Mohnkuchen

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Zutaten

500 g	Mohn, gemahlen
500 ml	Milch
200 g	Zucker
4	Ei(er)
200 g	Butter
1 Pck.	Puddingpulver (Vanille)
	Zitrone(n) - Schale
	Rum

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Milch erhitzen, Mohn und Zucker unterrühren. Die Masse von der Kochstelle nehmen und die anderen Zutaten unterschlagen. Falls noch flüssig, nochmals kurz auf Kochstelle geben und fest rühren (Anbrenngefahr).

Auf einem Backblech Hefeteig ausrollen. Die Mohnmasse darauf verteilen. Streusel drauf und evtl. noch Mandelsplitter darüber. Bei 175°C Umluft 30-40 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

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08.04.2006 15:24 Uhr

So, ich hab heute vormittag den Mohnkuchen gebacken. Das Rezept oben steht ja im Prinzip nur für die Mohnfüllung, aber die ist wirklich sehr lecker.
Ich hab mir aus einem anderen Kuchenrezept die Angaben für einen Hefeteig geklaut *g*, und die Mengenangaben für die Streusel hab ich mir auch woanders gesucht. Wäre schön gewesen, wenn es ein komplettes Rezept gewesen wäre, aber so ging es ja auch.

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