Backofen auf 180° C (Umluft 160°C) vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren. Butter und Erdnusscreme unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, unterrühren. 150 g Erdnüsse hacken und unterziehen.
Teig esslöffelweise auf 2 Blechen verteilen. Restliche Nüsse grob hacken, auf die Häufchen verteilen. Im Backofen (Mitte) 15-20 Min. backen.