Henglein
Rama Cremefine
| Mohnkuchen mit Schmand
)
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Margarine |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: (1) | |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver |
| 2 Pck. | Mohn |
| 1 Becher | Schmand |
| Für den Belag: (2) | |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Becher | Schmand |
| 60 g | Puddingpulver |
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten verrühren, in eine Tortenform geben und ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen.
Für den Belag Milch aufkochen, alle Zutaten zugeben und gut verrühren. Den Belag abkühlen lassen und auf dem Boden verteilen. Bei ca. 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Die Eier trennen, mit den restlichen Zutaten verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse geben. Diese auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist, backen.
Für den Belag Milch aufkochen, alle Zutaten zugeben und gut verrühren. Den Belag abkühlen lassen und auf dem Boden verteilen. Bei ca. 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Die Eier trennen, mit den restlichen Zutaten verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse geben. Diese auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist, backen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.05.2006 10:57
Hallo,
ich kann nur bestätigen, saftig und lecker, vor allem schnell gemacht.Das liebe ich.
Eines meiner Lieblingsrezepte, danke!
Grüße von Knulli
ich kann nur bestätigen, saftig und lecker, vor allem schnell gemacht.Das liebe ich.
Eines meiner Lieblingsrezepte, danke!
Grüße von Knulli
11.06.2006 19:02
Hallo,
der Kuchen ist, wie schon meine Vorgänger sagen, schön saftig und schnell gemacht.
Geschmacklich fehlt mir etwas, so das gewisse Etwas. Vielleicht etwas Vanille!?
Ich gebe auch immer eine Prise Salz dazu.
LG Tantemo
der Kuchen ist, wie schon meine Vorgänger sagen, schön saftig und schnell gemacht.
Geschmacklich fehlt mir etwas, so das gewisse Etwas. Vielleicht etwas Vanille!?
Ich gebe auch immer eine Prise Salz dazu.
LG Tantemo
sybora 
sagt:
sagt: 30.10.2006 21:39
der gehört zu den absoluten favorites bei meinen freunden und mir.
einfach genial, gebe allerdings noch einen spritzer zitronensaft in die mohnmasse. das gibt dem ganzen noch etwas frische.
lg sy
einfach genial, gebe allerdings noch einen spritzer zitronensaft in die mohnmasse. das gibt dem ganzen noch etwas frische.
lg sy
24.03.2007 22:19
Hallo Kathrin,
ich als Mohnliebhaber habe deine Kuchen gleich ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt,
vielen Dank für das Rezept.
lg Bridget
ich als Mohnliebhaber habe deine Kuchen gleich ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt,
vielen Dank für das Rezept.
lg Bridget
schnitti77 
sagt:
sagt: 26.05.2007 17:10
Hallo Kathrin!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich liebe Mohnkuchen und dies war mein erster selbstgebackener, wirklich super! Schnell, einfach und lecker - so muß es sein!!
LG schnitti77
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich liebe Mohnkuchen und dies war mein erster selbstgebackener, wirklich super! Schnell, einfach und lecker - so muß es sein!!
LG schnitti77
mathixp
sagt:
sagt: 13.12.2007 20:12
Super Rezept Kathrin,
war echt lecker. Ich gebe bei Mohnkuchen immer noch ein wenig Rum oder ersatzweise Rumaroma in die Mohnmasse, ist aber Geschackssache.
Lg mathixp
war echt lecker. Ich gebe bei Mohnkuchen immer noch ein wenig Rum oder ersatzweise Rumaroma in die Mohnmasse, ist aber Geschackssache.
Lg mathixp
Chrischie68 
sagt:
sagt: 25.12.2007 23:28
Hallo Kathrin,
habe das Rezept jetzt zweimal ausprobiert - 1 x mit 1 Pck. Mohnback und gestern mit 250 g Mohn - die 2. Variante hat uns überhaupt nicht geschmeckt, es fehlte der Zucker in der Füllung, obwohl ich 2 Eßl. Zucker in den 1. Belag und 2 Eßl. in den 2. Belag getan habe. Zusätzlich war der Mohn noch sehr sandig!
Ich empfehle Mohnback, da dieser wahrscheinlich auch noch gesüßt ist und auf jeden Fall nicht sandig ist.
Aber sonst sehr zu empfehlen und schnell zu backen!
Lg. Chrischie68
habe das Rezept jetzt zweimal ausprobiert - 1 x mit 1 Pck. Mohnback und gestern mit 250 g Mohn - die 2. Variante hat uns überhaupt nicht geschmeckt, es fehlte der Zucker in der Füllung, obwohl ich 2 Eßl. Zucker in den 1. Belag und 2 Eßl. in den 2. Belag getan habe. Zusätzlich war der Mohn noch sehr sandig!
Ich empfehle Mohnback, da dieser wahrscheinlich auch noch gesüßt ist und auf jeden Fall nicht sandig ist.
Aber sonst sehr zu empfehlen und schnell zu backen!
Lg. Chrischie68
hedamon
sagt:
sagt: 31.03.2008 13:35
Hallo Kathrin,
wieviel ist "1 Becher Schmand"? Hier im Süden Frankreichs haben die Crème frèche-Töpfe 250 bzw. 500 gr.
Amicalement
hedamon
wieviel ist "1 Becher Schmand"? Hier im Süden Frankreichs haben die Crème frèche-Töpfe 250 bzw. 500 gr.
Amicalement
hedamon
kathrin1606 
sagt:
sagt: 31.03.2008 19:53
hedamon
sagt:
sagt: 01.04.2008 12:15
Hallo Kathrin,
jetzt habe ich gleich noch eine Frage: lese immer wieder "Mohn-Back", was es hier auch nicht gibt. Wieviel gemahlenem Mohn entspricht das in etwa? Bin ganz hippelig, weil ich Dein Rezept ausprobieren will.....
Amicalement
Hedamon aus Frankreich
jetzt habe ich gleich noch eine Frage: lese immer wieder "Mohn-Back", was es hier auch nicht gibt. Wieviel gemahlenem Mohn entspricht das in etwa? Bin ganz hippelig, weil ich Dein Rezept ausprobieren will.....
Amicalement
Hedamon aus Frankreich
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sehr sehr lecker und saftig, kann ich nur jedem
Mohnkuchenliebhaber empfehlen!
Vielen Dank für das Rezept .........wird es bei uns sicherlich
öfter geben!
Liebe Grüße
Ira
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