Henglein
Rama Cremefine
| Hexensauce
zu Pasta
| 100 g | Schafskäse |
| 100 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 500 g | Ajvar |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer,Paprika zum abschmecken | |
| 500 ml | Tomatensauce |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Schafskäse würfeln, mit dem Frischkäse, Ajvar und Öl im Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Die Soße ganz normal kochen und das Püree hineinrühren. Abschmecken. Sollte sehr pikant schmecken.
Ich serviere dazu Penne. Geht auch mit Reis und Bratkartoffeln.
Tipp: Schnitzel (Geflügel) braten und die Soße darübergeben. Dann evtl. kurz überbacken.
Ich serviere dazu Penne. Geht auch mit Reis und Bratkartoffeln.
Tipp: Schnitzel (Geflügel) braten und die Soße darübergeben. Dann evtl. kurz überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Handkaesundco 
sagt:
sagt: 13.01.2006 13:28
Das bekommst du in allen gut sortierten Supermärkten oder beim Türken. Ist püriertes gewürztes Parika. Steht im allgemeinen Sauerkonserven, oder bei REAL z.B. bei den Exoten. Gibts scharf oder normal. Aber scharf schmeckt bei der Sosse besser. Mahlzeit!
Alethea
sagt:
sagt: 29.11.2006 13:23
Das klingt wirklich sehr lecker und da wir eh viel mit Ajvar kochen wird das ganz gewiss da nächste mal ausprobiert ;)
Ich könnte mir auch vorstellen, dass Hackfleisch oder vielleicht sogar Hähnchengeshcnetzeldtes darin gut kommt :)
Ich könnte mir auch vorstellen, dass Hackfleisch oder vielleicht sogar Hähnchengeshcnetzeldtes darin gut kommt :)
lilalois
sagt:
sagt: 05.11.2007 12:42
Ich mag die Soße total.
Eine schöne Variation zur klassischen Tomatensoße, die man nach 20-30 Jahren doch langsam über hat.
Aber trotzdem genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss.
Da Ajvar je nach Hersteller und Sorte recht unterschiedlich schmeckt füge ich es erst am Ende löffelweise hinzu bis es "rund" schmeckt.
Das erstmal war es so scharf, dass sich keiner von uns daran satt essen konnte :-D
Eine schöne Variation zur klassischen Tomatensoße, die man nach 20-30 Jahren doch langsam über hat.
Aber trotzdem genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss.
Da Ajvar je nach Hersteller und Sorte recht unterschiedlich schmeckt füge ich es erst am Ende löffelweise hinzu bis es "rund" schmeckt.
Das erstmal war es so scharf, dass sich keiner von uns daran satt essen konnte :-D
xylvania
sagt:
sagt: 23.09.2010 06:26
Hallo,
bei uns gab es deine Sauce gestern Abend, ich muss schon sagen, sie war super lecker.
Vielen Dank für das Rezept
Viele Grüße Xylvania
bei uns gab es deine Sauce gestern Abend, ich muss schon sagen, sie war super lecker.
Vielen Dank für das Rezept
Viele Grüße Xylvania
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