Henglein
Rama Cremefine
| Batatensuppe
leckere Mitternachtssuppe
| 1 kg | Batate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 Stängel | Zitronengras |
| Brühe | |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 TL | Ingwer, gepresst |
| 2 EL | Brühe |
| evtl. | Orangensaft, frisch gepresst |
Zubereitung
Bataten schälen und grob zerkleinern, mit dem gepressten Ingwer (1-3 TL nach Geschmack), dem Stängel Zitronengras (ganz lassen und hinterher rausfischen) und 2 EL Brühe weich kochen. Pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluss die Petersilie zugeben. Auch ein Schuss frisch gepresster Orangensaft schmeckt sehr gut, dann aber nicht wieder aufkochen.
Auf gar keinen Fall Sahne, Schmand etc. dazugeben, der Geschmack ist anschließend, gelinde gesagt, eigenartig.
Auf gar keinen Fall Sahne, Schmand etc. dazugeben, der Geschmack ist anschließend, gelinde gesagt, eigenartig.
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Kommentare anderer Nutzer
Clodilde 
sagt:
sagt: 17.01.2006 15:01
@flinke maus
ich wohn hier in Brasilien und ¨Batata¨ ist hier die Kartoffel. die frage waer jetzt noch welche gemeint ist weil hier ja auch die Suesskartoffel verbreitet ist
ich wohn hier in Brasilien und ¨Batata¨ ist hier die Kartoffel. die frage waer jetzt noch welche gemeint ist weil hier ja auch die Suesskartoffel verbreitet ist
titus-hh
sagt:
sagt: 18.01.2006 08:33
Einen schönen Gruß von Hamburg nach Brasilien!
Es sind in der Tat die Süßkartoffeln gemeint, diese großen, orangefarbenen.
Titus
Es sind in der Tat die Süßkartoffeln gemeint, diese großen, orangefarbenen.
Titus
Gruß
flinkeMaus
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