Henglein
Rama Cremefine
| Fleischeintopf “spanische Art“
| 100 g | Kichererbsen |
| 30 g | Speck, durchwachsen |
| 400 g | Rindfleisch |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 250 g | Karotte(n) |
| 50 g | Sellerie |
| 500 g | Wirsing |
| 200 g | Paprikawurst, Chorizo (spanische ), alternativ: Kabanossi |
| 60 g | Reis |
| Salz und Pfeffer Paprikapulver | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Fleisch in 4 Stücke geteilt mit den abgetropften Kichererbsen und dem Speck in 1 ½ Liter Wasser ca. 90 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Kartoffeln schälen und achteln. Tomaten enthäuten und würfeln, Sellerie in Stücke, Wirsing in Streifen, Karotten und Wurst in Scheiben schneiden.
Chorizoscheiben, Wirsing, Kartoffeln und Möhren in die Suppe geben und ca. 30 min. köcheln lassen. Nach 10 min. den Reis zufügen.
Rindfleisch aus der Brühe nehmen, in Würfel schneiden. Wieder zur Brühe geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Fleisch in 4 Stücke geteilt mit den abgetropften Kichererbsen und dem Speck in 1 ½ Liter Wasser ca. 90 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Kartoffeln schälen und achteln. Tomaten enthäuten und würfeln, Sellerie in Stücke, Wirsing in Streifen, Karotten und Wurst in Scheiben schneiden.
Chorizoscheiben, Wirsing, Kartoffeln und Möhren in die Suppe geben und ca. 30 min. köcheln lassen. Nach 10 min. den Reis zufügen.
Rindfleisch aus der Brühe nehmen, in Würfel schneiden. Wieder zur Brühe geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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wird es bei uns öfter geben!!!!!!!!
LG Biebie15
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