Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und schlagen, bis der Eischnee glänzt. Eigelb unterheben. Schokosplitter mit den gemahlenen Nüssen mischen. 2 EL Mehl mit 0,5 TL Backpulver vermischen und alles zusammen unter die Eigelbmasse heben. Teig gleichmäßig in der Form verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.

Pfirsiche abtropfen lassen. Sahne steif schlagen und etwas in den Spritzbeutel mit Garniertülle füllen. Restliche Sahne auf dem Boden verstreichen. Mit den Pfirsichhälften belegen und die Zwischenräume mit Sahne ausspritzen. Mit Eierlikör und Schokosplitter ausgarnieren. Bis zum Verzehr kühl stellen.