Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi - Gratin
)
| 400 g | Gnocchi, (Frischepack) |
| 1 Bund | Basilikum |
| 100 ml | Milch |
| 150 g | Mascarpone |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 40 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. In eine große feuerfeste Form oder Förmchen geben.
Basilikumblätter abzupfen. 4 Blätter beiseite legen, den Rest grob hacken. Mit Milch fein pürieren und mit Mascarpone und Eigelben verrühren. Salzen, pfeffern und über die Gnocchi geben. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Gnocchi verteilen. Mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 210°C (Umluft: 190°C) auf der 2. Schiene von unten 15 min. backen.
Restliches Basilikum in feine Streifen schneiden. Gratin mit Basilikum bestreut servieren.
Pro Portion: 20g Eiweiß, 52g Fett, 76g Kohlenhydrate
Basilikumblätter abzupfen. 4 Blätter beiseite legen, den Rest grob hacken. Mit Milch fein pürieren und mit Mascarpone und Eigelben verrühren. Salzen, pfeffern und über die Gnocchi geben. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Gnocchi verteilen. Mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 210°C (Umluft: 190°C) auf der 2. Schiene von unten 15 min. backen.
Restliches Basilikum in feine Streifen schneiden. Gratin mit Basilikum bestreut servieren.
Pro Portion: 20g Eiweiß, 52g Fett, 76g Kohlenhydrate
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Kommentare anderer Nutzer
Chi1886 
sagt:
sagt: 12.05.2008 15:39
sehr lecker. hab den Tipp von meiner Cousine bekommen. wird wieder gemacht! ;)
lg chi1886
lg chi1886
mollymaus76 
sagt:
sagt: 06.06.2008 20:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert, es war sehr lecker, allerdings hatte ich keine frischen Tomaten zu Hause und habe deshalb getrocknete in Öl eingelegte Tomaten genommen. Das war wirklich super lecker, ich glaube das war sogar noch besser als frische Tomaten, gab der Soße einen etwas würzigeren Charakter.
die_mollymaus
habe das Rezept heute ausprobiert, es war sehr lecker, allerdings hatte ich keine frischen Tomaten zu Hause und habe deshalb getrocknete in Öl eingelegte Tomaten genommen. Das war wirklich super lecker, ich glaube das war sogar noch besser als frische Tomaten, gab der Soße einen etwas würzigeren Charakter.
die_mollymaus
SvenniKoch 
sagt:
sagt: 28.04.2009 12:59
Habe es letzte Woche gemacht, aber dafür ne ganze Packung (500g) Gnocchis genommen, genauso alles Mascarpone, bisschen mehr Milch. Hab den Auflauf/Gratin mit dünnen gekochten Schinken noch verfeinert, was dann alles sehr lecker geschmeckt hat. Die Backzeit betrug aber doch mehr als 15 Min....
Gruß vom
SvenniKoch
Gruß vom
SvenniKoch
Wolfam_Eisen 
sagt:
sagt: 01.03.2010 08:37
abgeschrieben aus:
https://fotoalbum.web.de/gast/dr._eisen/eisen
"essen & trinken - für jeden Tag" 365 Blitzrezepte
Sonderausgabe NVG mbH
ISBN 978-3-625-11363-8
Alle Rechte bei Gruner & Jahr
https://fotoalbum.web.de/gast/dr._eisen/eisen
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ISBN 978-3-625-11363-8
Alle Rechte bei Gruner & Jahr
diana7670
sagt:
sagt: 14.03.2010 16:54
Hallo,
beim Suchen nach einem tollen Gnocchi-Rezept bei diesem hängen geblieben. Meinen Mann eben noch zum Einkaufen geschickt und jetzt ist Die Auflaufform im Ofen.
Wir haben grosse Esser, drum hab ich ein 2 Packs Klösschen genommen. Cocktail-Tomaten snd hier sehr teuer, drum hab ich normale genommen.
Ich freu mich drauf :)
LG aus Reykjavik
beim Suchen nach einem tollen Gnocchi-Rezept bei diesem hängen geblieben. Meinen Mann eben noch zum Einkaufen geschickt und jetzt ist Die Auflaufform im Ofen.
Wir haben grosse Esser, drum hab ich ein 2 Packs Klösschen genommen. Cocktail-Tomaten snd hier sehr teuer, drum hab ich normale genommen.
Ich freu mich drauf :)
LG aus Reykjavik
sabgu81
sagt:
sagt: 16.03.2010 19:33
Einfach lecker und super schnell zubereitet!! :o)
marcinger
sagt:
sagt: 17.12.2010 18:51
hallo,
ist doch egal, ob es abgeschrieben wurde oder nicht,
als grundidee ist es doch super!
hab es übr. ohne eier gemacht :-)
aber supi lecker-schmackofatz
ist doch egal, ob es abgeschrieben wurde oder nicht,
als grundidee ist es doch super!
hab es übr. ohne eier gemacht :-)
aber supi lecker-schmackofatz
Autarkia
sagt:
sagt: 02.05.2011 08:15
haben die mit tomaten gefüllten gnocchi von aldi genommen... ein traum!
Arvicor
sagt:
sagt: 12.07.2011 20:30
Einfach ein Traum der Auflauf! Ich habe noch unter die Mascarponecreme eine Dose gestückelte Tomaten gemischt. Macht das ganze noch fruchtiger und schmeckt großartig!
Cleese
sagt:
sagt: 18.07.2011 19:32
Das war mal echt Lecker!
kleiner Tipp:
Da ich es aus Italien so kenne das Gnocchi nach dem Kochen noch mal in Sabeibutter geschwenkt werden habe ich habe die Form vorher mit Salbeibutter ausgerieben..
das kam schön dezent durch!
Danke für das Rezept - klein aber fein!
kleiner Tipp:
Da ich es aus Italien so kenne das Gnocchi nach dem Kochen noch mal in Sabeibutter geschwenkt werden habe ich habe die Form vorher mit Salbeibutter ausgerieben..
das kam schön dezent durch!
Danke für das Rezept - klein aber fein!
iv1979
sagt:
sagt: 04.08.2011 08:57
ich hab auch getrocknete tomaten verwendet ist besser als frische
ein super rezept echt lecker
ein super rezept echt lecker
nancy-maus
sagt:
sagt: 26.11.2011 18:52
Hat uns super geschmeckt. Genau das Richtige für berufstätige, alleinerziehende Mammis . Schnell, einfach und lecker !!!
skippy68 
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:40
Hat mir gut geschmeckt und werde ich bestimmt wieder mal machen...skippy.
skippy68
sagt:
sagt: 06.01.2012 11:07
schon zum zweiten mal gemacht und es war wieder sehr lecker...absolute empfehlung!
skippy
skippy
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Ich hab's dann in den Kühlschrank und hatte in meinem jugendlichen Leichtsinn geglaubt, die Soße würde sich beim Aufwärmen wieder verflüssigen. Es blieb knüppelhart.
Also, sehr gut aber nur zum sofortigen Verzehr.
Elkrau
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