Kindergeburtstags - Muffins



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Zutaten für Portionen

240 g Mehl
½ TL Natron
2 TL Backpulver
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
140 g Zucker
Ei(er)
80 ml Öl
250 ml Buttermilch oder Sahne
Vanillezucker
  Süßigkeiten (Smarties oder Liebesperlen)

Zubereitung

Erst die trockenen Zutaten mischen. In einer Extraschüssel den Zucker mit dem Ei schaumig rühren. Die restlichen nassen Zutaten dazugeben und zum Schluss die trockenen Zutaten unterheben. In eine Muffinform füllen (ich lege sie immer noch mit Papierförmchen aus, sieht netter aus) und bei 180°C ca. 16-18 Minuten backen.

Nach dem Backen mit Zuckerguss bestreichen und mit Smarties oder Liebesperlen verzieren (evtl. auch Gummibärchen oder Schokoglasur).
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.01.06
Rezept-Statistiken: 359.591 (4.897)* gelesen
3.218 (61)* gespeichert
30.771 (426)* gedruckt
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Verfasser:

tomjan Kartoffelschäler


Mitglied seit 13.12.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ulkig  Sternekoch sagt:  
24.10.2006 08:13
Hallo tomjan

Diese Muffins kamen super bei dem Kindergeburtstag an, selbst die Erawchsenen konnten den bunten Muffins nicht wiederstehen :-)))

lG Ulkig

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PiNkeRose Kaltmamsell sagt:  
18.05.2007 12:45
Hallo,

bin sehr begeistert von den Muffins. Die Kids auch. Ein Foto habe ich auch gemacht! :o)
Wird bestimmt bald hochgeladen...

Liebe Grüße

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Nitasha Tellerwäscher sagt:  
06.07.2007 00:56
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Super lecker!!!

Ich habe die Muffin mit Schokoglasur überzogen...die Kinder und auch die Erwachsenen waren begeistert.

Die Übriggebliebenen hatte ich eingefroren und nach ca. 2 Monaten aufgetaut... die schmeckten wirklich noch sehr gut - kein Geschmaksverlust!

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Mahols Küchenjunge sagt:  
07.07.2007 11:24
Mein Sohn hatte die Muffins mit zum Kindergeburtstag im Kindergarten und alle wurden restlos aufgefuttert. Das spricht für sich :-)

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cathie Küchenjunge sagt:  
07.08.2007 20:10
Einfach nur lecker. Ich habe heute gleich eine doppelte Portion gebacken. Das Rezept werd ich mir merken

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pukkimaus04 Smutje sagt:  
26.10.2007 19:58
Hallo,
perfekt-hat alles prima geklappt.

Bin ganz begeistert. morgen ist erst Kindergeburtstag und ich muß dann morgen früh wohl noch mal neue machen, die Hälfte ist nämlich schon weg.

Für ein Foto vorher habe ich sie aber gerettet. Folgt noch.

Danke für das tolle Rezept.

Liebe Grüße, pukki

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derzwiebelfisch Tellerwäscher sagt:  
06.12.2007 10:54
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habe den Teig in der Küchenmaschine gemacht und das ging super und auch super schnell!!! Der Teig war relativ fest (daher war ich auch ganz froh, dass ich nicht von Hand rühren musste) und hat deshalb auch nicht gekleckert. Die Muffins sind sehr schön aufgegangen. Und es sind wirklich genau 12 Muffins daraus geworden (hasse diese Rezpete, bei denen man 1,5 Bleche backen muss).
Alles in allem ein dickes Dankeschön für das gelungene Rezept!!!

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MoGoe Küchenjunge sagt:  
09.01.2008 10:34
Hallo tomjan,

ich habe gleich das doppelte Rezept gemacht, auch auf die Gefahr hin, dass die Kinder es nicht mögen. Und das Ergebnis: idiotensicheres Rezept (bin keine backfee), ich habe mich sogar getraut ein paar Cranberries dazu zugeben und die Kids waren begeistert, ich hätte nochmal soviel haben können....
Vielen Dank für das tolle Rezept!

Liebe Grüße
Mo

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murmel_rudi Tellerwäscher sagt:  
27.01.2008 13:13
Unsere Tochter hatte die Muffins zum Kindergeburtstag im Kindergarten dabei. Alle waren begeistert.
Die Erzieherinnen wollten alle das Rezept.

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07.02.2008 19:58
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Hallo,

habe die Muffins mit Milch statt Sahne zubereitet und sie wurden sehr lecker. Auch am nächsten Tag waren sie noch frisch.
Tolles Rezept!

Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee

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433241 Tellerwäscher sagt:  
08.02.2008 10:44
Hallo,
auch ich bin total begeistert !!! Ich habe für den Schulhort zum Geburtstag meines "Kleinen" 48 Stück
gebacken und alles war ratzekahl aufgefuttert !!

Liebe Grüße von Tina

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dinimotte Tellerwäscher sagt:  
11.02.2008 11:14
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Hallo,

hatte die Muffins gestern für ein Fußballturnier gebacken. Alle waren begeistert !!!
Die Muffins sind super lecker und saftig.
Ich habe die Hälfte des Teigs mit 3 Löffel Nutelle verfeinert und in die andere Hälfte gehackte Schokolade getan.
Nach dem Backen habe ich die Muffins mit weißer und dunkler Blockschokolade verziert !!

Lieben Gruß aus der Lüneburger Heide sendet dir

dinimotte

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baghi2000 Küchenjunge sagt:  
22.02.2008 21:36
hallo,

habe die Muffins an Fastnacht mit Gummibärchen verziert und den Kinder haben sie geschmeckt.
Danke für das Rezept.

Gruß
Simona

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Snoopie2000 Tellerwäscher sagt:  
01.03.2008 13:09
Hallo tomjan!

Danke für das Rezept. Ich selbst bin ja nicht gerade der Fan von solchen Muffins, aber beim letzten Kindergeburtstag gingen die weg wie nichts- dabei habe ich vorsichtshalber die doppelte Menge gemacht. Für die Muffins bekam ich nur Lob, das ich dir nun weitergeben möchte.
Leider wurden manche Muffins so groß dass sie aussahen wie ein Atompilz. Vielleicht gebe ich nächstes mal ein bißchen weniger Teig in die Form.

LG
Snoopie

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tomjan Kartoffelschäler sagt:  
04.03.2008 15:37
Freut mich dass es bei allen gut klappt und auch schmeckt und

vielen Dank für die vielen guten Bewertungen!

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Verena68 Smutje sagt:  
12.03.2008 17:25
Hallo Tomjan,
ich habe heute diese leckeren Muffins gebacken. Einen habe ich gerade probiert. Die anderen gehen morgen früh mit in die Schule, weil meine Tochter morgen Geburtstag hat. Normalerweise bin ich nicht so ein Muffin-Back-Fan, aber dieses Rezept musste ich einfach ausprobieren und bin nicht enttäuscht worden. Richtig schön locker. Habe gleich die doppelte Menge gemacht, damit jeder ein Muffin bekommt.
Danke für das tolle Rezept.
LG, Verena

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Mircalla Tellerwäscher sagt:  
14.03.2008 17:38
Hallo an alle!
Würde das Rezept auch gerne ausprobieren. Müsste nur wissen, ob die 180°C für Ober- und Unterhitze oder für Heißluft gemeint sind. Und ich würde gerne wissen, ob Natron wirklich notwenig ist oder ob ich es auch ohne hinkriegen könnte.
Hoffe ich bekomme ein paar hilfreiche Antworten von euch ;-)

Liebe Grüße

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tomjan Kartoffelschäler sagt:  
14.03.2008 18:27
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Mircalla!!

Die 180°C sind für Umluft gemeint. Ich denke man könnte Natron auch weglassen und evtl. durch Backpulver ersetzen. Falls du es testest wäre es super wenn du uns berichtest wie sie geworden sind!

Liebe Grüße und viel Erfolg beim Backen

Nicole

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KekzZz Tellerwäscher sagt:  
15.03.2008 12:22
Hört sich super an, ich frage mich nur, ob 80ml nicht ein bisschen zu viel Öl ist? Ich denke, ich probiere es mit etwas weniger, ich finde es immer so eklig, wenn alles trieft und fettig ist...oder muss das wirklich so viel sein?

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pinkbunny Tellerwäscher sagt:  
15.03.2008 18:34
@ KekzZz
ich hab die Muffins ganz ohne Öl gebacken. Ich habe stattdessen (flüssige) Margarine verwendet

Sind echt ganz lecker geworden, habe noch Schattenmorellen in den teig gegeben

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anno80 Kaltmamsell sagt:  
06.04.2008 20:54
Sagt mal...Kann ich die Sahne durch Milch evtl. ersetzen???

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tomjan Kartoffelschäler sagt:  
06.04.2008 21:15
Hallo anno80,

ich habe gesehen dass ZauberhateElfenfee die Muffins schon mit MIlch getestet hat, und scheinbar waren sie auch ganz lecker!!:

Zitat von ZauberhafteElfenfee
Hallo,

habe die Muffins mit Milch statt Sahne zubereitet und sie wurden sehr lecker. Auch am nächsten Tag waren sie noch frisch.
Tolles Rezept!

Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee

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anno80 Kaltmamsell sagt:  
07.04.2008 20:03
achsooo...Hatte ich gar nicht gesehn..^^

Ich sag dann auch Bescheid, wie die mit Milch sind^^

Donnerstag mach ich die Muffins^^


lG..
Die Vero*

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milka_1 Küchenjunge sagt:  
06.05.2008 08:02
Die Muffins waren superlecker! Ich hatte unseren Geburtsvorbereitungskurs (Kinder sind jetzt 2 Jahre alt) zu Besuch da. Ich hab die Hälfte für Kinder verziert, und die andere Hälfte nur mit Puderzuckerglasur angestrichen für die Mütter. Beide Personenkreise waren begeistert, so dass die Muffins nicht lange vorrätig waren. Ich hab die Muffins übrigens mit Buttermilch gemacht, total fluffig!

Wirklich total lecker und auch für Muffinsanfänger nur zu empfehlen!

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Mithrilis Tellerwäscher sagt:  
18.05.2008 15:32
Habe die Muffins vor ein paar Tagen gebacken und alle meine Freunde waren begeistert :) Hat alles super funktioniert und mit ein bisschen weniger Zucker waren sie auch noch sehr süß und lecker. Bild habe ich auch hochgeladen :D

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Bali-Bine  Sternekoch sagt:  
12.06.2008 20:03
Hallo!

Habe die Muffins heute gebacken (für meine Kindergruppe) und einen verkostet - sie schmecken wirklich sehr gut und waren ganz schnell zubereitet. Foto folgt.

Danke für dein Rezept! LG, Bali-Bine

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Anja977 Kartoffelschäler sagt:  
29.06.2008 13:15
Hallo,
hatte meinem 3 1/2 jährigen Neffen versprochen, ihm Fußballmuffins zu backen, wenn Deutschland ins Finale kommt. Also habe ich mir Dein Rezept ausgedruckt und sie eben gebacken. Ging sehr schnell und einfach und das Ergebnis ist echt sehr lecker. Meine Schwägerin will das Rezept auch schon haben :-)
Foto werde ich auch beifügen. Vielen Dank!
Liebe Grüsse
Anja

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urmeli75 Hendlgriller sagt:  
17.07.2008 19:45
Hilfreicher Kommentar:

hallo tomjan,

auf der suche nach einer hoffentlich leckeren buttermilch-verwertung, bin ich bei deinem rezept hängengeblieben.

ganz große klasse.

ich habe 2 sorten gebacken:

in der brownieform mit karamellpudding-geschmack,gehackten nüssen cranberries und schokistücken

kleine kuchen mit erdbeerpudding- geschmack und weißer schoki.

beide sorten riechen superlecker und schmecken fantastisch!!

das tolle an dem rezept ist, dass der phantasie eigenlich kaum grenzen gesetzt sind!
kommt auf jeden fall zu meinen lieblingsrezepten!!

ein bild folgt..

vielen dank und viele grüße
urmeli75

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Kochfee_Caro Tellerwäscher sagt:  
29.07.2008 12:19
Hallo!
Vielen Dank für dieses super leckere einfache Rezept!
Ich hatte leider kein Puddingpulver zuhaus und musste die Muffins deshalb ohne machen aber sie sind trotzdem TOTAL lecker geworden!
Richtig schön locker fluffig - genau wie ich sie mag!
Heute back ich sie gleich nochmal - aber diesmal mit Puddingpulver ;)
Liebe Grüße,
die Caro

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babybelle Tellerwäscher sagt:  
30.07.2008 13:33
Hallo Leute,

sorry für die dumme Frage, aber was ist Natron????? Würde die Muffins gerne für meine Kleine zum Geburtstag machen.

Danke schonmal für die Antwort.

Liebe Grüße Sabine

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Ta-Marie Kartoffelschäler sagt:  
25.07.2009 11:31
Hallo Sabine,
vielleicht hilft dir die Antwort jetzt noch:
Natron=Natriumhydrogencarbonat (E 500)
Bekommst du in jedem Supermarkt mit gut sortiertem Backwarenregal.

Gruß
Ta-Marie

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Die neusten Kommentare:


mary-jane24 Kaltmamsell sagt:  
12.10.2011 13:23
Super einfach & schnell und dazu noch wahnsinnig lecker! Gibt von mir ohne Frage mal *****!!!

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mary-jane24 Kaltmamsell sagt:  
13.10.2011 07:06
von mir gab's 5*****, denn sie sind nicht nur einfach, sondern auch superlecker... ich konnte doch noch 1 probieren...

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Denisa1980 Tellerwäscher sagt:  
13.10.2011 16:47
Wie viel Muffins bekommt man aus einem Rezept raus?!

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Klavierquaeler Tellerwäscher sagt:  
29.10.2011 10:25
Hilfreiche Antwort:

12 :-) Habe gerade die erste Portion im Ofen für einen Familiensonntag morgen.

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lexa1966 Tellerwäscher sagt:  
10.11.2011 11:50
Diese Muffins gibt´s bei uns an jedem Geburtstag!

Hatte diesmal aus Versehen den Zucker mit den anderen trockenen Zutaten vermengt (und nicht mit dem Ei schaumig gerührt), Gott sei Dank sind die Muffins trotzdem gelungen wie immer!

Vielen Dank für das tolle Rezept!!!(Die Kinder freuen sich immer schon auf das Verzieren mit Smarties, Gummibären etc.)

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diclaudi  Smutje sagt:  
16.11.2011 19:16
Hallo,

sehr, sehr lecker!!! Habe zwar im Eifer des Gefechts überlesen, dass der Zucker mit den Eier schaumig gerührt werden soll. Ich habe alle trockenen Zutaten, also auch den Zucker, gemischt. Dann erst habe ich gesehen, dass das falsch ist. Naja, ich habe dann einfach alle restlichen Zutaten auch in die Schüssel gekippt und alles miteinander kurz verrührt. Hat trotzdem super geklappt, waren flaumig und saftig auch noch am nächsten Tag.
Ich habe die Variante "Marmor" gemacht: unter die Hälfte des Teiges Kakao und noch einen Spritzer Milch gerührt.

Liebe Grüße
diclaudi

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SvenjaMausi94 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2011 11:57
Ich habe mal eine Frage: Wieviele Muffins bekommt man aus der Menge Teig ungefähr raus? Ich mache zurzeit ein Praktikum in einem Kindergarten und zum Abschied würde ich gerne für alle Muffins backen...

Danke schonmal im Vorraus,
Lg. Svenjamausi94

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tomjan Kartoffelschäler sagt:  
21.12.2011 12:01
Also bei mir reicht die Teigmenge immer genau für ein Blech, also 12 Muffins!
Schöne Grüße!

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Anna888 Tellerwäscher sagt:  
18.12.2011 12:11
Echt lecker!Habe noch keine besseren gegessen!
5*****
LG

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La-fleur Tellerwäscher sagt:  
21.12.2011 11:18
Hallo,

mir haben die Muffins gut gefallen, aber manchen haben sie etwas zu sehr nach "Teig" geschmeckt... Mit dem Zuckerguss oben drauf kann man das aber gut ausgleichen :)

LG

la-fleur

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Lenalein92 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2012 15:02
So!
Also erstmal! Ich bin sehr begeistert von deinen Muffins! Nur welche Frage ich mir jetzt stelle, ob ich auch Schokopuddingpulver statt dem Vanillepulver verwenden kann?
Ändert das was am Geschmack und muss ich da irgendwie weniger Zucker verwenden?
Weil meine Kindergartenkinder meinten, dass sie sich die mit Schoko auch gut vorstellen könnten!

Ich bin da nicht so die Expertin... na okay... gar keine :D

Danke für eine Antwort und einen schönen rest Samstag :D

Lenalein

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tomjan Kartoffelschäler sagt:  
14.01.2012 15:40
Hallo Lenalein,

natürlich kannst du auch jede andere Sorte von Puddingpulver verwenden!
Du kannst sie auch halb halb machen, wie bei einem Marmorkuchen!

Trau dich ruhig, das wird schon was!

Schöne Grüße!

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Lenalein92 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2012 23:24
Oh vielen Dank :)

Ich werde das mit den "Marmormuffins" ausprobieren und mich melden und berichten, obs was geworden ist :D

LG

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MuffinFee28 Tellerwäscher sagt:  
08.02.2012 15:50
Hallo,

ich muss zuerst sagen: Ich hab von den Muffins gleich 2 Portionen gemacht, weil hier so viele begeistert waren. Ich hab sie noch schön verziert und gleich am nächsten Tag für einen Kuchenverkauf in der Schule zur verfügung gestellt. Ich selber konnte sie gar nicht mehr probieren, weil die sofort vergriffen waren.. Deshalb hab ich sie am nächsten Tag gleich nochmal gebacken und muss sagen: Sie sind einfach mega lecker! :)

Doch mit Sahne gehen die Muffins besser auf als mit Milch, auch der Teig ist dadurch nicht so flüssig..

Ich werde diese Muffins bestimmt noch öfters backen, danke für das Rezept! :)

LG

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