Henglein
Rama Cremefine
| Sauere Pfannekuchen
)
| 500 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 600 ml | Milch |
| 200 g | Schinkenspeck |
| 500 g | Champignons |
| Mineralwasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Mehl mit den Eiern, der Milch und etwas Mineralwasser verrühren. 15 Minuten stehen lassen.
Den Schinkenspeck, die Champignons, den Schnittlauch und die Petersilie klein schneiden und dazu geben. Salzen und pfeffern. Alles gut verrühren.
Olivenöl in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen einzeln backen.
Schmeckt sehr herzhaft.
Den Schinkenspeck, die Champignons, den Schnittlauch und die Petersilie klein schneiden und dazu geben. Salzen und pfeffern. Alles gut verrühren.
Olivenöl in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen einzeln backen.
Schmeckt sehr herzhaft.
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Kommentare anderer Nutzer
evlys 
sagt:
sagt: 21.02.2006 17:58
Hallo,
die Pfannkuchen schmecken gut, aber warum heißen sie "sauere Pfannkuchen"? Herzhafte Pfannkuchen wäre eine passendere Bezeichnung.
Grüße Evlys
die Pfannkuchen schmecken gut, aber warum heißen sie "sauere Pfannkuchen"? Herzhafte Pfannkuchen wäre eine passendere Bezeichnung.
Grüße Evlys
ekilian 
sagt:
sagt: 21.02.2006 18:02
Hallo Evlys,
da magst du recht haben.
Aber die heißen halt so bei uns.
Wahrscheinlich weil sie halt ganz anders schmecken als süße Pfannekuchen.
Egal wie sie heißen, Hauptsache sie schmecken gut !
LG Elke
da magst du recht haben.
Aber die heißen halt so bei uns.
Wahrscheinlich weil sie halt ganz anders schmecken als süße Pfannekuchen.
Egal wie sie heißen, Hauptsache sie schmecken gut !
LG Elke
RedChilli 
sagt:
sagt: 01.05.2006 16:12
Hallo Kolibri!
Saurer Sprudel ist bei uns Mineralwasser mit Kohlensäure - schon witzig, wie innerhalb des gleichen Landes derselbe Ausdruck für vollkommen unterschiedliche Dinge benutzt wird...
LG
RedChilli
Saurer Sprudel ist bei uns Mineralwasser mit Kohlensäure - schon witzig, wie innerhalb des gleichen Landes derselbe Ausdruck für vollkommen unterschiedliche Dinge benutzt wird...
LG
RedChilli
pro-vit
sagt:
sagt: 05.05.2006 12:46
Hallo,
wir bereiten diese Pfannkuchen nur mit Mineralwasser (mit Kohlensäure) zu. Und braten zuvor Schinkenspeck, Champignons und die Kräuter mit einer Zwiebel separat an. Und geben diese Mischung abgekühlt unter den Teig (Fotos in meinem Profil).
Grüßle
Dieter
wir bereiten diese Pfannkuchen nur mit Mineralwasser (mit Kohlensäure) zu. Und braten zuvor Schinkenspeck, Champignons und die Kräuter mit einer Zwiebel separat an. Und geben diese Mischung abgekühlt unter den Teig (Fotos in meinem Profil).
Grüßle
Dieter
RedChilli
sagt:
sagt: 05.05.2006 16:12
Komischerweise sind meine vorigen Einträge sowie der Eintrag von Kolibri verschwunden, daher nochmal zur Erklärung meines Kommentars: Ich hatte gemutmaßt, daß das Rezept "saure Pfannkuchen" heißt, da für die Zubereitung saurer Sprudel benutzt wird. Kolibri verstand unter saurem Sprudel allerdings Zitronenlimo, daher obiger Kommentar von mir. ;-)
LG
RedChilli
LG
RedChilli
wingo
sagt:
sagt: 06.05.2006 08:56
Im Sprachgebrauch meiner hessische Verwandschaft gibt es den Begriff salzig nicht.
Deshalb ist alles was nicht süß ist sauer. Schrecklich!!!!
Vielleicht kommt der Rezeptname ja aus dem hessischen.
Als "Herzhafte Pfannkuchen" bezeichnet ein durchaus leckeres Rezept.
lg Wingo
Deshalb ist alles was nicht süß ist sauer. Schrecklich!!!!
Vielleicht kommt der Rezeptname ja aus dem hessischen.
Als "Herzhafte Pfannkuchen" bezeichnet ein durchaus leckeres Rezept.
lg Wingo
ekilian
sagt:
sagt: 09.05.2006 10:53
Hallo,
Danke für eure Kommentare.
@ wingo
ja wir kommen aus Hessen :-)
@ alle
das Rezept habe ich von meiner Oma übernommen und die Pfannekuchen heißen schon immer so. Kann durchaus auch am Mineralwasser liegen, heißt ja bei uns auch saurer Sprudel und Limo süßer Sprudel !
Hauptsache, es schmeckt !!!
LG Elke
Danke für eure Kommentare.
@ wingo
ja wir kommen aus Hessen :-)
@ alle
das Rezept habe ich von meiner Oma übernommen und die Pfannekuchen heißen schon immer so. Kann durchaus auch am Mineralwasser liegen, heißt ja bei uns auch saurer Sprudel und Limo süßer Sprudel !
Hauptsache, es schmeckt !!!
LG Elke
krahkogel 
sagt:
sagt: 09.05.2006 11:53
wir haben gestern abend auch die pfannkuchen probiert und waren begeistert! sogar meine tochter hat einen gegessen! die gibt es auf alle fälle wieder!
danke und gruß
krahkogel
p.s. bei uns heißt mineralwasser auch saures sprudel :-)
danke und gruß
krahkogel
p.s. bei uns heißt mineralwasser auch saures sprudel :-)
Elfe0602
sagt:
sagt: 30.06.2006 09:59
Hallo!
Ich habe diese Pfannkuchen gestern ausprobiert. Sie sind sehr lecker und haben meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Die koch ich jetzt öfter. Vielen Dank!
Elfe0602
Ich habe diese Pfannkuchen gestern ausprobiert. Sie sind sehr lecker und haben meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Die koch ich jetzt öfter. Vielen Dank!
Elfe0602
15.01.2007 19:57
Hallo Elke,
einfach nur klasse!!! Egal ob herzhaft oder sauer ... die sind einfach nur oberlecker.
Ich habe mich noch etwas von Dieter (provit) inspirieren lassen und habe Schinkenwürfel, Champignons und Zwiebeln zuvor separat angebraten.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
einfach nur klasse!!! Egal ob herzhaft oder sauer ... die sind einfach nur oberlecker.
Ich habe mich noch etwas von Dieter (provit) inspirieren lassen und habe Schinkenwürfel, Champignons und Zwiebeln zuvor separat angebraten.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
eflip
sagt:
sagt: 28.04.2010 12:39
Einfaches aber absolut leckeres Gericht wenn es mal schnell gehen muss. Alle, inclusive die Kids waren begeistert. Wird in den Standardspeiseplan aufgenommen, besten Dank für die Idee!!!
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