Henglein
Rama Cremefine
| Ciabatta - Häppchen
| 1 | Ciabatta |
| 1 EL | Basilikum, TK |
| 1 Dose | Thunfisch, in Öl (185g) |
| 250 g | Ricotta |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen. 12 Scheiben Ciabatta abschneiden und toasten. Paprikaschoten fein würfeln. Ricotta mit Thunfisch, der Hälfte der Paprikawürfel und TK-Basilikum verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Brotscheiben mit der Thunfisch-Ricotta-Creme bestreichen und mit den restlichen Paprikawürfeln bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Bine30 
sagt:
sagt: 04.08.2009 08:44
Hallo, ich schließe mich da kleinemama3 völlig an, echt prima Rezept!
LG Bine
LG Bine
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bei uns gab's gestern Deine Ciabatta-Häppchen (wenn auch nicht auf Ciabatta, sondern auf Bauernbrötchen, aber die kommen geschmacklich dem Ciabatta sehr nahe) und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Statt "Thunfisch in Öl" habe ich "Thunfisch im eigenen Saft" verwendet und statt mit Cayennepfeffer (hatte ich keinen) mit etwas gemahlenem Chili gewürzt.
Die Menge halte ich allerdings für sehr reichlich für nur 12 Ciabatta-Scheiben. Wir hatten 8 Brötchenhälften mit der Creme bestrichen und jetzt habe ich noch bestimmt die Hälfte davon im Kühlschrank. Macht aber nix, den Rest gibt's einfach heute Abend...
Diese Thunfisch-Creme wird es bei uns ganz bestimmt wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
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