| Brombeer - Tiramisu
ohne Eier
)
| 500 g | Brombeeren |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 1 Tasse/n | Kaffee (Espresso) |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 2 dl | Schlagsahne |
| 150 g | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 400 g | Mascarpone |
| 200 g | Löffelbiskuits |
Zubereitung
Als erstes die Sahne steif schlagen. Dann mit Quark, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mit dem Handmixer verrühren. Die Biskuits in eine flache Form (oder je nach Größe 2 Formen) legen und mit Espresso beträufeln. Die Brombeeren (bis auf einige schöne Früchte zum Verzieren) auf die Löffelbiskuits geben. Die Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Schokopulver bestäuben und den restlichen Brombeeren verzieren - schön sieht auch Zitronenmelisse als Deko aus.
Dann das Ganze im Kühlschrank lagern, bis die Gäste kommen.
Dann das Ganze im Kühlschrank lagern, bis die Gäste kommen.
Kommentare anderer Nutzer
Geccoo 
sagt:
sagt: 10.06.2008 10:20
Hallo schnuebi
Ich habe diesen Rezept mit Brombeeren aus der Kuhltruhe (meine Restlichen vom Vorjahr) zubereitet.
Da Beeren nach dem auftauen nicht mehr so schön aussehen und sehr schnell gären. Habe ich sie mit einem Spritzer Zitronesaft beträufelt, dann nach meinem Geschmack mit Zucker gemischt.
Das Ganze habe ich dann mit einet Gabel leicht zerdrückt.
Die Hälfte des Brombeermatschs habe ich auf die Löffelbiskuit gegeben. Dann die Hälfte der Creme, wieder Frucht und dann die Creme.
Der blau – violetter Farbstreifen war auch optisch ein gewinn.
Auch meine Gäste waren davon begeistert.
Danke für diesen super leckere Rezept
aus Luxemburg
Geccoo
Ich habe diesen Rezept mit Brombeeren aus der Kuhltruhe (meine Restlichen vom Vorjahr) zubereitet.
Da Beeren nach dem auftauen nicht mehr so schön aussehen und sehr schnell gären. Habe ich sie mit einem Spritzer Zitronesaft beträufelt, dann nach meinem Geschmack mit Zucker gemischt.
Das Ganze habe ich dann mit einet Gabel leicht zerdrückt.
Die Hälfte des Brombeermatschs habe ich auf die Löffelbiskuit gegeben. Dann die Hälfte der Creme, wieder Frucht und dann die Creme.
Der blau – violetter Farbstreifen war auch optisch ein gewinn.
Auch meine Gäste waren davon begeistert.
Danke für diesen super leckere Rezept
aus Luxemburg
Geccoo
tschavenga 
sagt:
sagt: 01.02.2009 09:47
Hallo!
Wie lecker?! Das ist ein tolles Rezept! DANKE!!!
Ich hab`s mit Träuble hergestellt.
Einfach ein Tiramisutraum :-)
Gruß
tschavenga
Wie lecker?! Das ist ein tolles Rezept! DANKE!!!
Ich hab`s mit Träuble hergestellt.
Einfach ein Tiramisutraum :-)
Gruß
tschavenga
mumpel1971 
sagt:
sagt: 10.01.2010 12:25
Hallo,
Super lecker nur zu empfehlen.
Lg Tanja
Super lecker nur zu empfehlen.
Lg Tanja
12.02.2010 19:46
Hallo!
Ich habe aufgetaute TK-Brombeeren, gut abgestropft verwendet, allerdings auf die Biskuits erst eine dünne Cremeschicht aufgetragen, dann erst die Brombeeren, Creme, Biskuits und zuletzt wieder Creme. Entgegen meinen Befürchtungen wurden die Brombeeren nicht matschig und "verwässerten" nichts - auch nach 2 Tagen (gut gekühlt) war das Tiramisu noch sehr gut!
LG Gabi
Ich habe aufgetaute TK-Brombeeren, gut abgestropft verwendet, allerdings auf die Biskuits erst eine dünne Cremeschicht aufgetragen, dann erst die Brombeeren, Creme, Biskuits und zuletzt wieder Creme. Entgegen meinen Befürchtungen wurden die Brombeeren nicht matschig und "verwässerten" nichts - auch nach 2 Tagen (gut gekühlt) war das Tiramisu noch sehr gut!
LG Gabi
wönu 
sagt:
sagt: 15.07.2011 14:02
was für ein Traum!!!!!!!!süss und doch fruchtig.
Ich habe die Beeren mit der Gabel ein wenig verstampft und auf beide lagen Biskuits verteilt .
Meine Gäste haben es für sehr gut gewertet.
LG Wönu
Ich habe die Beeren mit der Gabel ein wenig verstampft und auf beide lagen Biskuits verteilt .
Meine Gäste haben es für sehr gut gewertet.
LG Wönu
eine sehr sahnige Creme auf der Bisquitschicht, einfach ein Gedicht.
Habe die Variante dann nochmal mit Himbeeren ausprobiert und bin auch da sehr zufrieden.
Ein toll vorzubereitendes Rezept.
Danke für diese Variante mit den Brombeeren (mein Strauch hat mir zweimal Tiramisu bereitet!!)
Papiertüte
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