Henglein
Rama Cremefine
| Stracciatella - Kirsch Muffins
super fruchtig & saftig
)
| 1 Glas | Kirschen, (Abtropfgewicht 350 g) |
| 250 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 250 g | Joghurt (Stracciatella) |
Zubereitung
Das Muffinblech einfetten und den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Kirschen gut abtropfen lassen.
Mehl mit Backpulver und Natron mischen. In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl und Joghurt unterrühren. Dann die Kirschen vorsichtig dazugeben. Die Mehlmischung unterheben, den Teig in die Förmchen füllen und - möglichst sofort - 20-30 Minuten backen.
Mehl mit Backpulver und Natron mischen. In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl und Joghurt unterrühren. Dann die Kirschen vorsichtig dazugeben. Die Mehlmischung unterheben, den Teig in die Förmchen füllen und - möglichst sofort - 20-30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
summsieh 
sagt:
sagt: 06.02.2006 21:38
Hallo!!
Ich habe am Wochenende die Muffins gebacken. Einfach genial!!! Das Rezept geht total schnell und einfach.
Die Muffins selber sind richtig locker, flockig. Auch an den Tagen danach sind die Muffins noch richtig locker.
Ich werde auf jeden Fall die Muffins öfters backen!!!
DANKE!! summsieh
Ich habe am Wochenende die Muffins gebacken. Einfach genial!!! Das Rezept geht total schnell und einfach.
Die Muffins selber sind richtig locker, flockig. Auch an den Tagen danach sind die Muffins noch richtig locker.
Ich werde auf jeden Fall die Muffins öfters backen!!!
DANKE!! summsieh
garfield84 
sagt:
sagt: 16.02.2006 11:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
freut mich, dass euch mein Rezept gefällt.
Ich habs letztes WE auch mal wieder gemacht, allerdings musste ich diesmal auf Kokosjoghurt zurückgreifen, weil es keinen Stracciatella gab. Die Kombi war aber genauso lecker und saftig, lässt sich also schön variieren.
Leider hab ich das Fotografieren vergessen :-(
LG und viel Spaß weiterhin beim Muffins backen, Daniela
freut mich, dass euch mein Rezept gefällt.
Ich habs letztes WE auch mal wieder gemacht, allerdings musste ich diesmal auf Kokosjoghurt zurückgreifen, weil es keinen Stracciatella gab. Die Kombi war aber genauso lecker und saftig, lässt sich also schön variieren.
Leider hab ich das Fotografieren vergessen :-(
LG und viel Spaß weiterhin beim Muffins backen, Daniela
holly-marie
sagt:
sagt: 21.02.2006 08:29
vielen dank für dieses rezept - das sind die besten, die je aus meinem ofen kamen!
pingu41269 
sagt:
sagt: 18.04.2006 09:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Garfield,
ich kann mich holly-marie nur anschliessen: das sind die besten Muffins, die ich gebacken habe. Da ich keinen Stracciatella-Joghurt zur Hand hatte, sondern nur Sauerrahm, habe ich die Hälfte des Teiges mit 2 EL Kakao vermischt und abwechselnd 1 TL dunklen und hellen Teig in die Förmchen gefüllt, dabei nach jeder zweiten Lage 3 Kirschen draufgelegt. Das hatte was von Donauwelle - allerdings ohne Buttercreme.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
pingu
ich kann mich holly-marie nur anschliessen: das sind die besten Muffins, die ich gebacken habe. Da ich keinen Stracciatella-Joghurt zur Hand hatte, sondern nur Sauerrahm, habe ich die Hälfte des Teiges mit 2 EL Kakao vermischt und abwechselnd 1 TL dunklen und hellen Teig in die Förmchen gefüllt, dabei nach jeder zweiten Lage 3 Kirschen draufgelegt. Das hatte was von Donauwelle - allerdings ohne Buttercreme.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
pingu
puraraffa 
sagt:
sagt: 05.08.2006 18:53
deine tolle muffin-kreation war die4 esret an die ich mich rangewagt habe. seitdem habe ich auch einige andere muffins ausprobiert, aber immer wenn ich sie meinen mann probieren lasse, kommt der kommentar: "jaaaaaa, is ganz lecker ... aber wann machst du denn endlich mal wieder MEINE (natürlich deine *g*) muffins????"
du hast bei uns muffin-maßstäbe gesetzt :) danke dafür :D
pura
du hast bei uns muffin-maßstäbe gesetzt :) danke dafür :D
pura
urmeli75
sagt:
sagt: 28.08.2006 21:11
hallo,
ein seehr leckeres Muffins-Rezept. Mangels Straciatella Joghurt habe ich normalen Joghurt genommen und noch 100 gr. Noisette Schokolade reingewürfelt. Es hat allen wunderbar geschmeckt und diese Muffins werde ich garantiert noch ganz oft machen!!
Danke und Grüße
urmeli75
ein seehr leckeres Muffins-Rezept. Mangels Straciatella Joghurt habe ich normalen Joghurt genommen und noch 100 gr. Noisette Schokolade reingewürfelt. Es hat allen wunderbar geschmeckt und diese Muffins werde ich garantiert noch ganz oft machen!!
Danke und Grüße
urmeli75
mamika 
sagt:
sagt: 03.09.2006 22:26
Uns haben sie auch sehr gut geschmeckt, saftig und locker.
(mit etwas weniger Zucker und Vollkornmehl)
Tolles Rezept, vielen Dank!
(mit etwas weniger Zucker und Vollkornmehl)
Tolles Rezept, vielen Dank!
fundelfish 
sagt:
sagt: 28.09.2006 21:38
Auch ich habe die Muffins ausprobiert und finde sie sehr lecker. Schön saftig durch die vielen Kirschen. Ich habe Mohn-Marzipan Joghurt genommen. Sehr zu empfehlen. Werde sicher mal noch andere Joghurtsorten in diesen Muffins ausprobieren. Schönes Rezept mit vielen Variationsmöglichkeiten!
Danke dafür und schöne Grüße
Danke dafür und schöne Grüße
Mohrrübli 
sagt:
sagt: 21.10.2006 23:00
Eben gebacken, ein Duft im Haus.... hmhmmm mjam.....
Ich verschenke sie morgen an Bekannte und dann werde ich berichten, wie sie ankamen.
Dem Aussehen und Geruch zu urteilen werden sie sicher oberlecker sein.
Habe aber zusätzlich noch 80 gr. Nougatschokolade geschiebelt und daruntergegeben; um den "Schokofaktor" zu erhöhen.
Ich verschenke sie morgen an Bekannte und dann werde ich berichten, wie sie ankamen.
Dem Aussehen und Geruch zu urteilen werden sie sicher oberlecker sein.
Habe aber zusätzlich noch 80 gr. Nougatschokolade geschiebelt und daruntergegeben; um den "Schokofaktor" zu erhöhen.
Mohrrübli
sagt:
sagt: 24.10.2006 12:05
So, jetzt sind die Muffins unters Volk gebracht. Meine Gäste waren begeistert! Sie haben absolut locker, saftig und fluffig geschmeckt. Ich habe sie 1,5 Tage aufbewahren müssen (dicht schließendes Plastikgefäß) und sie waren dennoch unglaublich lecker und gut.
Tolles Rezept- danke!
Tolles Rezept- danke!
Mohrrübli
sagt:
sagt: 29.10.2006 13:52
Hilfreicher Kommentar:
So, aller guten Dinge sind drei, drum poste ich hier jetzt noch einmal.
Die Muffins sind nach wie vor der absolute Renner bei meinen Freunden und Bekannten, da sie sehr locker, zart, saftig und nicht zu süß sind.
Ich habe mittlerweile auch meine "Lieblingsvariante" herausgefunden.
Dafür bereite ich alles gemäß Rezept zu, nehme aber weniger Zucker (ca 100 gr).
Zusätzlich füge ich noch eine halbe bis dreiviertel geriebelte Tafel Nougatschokolade dazu.
Auch als mir letztens das Öl ausging, war das alles kein Problem, denn ich habe einfach noch den Rest Öl, den ich hatte, genommen, und dafür einen Schuss Buttermilch dazugegeben. Es klappte hervorragend!
Zu guter letzt werden meine Leckerlis noch mit Kuvertüre glasiert und mit einigen Krümeln Krokant dekoriert.... mjam....
Also garfield84- vielen vielen Dank.
Geniales Muffinrezept
Die Muffins sind nach wie vor der absolute Renner bei meinen Freunden und Bekannten, da sie sehr locker, zart, saftig und nicht zu süß sind.
Ich habe mittlerweile auch meine "Lieblingsvariante" herausgefunden.
Dafür bereite ich alles gemäß Rezept zu, nehme aber weniger Zucker (ca 100 gr).
Zusätzlich füge ich noch eine halbe bis dreiviertel geriebelte Tafel Nougatschokolade dazu.
Auch als mir letztens das Öl ausging, war das alles kein Problem, denn ich habe einfach noch den Rest Öl, den ich hatte, genommen, und dafür einen Schuss Buttermilch dazugegeben. Es klappte hervorragend!
Zu guter letzt werden meine Leckerlis noch mit Kuvertüre glasiert und mit einigen Krümeln Krokant dekoriert.... mjam....
Also garfield84- vielen vielen Dank.
Geniales Muffinrezept
Mohrrübli
sagt:
sagt: 04.11.2006 23:14
Hilfreicher Kommentar:
(Mohrrübli ist schon wieder da)
Hab die Muffins heute mit braunem Zucker (weniger als angegeben; ca 105 gr) zubereitet und statt Nougatschokolade Alpenmilchschok. hineingesraspelt. Köstlich!
Mit dem braunen Zucker schmeckt es sehr aussagekräftig und vor allem nicht zu süß (hab ja auch weniger genommen). Die Kirschen machen die Muffins wahnsinnig fruchtig und saftig. Könnte mir das Rezept auch mal mit einem anderen Joghurt vorstellen.
Ich werde berichten, was mir da so eingefallen ist....
Gruß
Mohrrübli
Hab die Muffins heute mit braunem Zucker (weniger als angegeben; ca 105 gr) zubereitet und statt Nougatschokolade Alpenmilchschok. hineingesraspelt. Köstlich!
Mit dem braunen Zucker schmeckt es sehr aussagekräftig und vor allem nicht zu süß (hab ja auch weniger genommen). Die Kirschen machen die Muffins wahnsinnig fruchtig und saftig. Könnte mir das Rezept auch mal mit einem anderen Joghurt vorstellen.
Ich werde berichten, was mir da so eingefallen ist....
Gruß
Mohrrübli
garfield84
sagt:
sagt: 28.11.2006 19:13
Mohrrübli, wie konnte ich deine Lobeshymnen nur übersehen bzw wieso bekomme ich keine Benachrichtigung?
Wie auch immer, es freut mich sehr, wie dich dieses Rezept begeistert. Und viele neue Variatioen hast du auch schon entwickelt, super. Bei extra Schokolade muss ich dir zustimmen, da würde ich auch die Zuckermenge reduzieren, sonst wirds zu süß. Wobei ich ja mehr auf Bitterschoki stehe, sollte man mal testen vielleicht.
LG Daniela
Wie auch immer, es freut mich sehr, wie dich dieses Rezept begeistert. Und viele neue Variatioen hast du auch schon entwickelt, super. Bei extra Schokolade muss ich dir zustimmen, da würde ich auch die Zuckermenge reduzieren, sonst wirds zu süß. Wobei ich ja mehr auf Bitterschoki stehe, sollte man mal testen vielleicht.
LG Daniela
granini2
sagt:
sagt: 06.02.2007 10:28
Hallo,
habe die Muffins gestern zum Geburtstag meines Mannes gemacht und alle waren begeistert. Super schnell und unkompliziert zuzubereiten und seeeeeeeeehr lecker. Ist gespeichert und wird öfter gemacht!!!
LG
granini2
habe die Muffins gestern zum Geburtstag meines Mannes gemacht und alle waren begeistert. Super schnell und unkompliziert zuzubereiten und seeeeeeeeehr lecker. Ist gespeichert und wird öfter gemacht!!!
LG
granini2
snickers1988
sagt:
sagt: 27.04.2007 21:38
Rezept war sehr lecker!!!!!
habe allerdings normalen Magerjoghurt benutzt und die Schokostreusel noch extra dazu gegeben
und die Hälfte des Zuckers habe ich durch flüssigen Süssstoff ersetzt.
zum Schluss noch mit Schokoglasur besprenkelt.......mmmhhhhh
habe allerdings normalen Magerjoghurt benutzt und die Schokostreusel noch extra dazu gegeben
und die Hälfte des Zuckers habe ich durch flüssigen Süssstoff ersetzt.
zum Schluss noch mit Schokoglasur besprenkelt.......mmmhhhhh
harman
sagt:
sagt: 16.05.2007 12:22
Die besten Muffins, die jemals meinen Backofen verlassen haben!
Allerdings habe ich die Muffins ca. 40 Min. im Umluftofen gebacken. Sie waren mir vorher zu feucht :-)
Die werde ich auf alle Fälle wieder machen. Allerdings werde ich noch ein paar Schokoraspel zufügen. Dann sind sie perfekt.
Gruß und Danke
LG harman
Allerdings habe ich die Muffins ca. 40 Min. im Umluftofen gebacken. Sie waren mir vorher zu feucht :-)
Die werde ich auf alle Fälle wieder machen. Allerdings werde ich noch ein paar Schokoraspel zufügen. Dann sind sie perfekt.
Gruß und Danke
LG harman
pol77
sagt:
sagt: 07.07.2007 16:10
Hm, irgendwie sind mir diese Muffins nicht wirklich gelungen. Hatte sie 30 Minuten im Ofen und sie wurden oben schon sehr braun. Innen waren sie aber noch total matschig. Habe keine Ahnung, was ich falsch gemacht habe, hatte mich an die Anweisungen gehalten.
Vielleicht probiere ich es irgend wann nochmal.
Vielleicht probiere ich es irgend wann nochmal.
MiaPW
sagt:
sagt: 11.07.2007 03:27
Hab die Muffins gestern gemacht und war sehr zufrieden, hab allerdings beinahe hundert Gramm Vollmilchschokolade dazu getan, sonst wären sie im Geschmack zu lasch gewesen. Der Joghurt alleine ist da zu wenig gewesen für uns.
SilkiMilki
sagt:
sagt: 13.08.2007 12:40
Super klasse Rezept, die Muffins sind echt ein Traum.. Habe sie für die Autofahrt in den Urlaub mitgenommen und waren ruck zuck gegessen.
Die werden auf jeden Fall noch ganz ganz oft gebacken, so saftig...
Verändert habe ich nichts, passt alles perfekt wie es angegeben ist :)
Die werden auf jeden Fall noch ganz ganz oft gebacken, so saftig...
Verändert habe ich nichts, passt alles perfekt wie es angegeben ist :)
wuestenstern
sagt:
sagt: 29.09.2007 18:01
Hallo,
den ganzen positiven Kommentaren kann ich mich nur anschließen!
Die Muffins sind wirklich sehr lecker, locker und saftig. Mal sehen, wie sie morgen schmecken... ;-)
Ich habe sie ganz genau nach Anleitung gebacken, wirklich schnell, einfach und lecker!
Beim nächsten Mal probiere ich es auch mal mit Schokolade oder Kakao.
LG, Andrea
den ganzen positiven Kommentaren kann ich mich nur anschließen!
Die Muffins sind wirklich sehr lecker, locker und saftig. Mal sehen, wie sie morgen schmecken... ;-)
Ich habe sie ganz genau nach Anleitung gebacken, wirklich schnell, einfach und lecker!
Beim nächsten Mal probiere ich es auch mal mit Schokolade oder Kakao.
LG, Andrea
Cybersabine
sagt:
sagt: 01.10.2007 20:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!
Also von mir auch erstmal großes Lob für das tolle, super-saftige Rezept!
Ich persönlich ergänze die Muffins immer noch um ca. 100g gehackte Haselnüsse und nach Belieben Schokotropfen. Die Haselnüsse bilden einen knackigen Kontrast zu den saftigen Kirschen, kann ich nur empfehlen...
Ich glaube, ich werde demnächst mal versuchen, daraus einen Kuchen zu machen...
LG,
Cybersabine
Also von mir auch erstmal großes Lob für das tolle, super-saftige Rezept!
Ich persönlich ergänze die Muffins immer noch um ca. 100g gehackte Haselnüsse und nach Belieben Schokotropfen. Die Haselnüsse bilden einen knackigen Kontrast zu den saftigen Kirschen, kann ich nur empfehlen...
Ich glaube, ich werde demnächst mal versuchen, daraus einen Kuchen zu machen...
LG,
Cybersabine
Koch-Ilse
sagt:
sagt: 22.01.2008 13:28
Hallo Garfield,
danke für das tolle Rezept. Das sind die besten Muffins geworden, die ich je gemacht habe. (Und das waren bisher schon so einige Dutzend.)
Erst dachte ich, es wären zu viel Kirschen, aber die Menge war perfekt! Habe Vanillejoghurt genommen und zusätzlich auch noch Schokoraspel verwendet.
Fünf Sternchen von mir.
LG
Ilse
danke für das tolle Rezept. Das sind die besten Muffins geworden, die ich je gemacht habe. (Und das waren bisher schon so einige Dutzend.)
Erst dachte ich, es wären zu viel Kirschen, aber die Menge war perfekt! Habe Vanillejoghurt genommen und zusätzlich auch noch Schokoraspel verwendet.
Fünf Sternchen von mir.
LG
Ilse
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 25.01.2008 00:05
Auch ich danke für das tolle Rezept.
Diese Muffins sind die besten Muffins die ich je gebacken habe.
Ganz großes Lob :)
lg
momo
Diese Muffins sind die besten Muffins die ich je gebacken habe.
Ganz großes Lob :)
lg
momo
ines_m
sagt:
sagt: 17.02.2008 21:23
Diese Muffins sind uns sehr gut gelungen. Vielen Dank für das Rezept! LG Ines
Serena90
sagt:
sagt: 02.03.2008 10:37
Habe die Muffins genau nach Rezept gebacken und sie waren wirklich wunderbar. So schön fruchtig und saftig. Einfach herrlich.
Diese Muffins sind ab sofort meine Lieblingsmuffins ^^.
Lg
Diese Muffins sind ab sofort meine Lieblingsmuffins ^^.
Lg
Kirsten71
sagt:
sagt: 03.03.2008 19:47
Huhu
ich habe die Muffin´s jetzt zum 2mal gebacken, die Frauen vom Pekip und meine Mamariege waren super begeistert.
Gruß
Kirsten
ich habe die Muffin´s jetzt zum 2mal gebacken, die Frauen vom Pekip und meine Mamariege waren super begeistert.
Gruß
Kirsten
ina2000
sagt:
sagt: 12.03.2008 07:30
Hallo zusammen,
also ich bin ganz begeistert von den Muffins und meine Kinder auch , die wird es nun öfters geben.
Meine Kinder haben sie schon geordert für Festlichkeiten wie zu Ostern, Geburtstag usw. So schnell wie die weg waren konnte ich sie gar nicht backen.
lg ina2000
also ich bin ganz begeistert von den Muffins und meine Kinder auch , die wird es nun öfters geben.
Meine Kinder haben sie schon geordert für Festlichkeiten wie zu Ostern, Geburtstag usw. So schnell wie die weg waren konnte ich sie gar nicht backen.
lg ina2000
15.03.2008 13:22
Hallo,
habe gestern die Muffins gebacken. Sie sind sehr lecker und vor allen Dingen locker.
Habe aus Versehen die doppelte Menge Kirschen reingetan, schmecken so klasse. Mache ich beim nächsten Mal auch wieder.
Lade auch ein Bild hoch.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LIebe Grüße Tina
habe gestern die Muffins gebacken. Sie sind sehr lecker und vor allen Dingen locker.
Habe aus Versehen die doppelte Menge Kirschen reingetan, schmecken so klasse. Mache ich beim nächsten Mal auch wieder.
Lade auch ein Bild hoch.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LIebe Grüße Tina
nicole2276
sagt:
sagt: 25.03.2008 09:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe am WE die Muffins nachgebacken, allerdings mit zusätzlich Schokostreuseln, einem Schuss Amaretto und Schmand statt Jogurt!
Diese Muffins sind super und schmecken auch am 3 Tag wie frisch! Schön saftig und lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Nicole
Ich habe am WE die Muffins nachgebacken, allerdings mit zusätzlich Schokostreuseln, einem Schuss Amaretto und Schmand statt Jogurt!
Diese Muffins sind super und schmecken auch am 3 Tag wie frisch! Schön saftig und lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Nicole
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
MrsSnoopy88
sagt:
sagt: 13.09.2011 12:46
Super lecker, werde ich bestimmt häufiger backen. Sie sind nicht so trocken und mächtig wie andere Muffins!
OrangeKatze
sagt:
sagt: 12.10.2011 20:34
Hallo,
hab die Muffins heute das zweite Mal gebacken, wieder fürs Büro meines Mannes, weil er mir erzählt hatte, dass ihnen diese Muffins besonders gut geschmeckt hätten. Hab sie wieder exakt nach Rezept gemacht, einzige Abwandlung diesmal: Habe ein paar Löffel Kokosflocken mit unter den Teig gerüht, schien mir zu den Kirschen ganz passend.
Der Probemuffin vorhin schmeckte (noch warm) vorhin schon sehr sehr lecker.
Sterne vergeben kann ich ja nur einmal, hab ich ja schon beim ersten Mal, deshalb hier nochmal: 5 Sterne und danke fürs Rezept
OrangeKatze
hab die Muffins heute das zweite Mal gebacken, wieder fürs Büro meines Mannes, weil er mir erzählt hatte, dass ihnen diese Muffins besonders gut geschmeckt hätten. Hab sie wieder exakt nach Rezept gemacht, einzige Abwandlung diesmal: Habe ein paar Löffel Kokosflocken mit unter den Teig gerüht, schien mir zu den Kirschen ganz passend.
Der Probemuffin vorhin schmeckte (noch warm) vorhin schon sehr sehr lecker.
Sterne vergeben kann ich ja nur einmal, hab ich ja schon beim ersten Mal, deshalb hier nochmal: 5 Sterne und danke fürs Rezept
OrangeKatze
Pirotess
sagt:
sagt: 09.11.2011 12:40
Ich find diese Muffins sind einfach perfekt. Backe ich immer wieder gerne und werden mir auch immer wieder weggefuttert. Sie sind sehr saftig durch den Joghurt und die Kirschen.
Man schmeckt den Stracciatellajoghurt auch immer etwas herraus, daher ist es wichtig einen zu nehmen den man auch so gerne ist.
Man schmeckt den Stracciatellajoghurt auch immer etwas herraus, daher ist es wichtig einen zu nehmen den man auch so gerne ist.
mirabelle122
sagt:
sagt: 09.12.2011 17:57
Hallo,
ich war auf der Suche nach Kirsch- und Vanillejoghurtrezept zum Reste verbrauchen und bin hier hängengeblieben.
Die Muffins sind super lecker und locker. Habe sie nur etwas länger (35min) im Ofen gehabt. Die werde ich jetzt öfters machen.
Beim nächsten Mal dann auch mit Stracciatellajoghurt.
Gruß mirabelle
ich war auf der Suche nach Kirsch- und Vanillejoghurtrezept zum Reste verbrauchen und bin hier hängengeblieben.
Die Muffins sind super lecker und locker. Habe sie nur etwas länger (35min) im Ofen gehabt. Die werde ich jetzt öfters machen.
Beim nächsten Mal dann auch mit Stracciatellajoghurt.
Gruß mirabelle
17.01.2012 06:53
hallo,
wow ich bin echt begeistert, das ist genau das wonach ich gesucht habe. ich hab die muffins gestern spontan gebacken. allerdings habe ich braunen zucker und bourbonvanille benutzt. super lecker mache ich auf jeden fall noch öfter. (foto kommt noch)
lg happybadjess
wow ich bin echt begeistert, das ist genau das wonach ich gesucht habe. ich hab die muffins gestern spontan gebacken. allerdings habe ich braunen zucker und bourbonvanille benutzt. super lecker mache ich auf jeden fall noch öfter. (foto kommt noch)
lg happybadjess
maryy21
sagt:
sagt: 17.02.2012 11:38
Hilfreicher Kommentar:
Liebe CK-User!
Habe diese Muffins am Valentinstag für meine Mum gebacken, sie sind sehr sehr lecker geworden!
Toll war, dass der Teig wahnsinnig flott zubereitet war und die Muffins sind auch sehr gut aufgegangen. Allerdings hatte ich bei 180°C O/U Mitte ca. 40 min lange gebacken!
Auch heute (3 Tage später!) sind die Muffins noch gut zum Essen und nicht trocken geworden!
Gerne wieder!
Habe diese Muffins am Valentinstag für meine Mum gebacken, sie sind sehr sehr lecker geworden!
Toll war, dass der Teig wahnsinnig flott zubereitet war und die Muffins sind auch sehr gut aufgegangen. Allerdings hatte ich bei 180°C O/U Mitte ca. 40 min lange gebacken!
Auch heute (3 Tage später!) sind die Muffins noch gut zum Essen und nicht trocken geworden!
Gerne wieder!
xtina84
sagt:
sagt: 23.03.2012 08:26
Habe die Muffins gestern gebacken. Wie immer bei Muffins, waren sie ruck-zuck fertig.
Ich hatte Zweifel, ob man wirklich Stracciatella raus schmecken wird - aber JA man schmeckt es! Super lecker! Fruchtig-schokoladig und schön frisch.
Das gibt ganz ehrliche 5 Sterne!
Ich hatte Zweifel, ob man wirklich Stracciatella raus schmecken wird - aber JA man schmeckt es! Super lecker! Fruchtig-schokoladig und schön frisch.
Das gibt ganz ehrliche 5 Sterne!
lisa42
sagt:
sagt: 10.04.2012 18:18
Hallo zusammen,
statt Straciatellajoghurt habe ich wie empfohlen Naturjoghurt und 100 g Raspelschokolade genommen, den Rest so wie angegeben. Die Muffins waren nach 35 Min / 175 Grad OUHitze plus nochmal 5 Min im ausgeschalteten Ofen durch und mordslecker. Zu feucht, wie hier jemand schrieb, mMn keinesfalls. Nur ein Schüßchen Rum o ä habe ich vergessen, das paßt bestimmt prima. Man muß aber zwingend erst das Mehl rein mixen, das neigt zum klumpen, und anschließend dann die Kirschen. Wenn ich die Kirschen mit dem Teig etwas besser verteilt hätte, wärens 18 Stück geworden - da ich aber keinen kirschlosen Muffin wollte, wurden es nur 17. Habe welche eingefroren, und die restlichen haben garantiert keine lange Überlebenszeit.....
Liebe Gruesse, Lisa
statt Straciatellajoghurt habe ich wie empfohlen Naturjoghurt und 100 g Raspelschokolade genommen, den Rest so wie angegeben. Die Muffins waren nach 35 Min / 175 Grad OUHitze plus nochmal 5 Min im ausgeschalteten Ofen durch und mordslecker. Zu feucht, wie hier jemand schrieb, mMn keinesfalls. Nur ein Schüßchen Rum o ä habe ich vergessen, das paßt bestimmt prima. Man muß aber zwingend erst das Mehl rein mixen, das neigt zum klumpen, und anschließend dann die Kirschen. Wenn ich die Kirschen mit dem Teig etwas besser verteilt hätte, wärens 18 Stück geworden - da ich aber keinen kirschlosen Muffin wollte, wurden es nur 17. Habe welche eingefroren, und die restlichen haben garantiert keine lange Überlebenszeit.....
Liebe Gruesse, Lisa
blue_tinkerbell
sagt:
sagt: 14.04.2012 13:34
Das sind in der Tat sehr saftige Muffins - habe noch etwas Raspelschokolade rein und dafür Naturjoghurt genommen. Ich frier immer die Hälfte ein - kann kommen was will :-)
Mone1985
sagt:
sagt: 20.04.2012 20:05
Super lecker diese Muffins! Ich hab zum 1. Mal überhaupt Muffins gebacken und die haben auf Anhieb geklappt :)
Ich hab sie zu Ostern gebacken. An Karfreitag gebacken und an Ostermontag waren sie immernoch super lecker und saftig!
Allerdings werd ich beim nächsten Mal auch noch ein paar mehr Schokostreusel verwenden.
Ich hab sie zu Ostern gebacken. An Karfreitag gebacken und an Ostermontag waren sie immernoch super lecker und saftig!
Allerdings werd ich beim nächsten Mal auch noch ein paar mehr Schokostreusel verwenden.
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ich habe heute diese Muffins gebacken und sie sind sehr, sehr lecker!!! Ich werde das nächste mal noch ein paar Schokoraspel mit rein tun.
LG Jucon
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