallen, dass ich das Backpulver vergessen habe... ;-)
Ein Bild habe ich übrigens auch gerade hochgeladen.

Gruß
Antje

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klarakorn Smutje sagt:  
25.08.2007 12:21
Meine Leute sind ein paar richtig "Süße" und lieben auch ganz normalen Griesbrei. Über die Rezeptbilder bin ich auf dieses Rezept gestoßen und habe es gleich ausprobiert.
Das Ergebnis kann ich am besten so beschreiben: Der Auflauf war fertig; ich selber musste aber noch kurz aus dem Haus. Als ich wieder kam, war der Tisch blank!! Alles war verputzt!!! Nicht ein klitzekleiner Rest für Mama aufgehoben!! In diesem Sinn: Vielen Dank für das Rezept.

Klarakorn

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lukasmama Kaltmamsell sagt:  
19.09.2007 21:26
Na da hättet ihr mal meine 2 Männer sehen sollen!! Schmeckte großartig, schnell gemacht und nicht teuer...
KLASSE!

liebe grüße
lukasmama

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schokli Tellerwäscher sagt:  
20.09.2007 14:11
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

vielen Dank für das Rezept!

Der Auflauf ist wirklich schnell zubereitet und schmeckte der ganzen Familie sehr gut :-). Auch bei uns war kein Fitzel mehr übrig.

Ich habe auch Dosenobst verwendet; Mandarinen /Birnen/Himbeeren, der Auflauf war sehr saftig.

Allerdings habe ich mich bei der Backzeit nach den Angaben aus meinem Herdinfobuch gerichtet (ist ja immer individuell), da wird bei unserem Modell für Obstauflauf 175 Grad konventionell empfohlen, und es dauerte statt den im Rezept angegebenen 15 dann doch 35 Minuten, bis er gebräunt war.
(Hätte m.E. sogar noch ein paar Minuten länger benötigt.)
Das nur als Hinweis, dass man beim ersten Backen evtl. mehr Zeit einplanen sollte...
Aber es lohnt sich! :-)

LG
schokli

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Nela67 Hendlgriller sagt:  
30.01.2008 10:23
Hilfreicher Kommentar:


Servus,

ein süßer Auflauf zum Reinsetzen!
Ich dünstete Apfelstückchen mit Zucker und Zimt als Obst im Auflauf. Auf alle Fälle wird er wieder gemacht und zwar bald!

Weißblaue Grüße,

Nela67

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Carrie Küchenjunge sagt:  
07.04.2008 08:30
Hallo, danke für das Rezept,
hatte am Samstag das als süße Hauptspeise, habe Stachelbeeren aus dem Glas dafür genommen, allerdings nur ein Glas, keine 500 g, war sehr lecker hat auch meinem Freund geschmeckt, der solche Sachen eigentlich nicht so mag!

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xxxxx  Kaltmamsell sagt:  
08.04.2008 21:18
Hallo

Habe den Auflauf heut abend ausprobiert und als sehr lecker empfunden. Die Kinder und ich waren begeistert.

LG

Sabine

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chichiwanga Kartoffelschäler sagt:  
14.11.2008 11:00
Super leckerer Auflauf. Habe ich jetzt schon bestimmt das 7 Mal gemacht und immer wieder lecker.Mit Äpfeln und Zimmt bestäubt und etwa mehr Butter für den Geschmack fand ich bisher am besten!

Danke
Chichiwanga

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Olga33 Kartoffelschäler sagt:  
26.11.2008 14:53
Mein Sohn mag Grießpuding, aber Obst überhaupt nicht
aber mit diesem Rezept habe ich ihn dazu gekriegt das er überhaupt obst gegessen hat
echt klasse

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dani1808 Kartoffelschäler sagt:  
08.05.2009 12:54
mhhhhhhhhhhh lecker...genau nach rezept gemacht! :)

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lekater Tellerwäscher sagt:  
23.05.2009 10:28
Hallo!

Nachdem ich dieses Rezept gleich zum 4. Mal machen werde, musste ich jetzt einfach mal eine Bewertung abgeben (was ich wirklich selten mache...):

Das ist der LECKERSTE Nachtisch, den ich jemals gegessen habe!!!!!!!!!!! Und ich bin ein echtes Naschkätzchen! Hervorragend warm mit einer Kugel Vanilleeis!

VIELEN DANK FÜR DIESES REZEPT!!!!! ;-)

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Strategix Tellerwäscher sagt:  
22.08.2009 09:06
Super Rezept,einfach Klasse auch für Koch Lehrlinge zu beweltigen

Bester Nachtisch den ich je gegessen haben 5******

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LeiaKarina Suppenkoch sagt:  
15.09.2009 12:12
Bei uns gibts das zwar als Hauptmahlzeit und nicht als Nachtisch, aber geschmeckt hat es uns genauso gut wie den Vorrednern.

Ich habe nur 50 gr Zucker genommen und saure Äpfel verwendet, trotzdem war es immer noch süß genug für uns.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

LG
Leia

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webwonnie Tellerwäscher sagt:  
25.09.2009 22:39
Vielen Dank für das super Rezept! Gerade gekocht und noch warm probiert - göttlich!

Habs mit Pflaumen gemacht - Optimal!


Dafür von mir 5 *****


Lg
Yvonne

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juju_happy85 Tellerwäscher sagt:  
12.01.2010 11:32
Hallöle,
Sooo lecker! 5 Sterne!!!
Vielen lieben Dank für dieses Rezept.
Gibt es jetzt sicherlich öfter!

lg Judith

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Nutellabacke Kartoffelschäler sagt:  
17.02.2010 23:40
Super lecker, das war genau das was ich gerade geschmacklich in meinem Kopf hatte und war super schnell gemacht.
Hab den Auflauf mit Kirschen gemacht und das ganze erinnerte mich total an Kirschmichel, so wie wir ihn früher immer gegessen haben!

Total lecker 5* von mir!

LG Nutellabacke

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19CreamY89 Kaltmamsell sagt:  
26.03.2010 20:41
Ui, ich freu mich schon drauf... gibts morgen :)

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19CreamY89 Kaltmamsell sagt:  
27.03.2010 17:16
Hilfreiche Antwort:

Ergebnis:
Hmmm... *schmatz*
War sehr lecker! Hab Sauerkirschen reingetan und nur 10g Zucker und 40g selbstgemachten Vanillezucker genommen.
Vorm Backen noch n bisschen vom Saft und braunen Zucker zum karamelisieren drüber, fertisch :)
5*****

Liebe Grüße,
Moni

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OzChris Tellerwäscher sagt:  
12.04.2010 09:50
Hallo VampirSchaf,

super Rezept und der Auflauf ist als reiner Nachtisch fast zu schade – bei mir ist das Hauptgang und Nachtisch in einem. Für die exotischere Variante hatte ich vor kurzem schöne, fast überreife Mangos und es war herrlich. Wenn ich etwas mehr Biss möchte und das Ganze bodenständiger, nehme ich festere Äpfel – anders und genauso gut.

Gruß
OzChris

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Michaela1008 Tellerwäscher sagt:  
28.05.2010 14:16
Meiner ist gerade im Ofen *g* ob er schmeckt kann i erst später sagen, aber riechen tuts legga

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Michaela1008 Tellerwäscher sagt:  
28.05.2010 15:29
Sodele, Auflauf ist verputzt .... habe noch Vanillesosse dazu gereicht ....ich muss sagen, suuuperlecker !!!

Habe allerdings auch den Zuckeranteil auf die Hälfte reduziert, die Äpfel haben die restliche Süsse dazu beigetragen :-)


Ich war so hin und weg, das ich gerade zuerst nen falschen Auflauf kommentiert hab *schäm*

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nane33 Küchenjunge sagt:  
31.07.2010 10:34
Gestern gab es deinen Griessauflauf mit frischen Zwetschgen und etwas Zimt. Es war ein Gedicht !
Ich nehme Vollkorngriess und an Obst immer das was gerade da ist, Apfel, Birne, Mango ist ein Geheimtipp ! Und uns reichen auch 50 - 60 g Zucker, aber das ist ja Geschmackssache.

Lg nane

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Ketmaus Kartoffelschäler sagt:  
04.08.2010 15:00
Hallo!

Ich hab den Grießschmarrn heute gemacht. Die Zubereitung geht wirklich sehr einfach und schnell und schmeckt richtig lecker!
Ich habe auch ein bisschen weniger Zucker genommen, aber das ist ja Geschmackssache ;)

Als Obst habe ich gefrorene Himberren verwendet, die ich zuvor aufgetaut habe. Werd ich bestimmt öfters machen =)

LG

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Marcy74 Tellerwäscher sagt:  
07.08.2010 12:20
Einfach nur lecker 5*****

lg Marcy

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Estefania1  Suppenkoch sagt:  
08.09.2010 08:12
Hallo!

Hätte da eine Frage zum Rezept. Welchen Grieß nimmst du dafür? Weichweizengrieß oder Hartweizengrieß?

Ich schätze mal, dass es mit beiden Grießsorten funktioniert.

LG,

Estefania

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VampirSchaf Kartoffelschäler sagt:  
08.09.2010 23:25
Hallo :)

Ja, es geht mit beiden Sorten. Ich bin eine der verpeilten Sorte und weiß nie, welchen Gries ich für den normalen Griesbrei kaufen muss :P Deshalb hab ich diesen Auflaug wohl schon mit allen möglichen Sorten gemacht ;) Weichweizengries wäre wohl das Richtige *hust*
Ist aber nicht entscheident :)

*wink*

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Estefania1  Suppenkoch sagt:  
09.09.2010 13:34
Hi VampirSchaf!

Danke für deine Antwort. Ich hätte spontan auch Weichweizengrieß verwendet. Den esse ich gerne.

LG,

Estefania

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Estefania1  Suppenkoch sagt:  
16.09.2010 10:26
Hallo!

So, ich habe den Grießauflauf mit Kirschen gemacht. Habe noch etwas Zimtzucker dazugegeben. Vom Geschmack erinnerte es mich stark an einem "Kirschenmichel". Hat sehr lecker geschmeckt. Bei mir hat es ca. 35 Min. gedauert, bis der Auflauf leicht gebräunt war.

LG,

Estefania

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Happiness  Sternekoch sagt:  
29.09.2010 13:24
sehr lecker, auch bei mir mit etwas weniger Zucker und der doppelten Backzeit. Ich habe ihn mit Sauerkirschen und Mandeln gemacht.

lg, Evi

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

Küchenfee1991 Kaltmamsell sagt:  
03.01.2011 11:51
Hallo,

habe den Auflauf letzte Woche gemacht. Wir haben ihn pur mit Apfelmus gegessen, er hat uns sehr gut geschmeckt. Es war nur etwas wenig.

LG
Küchenfee1991

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CarryU Kartoffelschäler sagt:  
15.03.2011 15:53
Hallo,

ich habe den Auflauf am Wochenende gemacht und wurde binnen kürzester Zeit von meiner Familie verputzt.
ich habe Kirschen und Bananen hinzugegeben. Die Bananen verliefen erwartungsgemäß etwas, aber wer es etwas matschig mag, sollte es ausprobieren. Es war nämlich sehr lecker: ****

Viele Grüße,
CarryU

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JellyBelly123  Hendlgriller sagt:  
01.04.2011 10:42
Hmm, das wa lecker! Ein Ausflug zurück in meine Kindheit :-)

Ich habe etwas weniger Zucker genommen und als Obst (für die doppelte Rezeptmenge) ein Glas Sauerkirschen und eine kleine Dose Aprikosen. Oben drauf habe ich ein paar gehobelte Mandeln verteilt, die beim backen schön braun geworden sind.

Ich könnte mir auch gut vorstellen, das nächste mal eine (nicht so süße) Schokosauce dazu zu reichen.

Danke für das Rezept! Wirklich klasse!!


VG, Jelly

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SourCitron Kartoffelschäler sagt:  
23.05.2011 00:35
Schmeckt wirklich fantastisch, habe das Rezept jetzt zweimal gemacht, einmal mit Dosenpfirsichen und einmal mit in Honig gedünsteten Äpfeln und Rosinen. Das Backpulver habe ich allerdings weggelassen, weil ich keines im Haus hatte, der Auflauf wird aber durch den Eischnee und das schaumig geschlagene Eigelb trotzdem sehr fluffig.

Danke für das Rezept!

Lg SourCitron

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inawug Kartoffelschäler sagt:  
26.05.2011 12:34
Sehr gut. Ich bin eigentlich nicht so der Süßspeisen Fan aber dieses Rezept wird es öfter geben.

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dierotezora1 Tellerwäscher sagt:  
01.09.2011 16:50
Wirklich sehr lecker. Allerdings mein Tipp: Weniger Zucker verwenden, ich hatte schon nur 70 Gramm hineingetan und wir fanden es noch zu süß. Ich habe es auch schon mit Polenta statt Grieß probiert, das hat auch sehr gut geschmeckt!

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kirsche11 Tellerwäscher sagt:  
11.11.2011 13:41
Hallo Vampirschaf!
Das Rezept hörte sich so lecker an.... Habe es (wie man auf den Bildern erkennt) mit Heidelbeeren zubereitet. Daher auch die schöne blaue Farbe. Da meine Familie leider nicht auf Gries steht, aber ich ganz besonders, mußte ich den Auflauf an 2 Tagen aufessen. War super lecker! Werde den Auflauf bestimmt noch öfter mit verschiedenen Obstsorten ausprobieren. Und vielleicht auch mal etwas davon abgeben dürfen!

Viele Grüße,
kirsche11

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FamHinterreiter Küchenjunge sagt:  
19.12.2011 11:54
Hallo!
Ich habe den Auflauf schon mal mit normalen (weich)Weizengrieß gemacht jetzt haben wir einen sooo leckeren Maisgrieß geschenkt bekommen aus Italien - glaubst du - funktioniert das genauso? das stell ich mir geschmacklich nämlich superlecker vor!

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VampirSchaf Kartoffelschäler sagt:  
19.12.2011 13:05
Hallöchen! Stell die Frage vielleicht mal im Forum ... ich habe leider gar keine Ahnung von Maisgries und wie er sich zu "normalem" Gries verhält. Ist auf jeden Fall interessant!
Lieben Gruß!

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VampirSchaf Kartoffelschäler sagt:  
19.12.2011 13:07
Ah mir fiel gerade ein: dierotezora1, ein paar wenige Kommentare über dir, schrieb, dass sie es mit Polenta probiert hat. Hat anscheinend funktioniert :)

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FamHinterreiter Küchenjunge sagt:  
19.12.2011 14:11
Ach, stimmt!!Danke! Ich versuchs einfach morgen ich sag dann Bescheid obs/wie es geklappt hat :-)

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FamHinterreiter Küchenjunge sagt:  
23.12.2011 19:17
Spät aber doch :-) Hab den Auflauf mit dem besagten Maisgrieß und blauen Rosinen gemacht und er wurde suuuuperlecker!!! Die Farbe war auch herrlich. wenns nach mir geht mach ich ihn nie wieder anders! er war so schnell leer das ich leider nichtmal ein Foto habe :( nächstes mal :-)

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