Henglein
Rama Cremefine
| Asiatische Nudeln mit Krabbenfleisch
| 200 g | Nudeln (z.B. breite asiatische Eiernudeln) |
| 1 Bund | Basilikum (Thai), in feine Streifen geschnitten |
| 1 Bund | Koriandergrün, in feine Streifen geschnitten |
| 1 Stück | Ingwer, in Stifte geschnitten |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
| 2 EL | Sesam |
| 1 Dose | Krabben |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen |
| 1 | Chilischote(n), rot, entkernt, in sehr feine Würfel geschnitten |
Zubereitung
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett etwas rösten und beiseite stellen. In etwas Öl den Ingwer und die Paprika anbraten, das Krabbenfleisch dazugeben und warm werden lassen. Salzen.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten (Kräuter, Chili, Sesamöl, Sesam, Limettensaft, Paprika-Krabben-Ingwer-Mischung) vermischen.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten (Kräuter, Chili, Sesamöl, Sesam, Limettensaft, Paprika-Krabben-Ingwer-Mischung) vermischen.
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