Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchbrötchen (mit Hackfleisch und Käse überbacken)
| 1 kg | Mett vom Schwein |
| 250 g | Käse (Gouda), klein gewürfelt |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 1 TL | Senf, scharfen |
| 2 dicke | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 3 große | Ei(er) |
| 2 TL | Pfeffer, grünen |
| Salz und Pfeffer | |
| 12 | Brötchen |
| Knoblauchpulver, o. frisch gehackten Knoblauch |
Zubereitung
1 kg Schweinemett in eine Schüssel geben. Die Erbsen gut abtropfen lassen. Alle Zutaten zum Schweinemett geben und gut mit den Knethaken verrühren. Die Gewürze je nach Geschmack dazugeben und nochmals gut vermengen.
Die Brötchen halbieren und das Mett gut darauf portionieren. Die Brötchen nun auf ein bzw. mehrere Backbleche geben (das geht natürlich nur beim Heißluftherd) und in den vorgeheizten Backofen geben.
Die Brötchen werden bei 180° Grad ca. 30 Minuten überbacken. Das sind die Angaben für einen Heißluftherd.
Die Brötchen immer im Auge behalten - sie sind fertig, wenn der Käse im überbackenen Mett goldbraun aussieht!
Die Brötchen halbieren und das Mett gut darauf portionieren. Die Brötchen nun auf ein bzw. mehrere Backbleche geben (das geht natürlich nur beim Heißluftherd) und in den vorgeheizten Backofen geben.
Die Brötchen werden bei 180° Grad ca. 30 Minuten überbacken. Das sind die Angaben für einen Heißluftherd.
Die Brötchen immer im Auge behalten - sie sind fertig, wenn der Käse im überbackenen Mett goldbraun aussieht!
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