Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Lachssoße mal anders
)
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 25 g | Butter |
| 1 | Zitrone(n), (nur den Saft) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 125 g | Lachs, geräuchert |
| 1 Bund | Dill |
| 250 g | Nudeln |
| Salz |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Lachssoße: Die gewaschenen Zwiebeln fein schneiden. Paprika halbieren und fein würfeln. Butter erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin andünsten, salzen und pfeffern. Zitronensaft und Creme fraiche zugeben, ca. 3 Min bei geringer Hitzezufuhr ziehen lassen. Gewürfelten Lachs in der Soße erwärmen. Feingeschnittenen Dill unter die Soße mischen.
Nudeln mit der Lachssoße anrichten und mit Oliven und Zitronenscheiben garnieren.
Lachssoße: Die gewaschenen Zwiebeln fein schneiden. Paprika halbieren und fein würfeln. Butter erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin andünsten, salzen und pfeffern. Zitronensaft und Creme fraiche zugeben, ca. 3 Min bei geringer Hitzezufuhr ziehen lassen. Gewürfelten Lachs in der Soße erwärmen. Feingeschnittenen Dill unter die Soße mischen.
Nudeln mit der Lachssoße anrichten und mit Oliven und Zitronenscheiben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
emilythecat 
sagt:
sagt: 28.12.2011 08:36
Für zwischendursch schnell zubereitet, sehr lecker!
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ICh habe deine Nudeln mit Lachssauce mal anders ausprobiert- aber habe gleich mal die doppelte menge zubereitet. statt der Creme fraiche habe ich cr*emefinde genommen, eifnach ums mal auszuprobieren, wie es sichd azu macht- es hat super geschmeckt, meine ganze familie war begeistert- und hat die kleinen reste, die übrig waren(war eben doch etwas zu viel) am nächsten tag gerne auch noch aufgewärmt verspeist!
lg alina
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