Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Käsekuchen mit Kirschen
)
| 250 g | Mehl |
| 300 g | Butter |
| 285 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 200 g | Mohn |
| 100 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| Zitrone(n), Schale, abgerieben | |
| 1 EL | Zitrone(n) - Saft |
| 700 g | Sauerkirschen |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Für den Mürbeteig Mehl, 125 g Butter, 60 g Zucker, Salz und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt stellen.
Mohn fein mahlen. Mit 100 g Zucker, 50 g Fett und Milch in einem Topf kurz aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und ca 30 Minuten ausquellen lassen.
Für die Quarkmasse 125 g Butter und 125 g Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen. Quark, Puddingpulver, Zitronenschale und -saft unterrühren. Kirschen putzen, waschen, entsteinen.
Springform (26 cm) fetten, Teig hineindrücken. Dabei einen ca 4 cm hohen Rand hochziehen. Mohnmasse, Kirschen und Quark darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Mohn fein mahlen. Mit 100 g Zucker, 50 g Fett und Milch in einem Topf kurz aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und ca 30 Minuten ausquellen lassen.
Für die Quarkmasse 125 g Butter und 125 g Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen. Quark, Puddingpulver, Zitronenschale und -saft unterrühren. Kirschen putzen, waschen, entsteinen.
Springform (26 cm) fetten, Teig hineindrücken. Dabei einen ca 4 cm hohen Rand hochziehen. Mohnmasse, Kirschen und Quark darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
krikri 
sagt:
sagt: 10.01.2006 12:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kusche 1972,
die drei verschiedenen Massen werden klecksartig abwechselnd nebeneinader auf dem Boden verteilt!
Gutes Gelingen
Christine
die drei verschiedenen Massen werden klecksartig abwechselnd nebeneinader auf dem Boden verteilt!
Gutes Gelingen
Christine
kuschel1972 
sagt:
sagt: 11.01.2006 13:22
Hallo Christine,
vielen Dank für die schnelle Info...habe demnächst großen Besuch und kann dann dein Rezept gleich testen!!
LG
kuschel1972
vielen Dank für die schnelle Info...habe demnächst großen Besuch und kann dann dein Rezept gleich testen!!
LG
kuschel1972
Dewdrop 
sagt:
sagt: 07.10.2006 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Also der Kuchen war sehr lecker!
Ich kanne die Kombination von Käsekuchen mit Mohn und Kirschen schon vom Bäcker... himmlisch.
Ich habe allerdings schon fertige Mohnmasse genommen! Hab ich die Kirschen auf dem Boden verteilt und den Mohn dazwischen und dann die Quarkmasse drüber geschüttet. Das erspart arbeit ;)
Danke für das Rezept.
Grüße
Sibel
Ich kanne die Kombination von Käsekuchen mit Mohn und Kirschen schon vom Bäcker... himmlisch.
Ich habe allerdings schon fertige Mohnmasse genommen! Hab ich die Kirschen auf dem Boden verteilt und den Mohn dazwischen und dann die Quarkmasse drüber geschüttet. Das erspart arbeit ;)
Danke für das Rezept.
Grüße
Sibel
fr_blume 
sagt:
sagt: 02.08.2007 12:54
hmmm...
wir waren auch alle begeistert. Hatte leider keine Kirschen und habe stattdessen Pfirsiche verwendet. Funktioniert aber auch.
Außerdem habe ich versehentlich alles nur geschichtet (in der Reihenfolge wie im Rezept).
Beim nächsten Mal werde ich mich genau ans Rezept halten, wahrscheinlich wirds dann noch viel leckerer!
Vielen Dank und liebe Grüße.
wir waren auch alle begeistert. Hatte leider keine Kirschen und habe stattdessen Pfirsiche verwendet. Funktioniert aber auch.
Außerdem habe ich versehentlich alles nur geschichtet (in der Reihenfolge wie im Rezept).
Beim nächsten Mal werde ich mich genau ans Rezept halten, wahrscheinlich wirds dann noch viel leckerer!
Vielen Dank und liebe Grüße.
rose1006
sagt:
sagt: 03.10.2007 19:34
Hallo Krikri!
Habe heute Dein Rezept ausprobiert (allerdings die Faulenzer-Version mit fertigem Backmohn) und ich kann nur eines sagen: SENSATIONELL! Die ganze Familie war begeistert. Ab sofort ist Dein Rezept ein fester Bestandteil meines "Back-Repertoires".
Danke und herzliche Grüße
Rose1006
Habe heute Dein Rezept ausprobiert (allerdings die Faulenzer-Version mit fertigem Backmohn) und ich kann nur eines sagen: SENSATIONELL! Die ganze Familie war begeistert. Ab sofort ist Dein Rezept ein fester Bestandteil meines "Back-Repertoires".
Danke und herzliche Grüße
Rose1006
rose1006
sagt:
sagt: 19.11.2007 13:24
Hallo Krikri!
Habe unlängst Dein Rezept entdeckt und es nun schon ein paar mal nachgebacken.
Ich kann nur sagen: SENSATIONELL!!!!
Lecker, saftig, einfach göttlich!
Rose 1006
Habe unlängst Dein Rezept entdeckt und es nun schon ein paar mal nachgebacken.
Ich kann nur sagen: SENSATIONELL!!!!
Lecker, saftig, einfach göttlich!
Rose 1006
30.01.2008 19:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo krikri,
habe den Kuchen auf der untersten Schiene wie angegeben gebacken. Sehr lecker ! Hab' Kleinigkeiten verändert : ich hab' weniger Mehl für den Mürbeteig gebraucht und das übrige Eiweiss ist in den Quarkteig gewandert.
Nächstes Mal werde ich mal Eiweiss und Eigelb für die Quarkfüllung getrennt aufschlagen, könnte dann etwas fluffiger werden und für die Mohnfülle reicht uns etwas weniger Zucker.
Fotos kommen noch !
LG, Angelika
habe den Kuchen auf der untersten Schiene wie angegeben gebacken. Sehr lecker ! Hab' Kleinigkeiten verändert : ich hab' weniger Mehl für den Mürbeteig gebraucht und das übrige Eiweiss ist in den Quarkteig gewandert.
Nächstes Mal werde ich mal Eiweiss und Eigelb für die Quarkfüllung getrennt aufschlagen, könnte dann etwas fluffiger werden und für die Mohnfülle reicht uns etwas weniger Zucker.
Fotos kommen noch !
LG, Angelika
10.02.2008 18:53
Hallo!
der absulute Wahnsinn!!!! *****Sterne von mir, diese Kombi ist der pure Treffer, ich habe allerdings auch Mohnback benutzt, da ich keine Mühle habe, tut dem Ganzen aber keinen Abbruch........
Vielen Dank für´s Rezept,
Birgit
der absulute Wahnsinn!!!! *****Sterne von mir, diese Kombi ist der pure Treffer, ich habe allerdings auch Mohnback benutzt, da ich keine Mühle habe, tut dem Ganzen aber keinen Abbruch........
Vielen Dank für´s Rezept,
Birgit
Soylicious
sagt:
sagt: 25.02.2010 15:47
Habe noch nie Mohnback verwendet und weiß nicht wie das schmeckt, aber da ich prinzipiell nicht gerne Fertigprodukte verwende... Wie auch immer, jedenfalls gibt es gemahlenen Mohn zu kaufen, der ist total lecker und man kann nach Rezept backen. Werde mich auch bald mal an diesen Kuchen machen bzw. vielleicht auch nur die Idee und die Mohnmasse für mein "altbewährtes" Käsekuchenrezept klauen ;)
26.02.2008 19:38
Hallo,
ich schließe mich meiner Vorrednerin an. Dieser Kuchen schmeckt fantastisch!! Ein wirklich sehr saftiger Käsekuchen. Von mir gibt es selbstverständlich auch 5 Sterne.
Allerdings habe ich einiges abgeändert:
Für den Mürbeteig habe ich nur 100 g Margarine (DeliReform Cholesterinfrei) und 50 g Zucker genommen.
Auch ich habe die fertige Mohnbackmischung genommen, also 250 g Mohn, und diese mit 100 ml Milch aufgekocht. Es kam kein Zucker und kein Fett rein, da die Mohnmasse süß genug ist.
Für die Quarkmasse nahm ich nur 100 g Margarine (DeliReform Cholesterinfrei) und 75 g Zucker und keine Zitronenschale.
Und zu guter Letzt 350 g Schattenmorellen aus dem Glas.
Diesen Kuchen werde ich auf jeden Fall wieder backen!!!
LG missmartini
ich schließe mich meiner Vorrednerin an. Dieser Kuchen schmeckt fantastisch!! Ein wirklich sehr saftiger Käsekuchen. Von mir gibt es selbstverständlich auch 5 Sterne.
Allerdings habe ich einiges abgeändert:
Für den Mürbeteig habe ich nur 100 g Margarine (DeliReform Cholesterinfrei) und 50 g Zucker genommen.
Auch ich habe die fertige Mohnbackmischung genommen, also 250 g Mohn, und diese mit 100 ml Milch aufgekocht. Es kam kein Zucker und kein Fett rein, da die Mohnmasse süß genug ist.
Für die Quarkmasse nahm ich nur 100 g Margarine (DeliReform Cholesterinfrei) und 75 g Zucker und keine Zitronenschale.
Und zu guter Letzt 350 g Schattenmorellen aus dem Glas.
Diesen Kuchen werde ich auf jeden Fall wieder backen!!!
LG missmartini
jouelle 
sagt:
sagt: 29.02.2008 22:49
Huhu =)
hab diesen tollen Kuchen zu einem Geburtstag gebacken, allerdings mit doppelter Menge fürs Blech. Habe lediglich die Kirschen zusammen mit dem Kirschsaft mit etwas Speisestärke angedickt. So wurde es meiner Meinung nach noch etwas fruchtiger (da kann man sich einreden, dass es etwas gesünder ist ;o) ). Der Kuchen war ratz-fatz weg und alle begeistert.
Merci,
Jouelle
hab diesen tollen Kuchen zu einem Geburtstag gebacken, allerdings mit doppelter Menge fürs Blech. Habe lediglich die Kirschen zusammen mit dem Kirschsaft mit etwas Speisestärke angedickt. So wurde es meiner Meinung nach noch etwas fruchtiger (da kann man sich einreden, dass es etwas gesünder ist ;o) ). Der Kuchen war ratz-fatz weg und alle begeistert.
Merci,
Jouelle
12.03.2008 12:36
Hallo,
ich fand den Kuchen klasse!
Eine saftige Angelegenheit nur für den Mohn habe ich etwas mehr Milch zum aufkochen benötigt.
Danke für´s Rezept
Impala
ich fand den Kuchen klasse!
Eine saftige Angelegenheit nur für den Mohn habe ich etwas mehr Milch zum aufkochen benötigt.
Danke für´s Rezept
Impala
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 05.04.2008 16:01
Hallo,
habe den Kuchen dieses Wochenende gebacken und er schmeckt wunderbar!
danke für das rezept!
lg
habe den Kuchen dieses Wochenende gebacken und er schmeckt wunderbar!
danke für das rezept!
lg
maulwurf8
sagt:
sagt: 05.04.2008 19:49
Sensationell!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Maulwurf
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Maulwurf
Kessybabe
sagt:
sagt: 12.05.2008 18:46
Der Kuchen ist super lecker und kam super an durch die kirschen ist er auch sehr erfrischend !!!!
Mari_G 
sagt:
sagt: 14.09.2008 16:51
Der Kuchen ist mega lecker. Es war mein erster selbstgebackener Käsekuchen.
Habe aber noch etwas Zitronenzucker unter den Quark gerührt und Mohnback benutzt.
Danke für das tolle Rezept!
Habe aber noch etwas Zitronenzucker unter den Quark gerührt und Mohnback benutzt.
Danke für das tolle Rezept!
Sindy82
sagt:
sagt: 04.10.2008 20:38
ich habe schon viele kuchen gebacken, aber irgendwie hat mir immer der kick gefehlt. aber dieser kuchen, das ist einfach mein kuchen !!! den mach ich sicherlich noch viiiiiele male. einfach super
Anico
sagt:
sagt: 08.12.2008 17:52
Ich finde es war etwas zu viel Mohn im Kuchen, 100g reichen meiner Meinung nach völlig aus. Die Kombination mit Mohn und Kirschen ist aber sehr schmackhaft. Ich habe etwas weniger Butter und etwas weniger Zucker verwendet.
21.01.2009 12:58
Hab diese tolle Torte grad im Backofen. Das ganze Haus duftet herrlich!
Danke für das Rezept.
Lg, Sandy
Danke für das Rezept.
Lg, Sandy
julieta-86
sagt:
sagt: 03.02.2009 11:32
Wir haben den Kuchen mit 20%igem Quark und einem Päckchen Mohnbackmischung gemacht.
Erst ein wenig Quarkmasse auf dem Boden verteilt, dann Mohn, Kirschen, ca. 2/3 der restl. Quarkmasse in Häufchen verteilt und dann oben drauf die restl. Quarkmasse. Da uns aber die Mohnhäufchen zu süß waren, werden wir das nächste Mal den Mohn unter die Quarkmasse mischen.
Wir fanden die Mischung der Zutaten sehr gelungen, auch ich, obwohl ich gar keinen Käsekuchen mag! Diese Einstellung muss ich jetzt wohl ablegen! ; )
Danke, danke, danke für dieses tolle Rezept!
Erst ein wenig Quarkmasse auf dem Boden verteilt, dann Mohn, Kirschen, ca. 2/3 der restl. Quarkmasse in Häufchen verteilt und dann oben drauf die restl. Quarkmasse. Da uns aber die Mohnhäufchen zu süß waren, werden wir das nächste Mal den Mohn unter die Quarkmasse mischen.
Wir fanden die Mischung der Zutaten sehr gelungen, auch ich, obwohl ich gar keinen Käsekuchen mag! Diese Einstellung muss ich jetzt wohl ablegen! ; )
Danke, danke, danke für dieses tolle Rezept!
schnitzel089
sagt:
sagt: 13.02.2009 16:48
Geniales Rezept. Geht ruckzuck und schmeckt hervorragend. Habe Eier auch getrennt und Mohn etwas vermischt. Vielen Dank!
MamaKaro 
sagt:
sagt: 21.02.2009 22:16
Hallo!
Dies ist einer der besten Käsekuchen die ich bisher gebacken und gegessen habe! Ganz hervorragend!!!
Vielen Dank für das perfekte Rezept!
Liebe Grüße,
MamaKaro
Dies ist einer der besten Käsekuchen die ich bisher gebacken und gegessen habe! Ganz hervorragend!!!
Vielen Dank für das perfekte Rezept!
Liebe Grüße,
MamaKaro
X-Tine
sagt:
sagt: 23.02.2009 15:36
Hallo,
habe diesen Kuchen vor zu einem Geburtstag gebacken, und alle waren begeistert von der Kombination.
Ich war allerdings auch ein wenig faul und habe ein Päckchen Mohnback verwendet statt die Mischung selber herzustellen. Jedenfalls muß ich sagen, dass die Mohnkleckse ein wenig zu süß für meinen Geschmack waren, und ich bin mir nicht sicher, ob es am Mohnback liegt oder nicht. Nächstes mal werde ich den Mohn unter die Quarkmasse mischen und schauen, ob das besser ist...
Vielen Dank jedenfalls für das tolle Rezept und liebe Grüße
habe diesen Kuchen vor zu einem Geburtstag gebacken, und alle waren begeistert von der Kombination.
Ich war allerdings auch ein wenig faul und habe ein Päckchen Mohnback verwendet statt die Mischung selber herzustellen. Jedenfalls muß ich sagen, dass die Mohnkleckse ein wenig zu süß für meinen Geschmack waren, und ich bin mir nicht sicher, ob es am Mohnback liegt oder nicht. Nächstes mal werde ich den Mohn unter die Quarkmasse mischen und schauen, ob das besser ist...
Vielen Dank jedenfalls für das tolle Rezept und liebe Grüße
Yvonne475
sagt:
sagt: 19.03.2009 11:03
Hallo,
habe gestern den Kuchen nachgebacken. Dabei habe ich auch abwechselnd den Mohn ( Mohnback) und die Kirschen auf den Teig gekleckst und den Quark darüber gegeben. Heraus kam eine tolle Geschmacksmischung und auch noch was für`s Auge. Selbst mein Sohn, der sonst keine Kirschen isst, fand ihn sehr lecker.
Viele Grüße, Yvonne
habe gestern den Kuchen nachgebacken. Dabei habe ich auch abwechselnd den Mohn ( Mohnback) und die Kirschen auf den Teig gekleckst und den Quark darüber gegeben. Heraus kam eine tolle Geschmacksmischung und auch noch was für`s Auge. Selbst mein Sohn, der sonst keine Kirschen isst, fand ihn sehr lecker.
Viele Grüße, Yvonne
queenlatifa
sagt:
sagt: 18.05.2009 16:35
Hallo,
suuuuuuper kuchen suuuper geschmack, allerdings zuviel mohn, werde demnächst nur 100g nehmen.
genial mischung.
werde ihn beim gartenfest auf jedenfall backen.
danke fürs rezept
lg queenlatifa
suuuuuuper kuchen suuuper geschmack, allerdings zuviel mohn, werde demnächst nur 100g nehmen.
genial mischung.
werde ihn beim gartenfest auf jedenfall backen.
danke fürs rezept
lg queenlatifa
queenlatifa
sagt:
sagt: 18.05.2009 16:37
hab vergessen ich hab noch die kirschen eingedickt mit einem p. puddingpulver und klecksartig auf den boden verteilt.
lg queenlatifa
lg queenlatifa
dasa59269
sagt:
sagt: 27.05.2009 07:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
ich habe den Kuchen gebacken, und er ist wie eine Bombe eingeschlagen. Alles die noch was vom Kuchen abbekommen haben, waren begeistert.
Als Topping haben ich kurz vor ende der Backzeit eine Backmischung ;-) für Florentiener-Kekse gestreut. Das ergab einen leckeren knusprigen Deckel.
Für die Mohnmischung würde ich etwas weniger Zucker verwenden, die ist doch sonst sehr süß und wenn man den Kuchen am Vortag backt, kann er noch schön durchziehen. Ist aber auch frisch aus dem Backofen eine Wucht.
Super gelungenes Rezept.
ich habe den Kuchen gebacken, und er ist wie eine Bombe eingeschlagen. Alles die noch was vom Kuchen abbekommen haben, waren begeistert.
Als Topping haben ich kurz vor ende der Backzeit eine Backmischung ;-) für Florentiener-Kekse gestreut. Das ergab einen leckeren knusprigen Deckel.
Für die Mohnmischung würde ich etwas weniger Zucker verwenden, die ist doch sonst sehr süß und wenn man den Kuchen am Vortag backt, kann er noch schön durchziehen. Ist aber auch frisch aus dem Backofen eine Wucht.
Super gelungenes Rezept.
justine83
sagt:
sagt: 29.06.2009 13:42
Sehr sehr lecker!
Die Familie hat ihn mir foermlich aus den Haenden gerissen... ich werde ihn nachher gleich nochmal backen!!
Danke fuer dein Rezept!
Die Familie hat ihn mir foermlich aus den Haenden gerissen... ich werde ihn nachher gleich nochmal backen!!
Danke fuer dein Rezept!
psychograsi
sagt:
sagt: 14.07.2009 08:55
Hallo,
auch ich kann nur zustimmen: Ultra-lecker! :)
auch ich kann nur zustimmen: Ultra-lecker! :)
19.07.2009 17:49
Hallo,
schon vor langer Zeit habe ich mir das Rezept rausgesucht heute endlich gebacken. Habe nur nicht gelesen das die Zutaten klecksartig draufkamen. Doch auch so wie ich ihn gemacht habe ist er super angekommen sehr sehr lecker!!! Man kann ihn nur weiterempfehlen.
schönen Sonntag steinhorst
schon vor langer Zeit habe ich mir das Rezept rausgesucht heute endlich gebacken. Habe nur nicht gelesen das die Zutaten klecksartig draufkamen. Doch auch so wie ich ihn gemacht habe ist er super angekommen sehr sehr lecker!!! Man kann ihn nur weiterempfehlen.
schönen Sonntag steinhorst
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
kruemelsucherin
sagt:
sagt: 05.10.2010 17:01
Hab den Kuchen auf Wunsch meiner Schwester heute gebacken, die Hälfte ist auch schon weg :)
Die Verarbeitung war schön einfach, jedoch war mir der Mürbeteig etwas zu krümelig und nicht geschmeidig genug, obwohl ich mich an das Rezept gehalten habe. Aber den Gesamteindruck hats nicht geschadet, schmeckt klasse.
Die Verarbeitung war schön einfach, jedoch war mir der Mürbeteig etwas zu krümelig und nicht geschmeidig genug, obwohl ich mich an das Rezept gehalten habe. Aber den Gesamteindruck hats nicht geschadet, schmeckt klasse.
Puckikatze
sagt:
sagt: 27.12.2010 14:25
Hilfreicher Kommentar:
Habe ihn Heiligabend für den 1. Weihnachtstag gebacken und war erstmal enttäuscht.
Aber dann..... am 2. Weihnachtstag und den Tag darauf - göttlich!!!
Werde also für nächstes Mal 2 Tage zum durchziehen einplanen.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG Andrea
Aber dann..... am 2. Weihnachtstag und den Tag darauf - göttlich!!!
Werde also für nächstes Mal 2 Tage zum durchziehen einplanen.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG Andrea
rakin
sagt:
sagt: 26.11.2011 08:53
Ein wirklich sehr leckeres - und mal etwas anderes - Käsekuchenrezept. Vielen Dank dafür!
LG
LG
ZwergTomate
sagt:
sagt: 29.01.2012 22:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker!
Da der Mürbteig nach Rezept zu mürbe war und nicht zusammenhalten wollte, habe ich das Eiweiß (es wäre eh über gewesen) noch mit reingerührt. Dann hat es wunderbar gepasst. Die Zitronenschale hatte ich überlesen und deshalb nur den Saft dazugegeben. Außerdem habe ich ein fertiges Mohnback genommen (musste weg, frischer Mohn ist mir schon auch lieber). Trotz aller Änderungen - ein Genuss! Danke für das Rezept!
LG
ZwergTomate
sehr lecker!
Da der Mürbteig nach Rezept zu mürbe war und nicht zusammenhalten wollte, habe ich das Eiweiß (es wäre eh über gewesen) noch mit reingerührt. Dann hat es wunderbar gepasst. Die Zitronenschale hatte ich überlesen und deshalb nur den Saft dazugegeben. Außerdem habe ich ein fertiges Mohnback genommen (musste weg, frischer Mohn ist mir schon auch lieber). Trotz aller Änderungen - ein Genuss! Danke für das Rezept!
LG
ZwergTomate
yolivale
sagt:
sagt: 03.02.2012 20:48
Von mir gibs glatte 5 Sterne. Super lecker fanden auch eine Gäste. Dieser Kuchen wird morgen wieder gebacken.Danke für das tolle Rezept.
andreli2
sagt:
sagt: 15.02.2012 07:35
PERFEKT ist dieses Rezept!!
Hab heut zum ersten mal überhaupt Käsekuchen gemacht - und die kombination mit Mohn und Kirschen ist wirklich suuuperlecker.
Das Rezept kommt in meine Mappe und wird bestimmt noch öfter gebacken!
Fotos folgen!
glg andreli2
Hab heut zum ersten mal überhaupt Käsekuchen gemacht - und die kombination mit Mohn und Kirschen ist wirklich suuuperlecker.
Das Rezept kommt in meine Mappe und wird bestimmt noch öfter gebacken!
Fotos folgen!
glg andreli2
Simone32 
sagt:
sagt: 02.04.2012 16:10
Hallo,
ich habe diesen Kuchen nachgebacken, habe allerdings Sauerkirschen aus dem Glas und Mohnback genommen.
Ich habe die Füllung nicht klecksartig, sondern in Schichten - zuerst die Mohnmasse, dann die Kirschen, dann den Quark darauf gegeben.
Für Mohnliebhaber ein tolles Rezept, meiner family hat es geschmeckt, ich bin nicht soooo der Mohnfreund.....
LG Simone
ich habe diesen Kuchen nachgebacken, habe allerdings Sauerkirschen aus dem Glas und Mohnback genommen.
Ich habe die Füllung nicht klecksartig, sondern in Schichten - zuerst die Mohnmasse, dann die Kirschen, dann den Quark darauf gegeben.
Für Mohnliebhaber ein tolles Rezept, meiner family hat es geschmeckt, ich bin nicht soooo der Mohnfreund.....
LG Simone
latinchen
sagt:
sagt: 09.04.2012 15:12
Hallo,
das ist ja mal eine ausgefallene Rezeptidee, so was mag ich gerne :-).
Meine Erfahrungen:
Habe in den Mürbeteig ebenfalls wie in einem der oberen Kommentare geschrieben das Eiweiß reingegeben, da es sonst zu trocken gewesen wäre und kein homogener Teig zustande gekommen ist.
Aufgrund anderer Kommentare habe ich ebenfalls weniger Zucker zugegeben - so paßt das für meinen Geschmack auch!
Den Mohn habe ich mit dem Zauberstab zerkleinert, ging viel besser nach meinem ersten Versuch mit dem Mörser!
Für unseren Geschmack war es zu viel Mohn - werde das nächste Mal etwa halb so viel nehmen. Unsere Mohnliebhaberin in der Familie fand ihn aber grad deswegen so gut :-)
Danke!
latinchen
das ist ja mal eine ausgefallene Rezeptidee, so was mag ich gerne :-).
Meine Erfahrungen:
Habe in den Mürbeteig ebenfalls wie in einem der oberen Kommentare geschrieben das Eiweiß reingegeben, da es sonst zu trocken gewesen wäre und kein homogener Teig zustande gekommen ist.
Aufgrund anderer Kommentare habe ich ebenfalls weniger Zucker zugegeben - so paßt das für meinen Geschmack auch!
Den Mohn habe ich mit dem Zauberstab zerkleinert, ging viel besser nach meinem ersten Versuch mit dem Mörser!
Für unseren Geschmack war es zu viel Mohn - werde das nächste Mal etwa halb so viel nehmen. Unsere Mohnliebhaberin in der Familie fand ihn aber grad deswegen so gut :-)
Danke!
latinchen
ixia
sagt:
sagt: 11.04.2012 13:57
Das ist wirklich ein perfektes Rezept! Schmeckt absolut harmonisch!
Da ich Kirschen aus dem Glas hatte, wollte ich auch den Saft verwenden und habe ihn mit Stärkemehl angedickt - funktioniert prima. Allerdings war meine Form fast zu klein für die üppige Füllung, werde beim nächsten Mal eine größere nehmen.
Danke für den tollen Genuss!
Ixia
Da ich Kirschen aus dem Glas hatte, wollte ich auch den Saft verwenden und habe ihn mit Stärkemehl angedickt - funktioniert prima. Allerdings war meine Form fast zu klein für die üppige Füllung, werde beim nächsten Mal eine größere nehmen.
Danke für den tollen Genuss!
Ixia
Lia91
sagt:
sagt: 14.05.2012 18:58
Eine wirklich sehr leckere Komibination.
Wenn möglich, sollte man den Kuchen einen Tag vorher zubereiten. Am nächsten Tag schmeckt er durchgezogen noch besser!
Wenn möglich, sollte man den Kuchen einen Tag vorher zubereiten. Am nächsten Tag schmeckt er durchgezogen noch besser!
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werden Mohnmasse, Kirschen und Quark vermischt oder geschichtet auf den Mürbeteigboden gegeben?
Danke vorab
kuschel1972
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