Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Haselnuss - Muffins
)
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 80 g | Schokostreusel |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 170 ml | Eierlikör |
| 100 g | Joghurt (Haselnuss) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinsblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Schokostreusel und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker, Eierlikör und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
Mehl, Backpulver, Schokostreusel und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker, Eierlikör und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
diavolo2 
sagt:
sagt: 02.04.2007 15:30
Hallo,
ich wollte mich ganz herzlich für dieses leckere Rezept bedanken. Habe die Muffins am Samstag
gebacken und muß sagen, sehr lecker. Ich möchte aber behaupten, dass sie einen oder zwei Tage
später noch besser schmecken. Lohnt sich auf alle Fälle sie nachzubacken.
Schönen Gruß
Dagmar
ich wollte mich ganz herzlich für dieses leckere Rezept bedanken. Habe die Muffins am Samstag
gebacken und muß sagen, sehr lecker. Ich möchte aber behaupten, dass sie einen oder zwei Tage
später noch besser schmecken. Lohnt sich auf alle Fälle sie nachzubacken.
Schönen Gruß
Dagmar
käsespätzle 
sagt:
sagt: 18.06.2010 09:45
Hallo,
sehr schönes Rezept.
Da ich keinen Haselnußjoghurt im Kühlschrank hatte, habe ich stattdessen weißen Joghurt und gehackte Haselnüsse dafür genommen. Dann hab ich gleich nochmal eine zweite Portion angerührt, ohne Eierlikör, weil keiner mehr da war. Bei den Muffins hat dann etwas gefehlt.
LG
käsespätzle
sehr schönes Rezept.
Da ich keinen Haselnußjoghurt im Kühlschrank hatte, habe ich stattdessen weißen Joghurt und gehackte Haselnüsse dafür genommen. Dann hab ich gleich nochmal eine zweite Portion angerührt, ohne Eierlikör, weil keiner mehr da war. Bei den Muffins hat dann etwas gefehlt.
LG
käsespätzle
Sohn_der_Quelle 
sagt:
sagt: 29.12.2010 18:11
Hallo Hexlein, von mir bekommt dein Rezept volle 5 Sterne. Für mich das perfekte Grundrezept. Herzlichen Dank dafür! Ich werde die Muffins noch versuchen umzuwandeln, um Schokomuffins aus dem Teig zu bekommen und ich werde versuchen mir ein Basisrezept für normale Obstmuffins zu basteln mit Fruchtsaft statt Likör. Ein klasse Rezept, das man mit gutem Gewissen weiter empfehlen kann! Viele Grüße, Kai
Carolina_2
sagt:
sagt: 04.09.2011 14:22
Hallo,
ich war leider nicht so überzeugt von diesem Rezept. Ich fand sie zu trocken und geschmacklich hat man den Eierlikör kaum gemerkt. In einer normalen 12-er Form sind sie zudem sehr groß geworden...da kann man beim nächsten Mal ruhig noch etwas in einer anderen kleinen Form backen.
LG Carolina
ich war leider nicht so überzeugt von diesem Rezept. Ich fand sie zu trocken und geschmacklich hat man den Eierlikör kaum gemerkt. In einer normalen 12-er Form sind sie zudem sehr groß geworden...da kann man beim nächsten Mal ruhig noch etwas in einer anderen kleinen Form backen.
LG Carolina
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musste dieses Rezept ein wenig umstricken weil ich nicht alles zuhause hatte, aber sie haben wunderbar geschmeckt.
Anstelle von Eierlikör und Joghurt habe ich 270g Vanillesoße genommen.
Allerdings hab ich die ganze Masse nicht annähernd in 12 Muffinförmchen bekommen. Es war sogar noch soviel über das ich einen Mini-Kastenkuchen zusätzlich backen konnte.
Danke für dieses Rezept
LG
Tatinka
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