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Truthahnschnitzel in Mandel-Nuss-Kruste
Zutaten
| 8 | Putenschnitzel |
| 3 | Ei(er) |
| 60 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 60 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 80 g | Butterschmalz |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Truthahnschnitzel vorsichtig plattieren. Salzen, pfeffern und in Mehl und geschlagenem Ei wenden, durch die Mandel-Nussmischung ziehen und in Butterschmalz bei kleiner Hitze auf beiden Seiten langsam bräunen. Als Garnitur passen in Butter geröstete Äpfel, Bananen oder Birnen und als Beilage serviert man Curryreis.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe die Schnitzel heute ausprobiert. Statt Haselnüssen habe ich Walnüsse verwendet, schmeckte aber sehr lecker. Danke für das Rezept.
Ananas
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Ananas
13.08.2005 12:40 Uhr