Henglein
Rama Cremefine
| Schneeflöckchen
)
| 250 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 120 g | Mehl |
| 250 g | Speisestärke |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mehl und Speisestärke zu Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen.
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kugeln mit einer Gabel flach drücken, sodass ein Rillenmuster entsteht. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten hellbraun backen.
Plätzchen auf Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Dann erst mit Puderzucker bestäuben.
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kugeln mit einer Gabel flach drücken, sodass ein Rillenmuster entsteht. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten hellbraun backen.
Plätzchen auf Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Dann erst mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
linzzz 
sagt:
sagt: 11.11.2006 20:18
Das sind die einzigen Plätzchen, die meine Oma macht (die andere macht nur Vanillekipferl) dafür aber seeeeeeehr lecker!!
käsespätzle 
sagt:
sagt: 30.11.2006 11:47
Hallo,
ich habe die Plätzchen zum ersten Mal gebacken. Der Teig ist ja super geschmeidig. Nach 12 Minuten habe ich sie aus dem Ofen geholt, damit sie auch schön weiß bleiben. Sie schmelzen geradezu auf der Zunge - ich habe schon mal genascht. Mal hören was meine Familie sagt, wenn die Plätzchen am 1. Advent auf den Tisch kommen.
LG
käsespätzle
ich habe die Plätzchen zum ersten Mal gebacken. Der Teig ist ja super geschmeidig. Nach 12 Minuten habe ich sie aus dem Ofen geholt, damit sie auch schön weiß bleiben. Sie schmelzen geradezu auf der Zunge - ich habe schon mal genascht. Mal hören was meine Familie sagt, wenn die Plätzchen am 1. Advent auf den Tisch kommen.
LG
käsespätzle
04.12.2006 14:26
Hallo,
super lecker die Plätzchen.
Damit hat uns der erste Advent Freude gemacht.
Mit einem Spritzbeutelchen, habe ich Muster draufgespritzt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
super lecker die Plätzchen.
Damit hat uns der erste Advent Freude gemacht.
Mit einem Spritzbeutelchen, habe ich Muster draufgespritzt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Ramon_Pose
sagt:
sagt: 04.12.2006 22:09
was meint ihr mit speisestärke? maizena (maisstärke) oder herkömmliches mehl
14.12.2006 08:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ramon_Pose,
Speisestärke ist i. d. R. Kartoffelmehl... es ist noch feiner als normales Mehl. Wird oft in der Küche zum Andicken genutzt oder eben für solch feines Gebäck.
Ich hoffe, das hilft dir weiter. Auf den Packungen im Supermarkt steht auch Speisestärke drauf.
Karamell-Bonbon
Speisestärke ist i. d. R. Kartoffelmehl... es ist noch feiner als normales Mehl. Wird oft in der Küche zum Andicken genutzt oder eben für solch feines Gebäck.
Ich hoffe, das hilft dir weiter. Auf den Packungen im Supermarkt steht auch Speisestärke drauf.
Karamell-Bonbon
rberner
sagt:
sagt: 20.04.2007 15:35
Hallo ihr Lieben
die Plätzchen sind der absolute Renner sind megaschnell gebacken und zergehen nur so auf der Zunge.
Wir lieben sie.
Viele Grüße
Regina
die Plätzchen sind der absolute Renner sind megaschnell gebacken und zergehen nur so auf der Zunge.
Wir lieben sie.
Viele Grüße
Regina
16.11.2007 14:12
Hallo,
habe früher immer Schneeflöckchen gebacken - das Rezept war aus einem Kinderbackbuch... Lecker!!!
Und jetzt wollte gerade eben mit dem Backen anfangen und musste mit Entsetzen festellen, dass dieses Backbuch nirgendwo auffindbar ist! Keine Ahnung, wo sich das Buch versteckt, ich habs schon eine halbe Ewigkeit nicht mehr gebraucht.
Aber zum Glück gibts Chefkoch.de und natürlich Dich, Stranger. Hier bei Chefkoch sind ja mehrere Rezepte eingetragen, aber Deins kommt dem aus dem Kinderkochbuch noch am nähesten, und die Plätzchen sehen auch so aus, wie meine früher...
Dankeschön nochmal, und jetzt geh ich mal den Handrührer schwingen!!! ;-)
Grüße
Alex
habe früher immer Schneeflöckchen gebacken - das Rezept war aus einem Kinderbackbuch... Lecker!!!
Und jetzt wollte gerade eben mit dem Backen anfangen und musste mit Entsetzen festellen, dass dieses Backbuch nirgendwo auffindbar ist! Keine Ahnung, wo sich das Buch versteckt, ich habs schon eine halbe Ewigkeit nicht mehr gebraucht.
Aber zum Glück gibts Chefkoch.de und natürlich Dich, Stranger. Hier bei Chefkoch sind ja mehrere Rezepte eingetragen, aber Deins kommt dem aus dem Kinderkochbuch noch am nähesten, und die Plätzchen sehen auch so aus, wie meine früher...
Dankeschön nochmal, und jetzt geh ich mal den Handrührer schwingen!!! ;-)
Grüße
Alex
katerteddy2000 
sagt:
sagt: 10.12.2007 16:00
Danke für dieses Rezept. Da werden Kindheitserinnerungen wieder wach. Genau diese Plätzchen gab es immer bei meiner Oma und leider hat keiner dieses Rezept aufbewahrt. Jetzt kann ich sie endlich machen und an frühere Zeiten denken.
Sie schmecken genauso wie bei meiner Oma.
LG Regina
Sie schmecken genauso wie bei meiner Oma.
LG Regina
Momo87 
sagt:
sagt: 26.11.2008 22:57
Einfach nur genial! Sie schmelzen wirklich auf der Zunge und wir dahin ...
Versehentlich habe ich das zweite Blech ein paar Minuten zu lang im Ofen gelassen. Das hat aber dem Ergebnis keinen Abbruch getan. Sie sind halt etwas knuspriger geworden.
Habe wegen einiger Unverträglichkeiten in unserer Familie das Weizenmehl durch Dinkelmehl ersetzt und auch anstelle des weißen Zuckers Rohrohrzucker genommen. Hat prima geklappt und wird wahrscheinlich nochmal nachgebacken werden müssen...
Danke für das Rezept.
LG
Momo87
Versehentlich habe ich das zweite Blech ein paar Minuten zu lang im Ofen gelassen. Das hat aber dem Ergebnis keinen Abbruch getan. Sie sind halt etwas knuspriger geworden.
Habe wegen einiger Unverträglichkeiten in unserer Familie das Weizenmehl durch Dinkelmehl ersetzt und auch anstelle des weißen Zuckers Rohrohrzucker genommen. Hat prima geklappt und wird wahrscheinlich nochmal nachgebacken werden müssen...
Danke für das Rezept.
LG
Momo87
kochzimti
sagt:
sagt: 02.12.2008 12:20
hallöchen
habe die flöckchen gestern gebacken. der teig war echt so schön. die flöckchen wurden im ofen wunderbar zu einer schönen form.
super tollte plätzchen, welche auf der zunge zergehen :)
schöne vorweihnachtszeit an alle
lg
habe die flöckchen gestern gebacken. der teig war echt so schön. die flöckchen wurden im ofen wunderbar zu einer schönen form.
super tollte plätzchen, welche auf der zunge zergehen :)
schöne vorweihnachtszeit an alle
lg
biena62
sagt:
sagt: 21.11.2009 12:02
Einfach ein Traum.
Leider hielten die Kekse kein Wochenende ( das Keksmonster hat alle aufgegessen):))
Kann ich nur empfehlen, Kommt am 1 .Advent wieder auf dem Tisch ( vorrausgesetzt das Keksmonster kommt nicht).
Sehr gut für Anfänger geeignet.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Biena
Leider hielten die Kekse kein Wochenende ( das Keksmonster hat alle aufgegessen):))
Kann ich nur empfehlen, Kommt am 1 .Advent wieder auf dem Tisch ( vorrausgesetzt das Keksmonster kommt nicht).
Sehr gut für Anfänger geeignet.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Biena
Yvee
sagt:
sagt: 25.11.2009 17:53
Hilfreicher Kommentar:
ich kenne das rezept ganz leicht anders: 100g mehl, 250g speisestärke und 50g gaaanz fein gemahlene mandeln...unterstreicht den vanillegeschmack so schön :)
Aanda 
sagt:
sagt: 10.12.2009 19:58
Die Kekse sind sehr lecker.
Beim kauen klingt es so als würde man durch Schnee stapfen *knirsch* *knirsch* *knirsch*
Mir gefällt außerdem, dass sie so einfach zu machen sind.
Herzlichen Dank,
Aanda
Beim kauen klingt es so als würde man durch Schnee stapfen *knirsch* *knirsch* *knirsch*
Mir gefällt außerdem, dass sie so einfach zu machen sind.
Herzlichen Dank,
Aanda
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 13.04.2010 16:52
Hallo!
Super einfach zu machen und geschmacklich seeehr in Ordnung =)
lg Lisa
Super einfach zu machen und geschmacklich seeehr in Ordnung =)
lg Lisa
Krissy1511
sagt:
sagt: 13.12.2010 20:37
Dank Dank und nochmals Dank!
Ich hatte das Rezept verlegt, aber hier findet man ja alles!
Sind supertolle, gaaaaanz leichte Kekse, die in meine Weihnachtskeks-Verschenk-Tüten für meine lieben Leute immer mit dabei sind!
LG Krissy1511
und eine schöne Weihnachtszeit!
Ich hatte das Rezept verlegt, aber hier findet man ja alles!
Sind supertolle, gaaaaanz leichte Kekse, die in meine Weihnachtskeks-Verschenk-Tüten für meine lieben Leute immer mit dabei sind!
LG Krissy1511
und eine schöne Weihnachtszeit!
Weihnachtspraline
sagt:
sagt: 04.01.2011 12:19
Super Rezept, vielen Dank. Von mir 5*
VG Weihnachtspraline
VG Weihnachtspraline
simone86
sagt:
sagt: 08.03.2011 20:47
Besser spät als nie ;)
Die Plätzchen waren der Wahnsinn, ich habe das Rezept mindestens 10 mal ausgedruckt und an alle möglichen Verwandten verteilt.
Einfach super lecker!!!
Die Plätzchen waren der Wahnsinn, ich habe das Rezept mindestens 10 mal ausgedruckt und an alle möglichen Verwandten verteilt.
Einfach super lecker!!!
Alissa19
sagt:
sagt: 07.10.2011 21:16
Hallo!
Ich bin einfach nur begeistert. :) Wollte unbedingt spontan was backen und habe einfach nur Puderzucker als Suchbegiff eingegeben und bin auf dieses Rezept gestoßen. Es ist so simpel und geht schnell. Und sowas von lecker. Werde auch noch ein paar Bilder reinstellen. :)
Ich bin einfach nur begeistert. :) Wollte unbedingt spontan was backen und habe einfach nur Puderzucker als Suchbegiff eingegeben und bin auf dieses Rezept gestoßen. Es ist so simpel und geht schnell. Und sowas von lecker. Werde auch noch ein paar Bilder reinstellen. :)
Bikerbiggi
sagt:
sagt: 27.10.2011 16:03
Auch ich kenne diese Plätzchen aus meiner Schulzeit,dort habe ich das Rezept her,seit dem kein Weihnachten ohne Schneeflöckchen.Ich liebe sie:))
pinky10
sagt:
sagt: 24.11.2011 11:25
super klasse rezept ! habe sie schon drei mal gebacken ,einfach
köstlich!!!!! und so schnell zubereitet . habe allerdings weniger zucker genommen ,da es mir beim ersten mal zu süß war , aber das ist ja geschmackssache !!
köstlich!!!!! und so schnell zubereitet . habe allerdings weniger zucker genommen ,da es mir beim ersten mal zu süß war , aber das ist ja geschmackssache !!
Giräffchen
sagt:
sagt: 13.12.2011 22:06
Habe die Plätzchen heute auch gemacht,sind wirklich super lecker und schmelzen richtig im Mund,mal sehen ob die noch bis zum hl.Abend halten :-)
Danke fürs Rezept
LG
Danke fürs Rezept
LG
Miriam_S
sagt:
sagt: 20.12.2011 21:49
Hallo,
auch ich habe diese Plätzchen heute gebacken-auch mal so nebenbei mit Kleinkind zwischen den Füßen, klappen diese Plätzchen gut und schmecken auch noch.
Die mache ich sicher wieder.
Danke für das Rezept.
Lg
Miriam
auch ich habe diese Plätzchen heute gebacken-auch mal so nebenbei mit Kleinkind zwischen den Füßen, klappen diese Plätzchen gut und schmecken auch noch.
Die mache ich sicher wieder.
Danke für das Rezept.
Lg
Miriam
-erdbeertörtchen-
sagt:
sagt: 05.05.2012 18:39
wirklich super die plätzchen!
ich hab sie gerade im frühling gemacht weil ich noch puderzucker mit butter gemischt von einem anderen rezept übrig hatte :D
aber sie haben trotzdem suuuper lecker geschmeckt!
ich hab sie gerade im frühling gemacht weil ich noch puderzucker mit butter gemischt von einem anderen rezept übrig hatte :D
aber sie haben trotzdem suuuper lecker geschmeckt!
claudiia
sagt:
sagt: 28.05.2012 13:57
Hallo,
diese Kekes ind bei uns auf jeder Weihnachtstafel Pflicht, leider waren die Flöckchen oft Flatschen. Mit dieser Anleitung sind sie endlich gelungen.
Danke
Lieben Gruß
Claudia
Ps schmecken übrigens auch jetzt :-)
diese Kekes ind bei uns auf jeder Weihnachtstafel Pflicht, leider waren die Flöckchen oft Flatschen. Mit dieser Anleitung sind sie endlich gelungen.
Danke
Lieben Gruß
Claudia
Ps schmecken übrigens auch jetzt :-)
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Mach ich schon seit Jahren so, sind meine Lieblings-Weihnachtsplättzchen!
Eine Variante, wäre, mit 3 Vanilleschoten oder 1 Päckchen gemahlene Vanille (wegen Aroma).
Ansonsten bloss nichts ändern daran!!!
LG von Inge
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