Den Bratspeck würfeln, im Öl knusprig braten, warm stellen.
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen im restlichen Speckfett 3 EL Tomatenmark andünsten, etwas Wasser dazugeben. Beide Päckchen Philadelphia dazugeben, auf mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen, etwas rühren. Die geschälten Tomaten leicht abtropfen lassen und zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze einige Minuten cremig einkochen lassen. Mit den Spaghetti vermischen, Speckwürfelchen drüber verteilen, mit Parmesan bestreuen.