Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Rosinen - Schnecken
)
| 125 g | Quark (Magerquark) |
| 4 EL | Öl |
| 4 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) (Größe M) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL, gest. | Backpulver |
| 1 Dose | Pfirsich(e) (850 ml) |
| 80 g | Rosinen |
| 40 g | Puderzucker |
| 1 ½ EL | Zitronensaft |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Aus den ersten acht Zutaten einen Quark-Ölteig zubereiten. Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln. Dein Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen.
Die Pfirsiche und Rosinen darauf verteilen. Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen. Die Teigrolle in etwa 12 Scheiben (a 1,5 cm) schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken. Im heißen Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren und die noch warmen Schnecken damit bestreichen.
Die Pfirsiche und Rosinen darauf verteilen. Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen. Die Teigrolle in etwa 12 Scheiben (a 1,5 cm) schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken. Im heißen Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren und die noch warmen Schnecken damit bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Leonie3007 
sagt:
sagt: 22.10.2009 12:28
Hallo,
ich habe heute die Pfirsich-Rosinen-Schnecken gebacken.Sie sind sehr lecker.Hatte aber auch Probleme beim aufrollen des Teiges.
Liebe Grüße
Leonie3007
ich habe heute die Pfirsich-Rosinen-Schnecken gebacken.Sie sind sehr lecker.Hatte aber auch Probleme beim aufrollen des Teiges.
Liebe Grüße
Leonie3007
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Die Pfirsischschnecken waren sehr lecker :-)
Hatte nur ein Problem mit dem Teig beim aufrollen, kann sein das der Quark zu frisch war .
Aber sonst genial!
850 ml Pfirsische finde ich ein wenig zuviel, eine kleine Dose 425 ml würde auch reichen ;-)
liebe grüße
chantie
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