- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Marinierte gegrillte Garnelen mit Feldsalat
Zutaten
| 8 | Garnele(n) - Schwänze, ca. 8 cm lang |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 25 g | Ingwer |
| 1 | Peperoni, rot |
| 4 EL | Öl (Sesamöl), hell |
| 4 EL | Sojasauce, hell |
| 6 EL | Limettensaft |
| 1 EL | Zucker, braun |
| 2 EL | Pflanzenöl (z.B. Erdnussöl) |
| 150 g | Feldsalat ( alternativ Ruccola) |
| 2 EL | Öl (Walnussöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Garnelenschwänze schälen, die Schwanzflosse aber nicht entfernen. Der Länge nach aufschneiden.
Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann zusammen mit der Peperoni fein hacken. Den Feldsalat putzen und waschen.
Das Sesamöl im Topf erhitzen, darin den Ingwer, den Knoblauch und die Peperoni kurz anschwitzen. Den Zucker dazugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Sojasoße und 5 EL Limettensaft löschen. Die Garnelen in den Bräter legen, die heiße Marinade (bis auf 2 EL für das Salat-Dressing) darüber gießen und über Nacht ziehen lassen.
Etwas Öl in einer Grillpfanne verstreichen und heiß werden lassen. Die marinierten Garnelen hineinlegen und unter mehrfachem Wenden ca. 3-4 Minuten goldbraun braten.
Währenddessen den Feldsalat mit einem Dressing aus der restlichen Marinade, dem Walnussöl, 1 EL Limettensaft und Pfeffer und Salz anmachen.
Auf Tellern anrichten und die Garnelen darüber legen.
Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann zusammen mit der Peperoni fein hacken. Den Feldsalat putzen und waschen.
Das Sesamöl im Topf erhitzen, darin den Ingwer, den Knoblauch und die Peperoni kurz anschwitzen. Den Zucker dazugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Sojasoße und 5 EL Limettensaft löschen. Die Garnelen in den Bräter legen, die heiße Marinade (bis auf 2 EL für das Salat-Dressing) darüber gießen und über Nacht ziehen lassen.
Etwas Öl in einer Grillpfanne verstreichen und heiß werden lassen. Die marinierten Garnelen hineinlegen und unter mehrfachem Wenden ca. 3-4 Minuten goldbraun braten.
Währenddessen den Feldsalat mit einem Dressing aus der restlichen Marinade, dem Walnussöl, 1 EL Limettensaft und Pfeffer und Salz anmachen.
Auf Tellern anrichten und die Garnelen darüber legen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo Schokoliebhaberin,
ich find das Rezept auch super deshalb wurde es bei mir schon am 25.11.01 freigeschaltet. Allerdings hatte ich das Rezept "Gegrillte marinierte Garnelen mit Feldsalat" genannt. Du kannst ja dort auch schon mal die Kommentare lesen.
lg
hobbykoechin
ich find das Rezept auch super deshalb wurde es bei mir schon am 25.11.01 freigeschaltet. Allerdings hatte ich das Rezept "Gegrillte marinierte Garnelen mit Feldsalat" genannt. Du kannst ja dort auch schon mal die Kommentare lesen.
lg
hobbykoechin
Ein leckeres Garnelenrezept!
Vielen Dank dafür und
lg
camouflage165
Vielen Dank dafür und
lg
camouflage165
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
hobbykoechin
10.01.2006 18:37 Uhr