Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Salat mit Schafskäse
eine gut aussehende Vorspeise
)
| 1 kg | Rote Bete, am besten schon geschält und gekocht |
| 200 g | Schafskäse |
| 80 g | Walnüsse |
| 3 EL | Balsamico |
| 10 EL | Öl |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Zucker, Honig oder Ahornsirup |
| Salz | |
| Basilikum |
Zubereitung
Zuerst die Rote Bete in Scheiben schneiden und auf einen Teller geben. Darauf den gewürfelten Schafskäse, die gehackten Walnüsse und Basilikumblätter geben.
Für das Dressing Salz und Zucker im Balsamico auflösen, den Senf und zuletzt tropfenweise das Öl dazugeben. Danach über der Vorspeise verteilen.
Für das Dressing Salz und Zucker im Balsamico auflösen, den Senf und zuletzt tropfenweise das Öl dazugeben. Danach über der Vorspeise verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
elli58 
sagt:
sagt: 03.03.2006 13:58
Mmmmhhh, einfach lecker und dazu sehr dekorativ. Hatte den Salat auf einer grossen Platte angerichtet und mir den Rest fürs Abendessen zur Seite getan. Damit war leider nichts. Mein Mann hats entdeckt - und so war am Abend nichts mehr übrig. Diesen Salat wird es mit Sicherheit schon bald wieder einmal geben.
Danke fürs Rezept
Elvira
Danke fürs Rezept
Elvira
eflip 
sagt:
sagt: 16.07.2007 16:08
Superlecker diese Kombination - besten Dank dafür!!
klausanni 
sagt:
sagt: 27.03.2009 08:14
lecker und ein absoluter Hingucker- sollte man mal gegessen haben
azul_celeste 
sagt:
sagt: 07.02.2010 21:15
Hi,
ich hab so ein ähnliches Rezept schon gekocht, mag das aber nicht neu einstellen, weil Deins so ähnlich ist.
Dieser Salat ist wirklich lecker. Die Kombination aus Roter Bete, Schafskäse und Walnüssen macht sich richtig gut.
Dazu passt auch noch
- etwas Parmesan
- oder schwarze Johannisbeeren (auch das Gelee davon)
- oder geröstete Semmelbrösel
Lieben Gruß,
azul_celeste
ich hab so ein ähnliches Rezept schon gekocht, mag das aber nicht neu einstellen, weil Deins so ähnlich ist.
Dieser Salat ist wirklich lecker. Die Kombination aus Roter Bete, Schafskäse und Walnüssen macht sich richtig gut.
Dazu passt auch noch
- etwas Parmesan
- oder schwarze Johannisbeeren (auch das Gelee davon)
- oder geröstete Semmelbrösel
Lieben Gruß,
azul_celeste
nellchik
sagt:
sagt: 24.12.2010 23:40
War echt lecker!
Ich habe jedoch die rote Beete grob geraspelt und die Zutaten zu einem Salat gemischt. Für mich persönlich sind 3 EL Balsamico zu wenig, habe 5 zugefügt. Ist jedoch Geschmackssache. Schwarzer Pfeffer macht sich darin meines Erachtens auch ganz gut! Also abschmecken nach Bedarf!
Ich habe jedoch die rote Beete grob geraspelt und die Zutaten zu einem Salat gemischt. Für mich persönlich sind 3 EL Balsamico zu wenig, habe 5 zugefügt. Ist jedoch Geschmackssache. Schwarzer Pfeffer macht sich darin meines Erachtens auch ganz gut! Also abschmecken nach Bedarf!
cucina1003
sagt:
sagt: 26.10.2011 16:43
Sehr, sehr lecker!!!
Habe, wie nellccik, einen Salat gemacht, Zitronenessig statt Balsamico und dazu noch 3 Esslöffel frisch gepressten O-Saft genommen und auch frisch gemahlenen Pfeffer.
Klasse!!
Werde ich auf der nächsten Feier bestimmt machen!!
Habe, wie nellccik, einen Salat gemacht, Zitronenessig statt Balsamico und dazu noch 3 Esslöffel frisch gepressten O-Saft genommen und auch frisch gemahlenen Pfeffer.
Klasse!!
Werde ich auf der nächsten Feier bestimmt machen!!
One-S 
sagt:
sagt: 30.03.2012 13:06
Hallo,
ich möchte den Salat gerne für den nächsten Tag vorbereiten.
Kann ich das Dressing direkt darüber geben oder erst kurz vor dem Verzehr?
ich möchte den Salat gerne für den nächsten Tag vorbereiten.
Kann ich das Dressing direkt darüber geben oder erst kurz vor dem Verzehr?
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und nun noch ein bißchen chicorée dran, vielleicht die blätter auf die beete, macht den kohl nicht fett.
merci rike
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