Kartoffelscheiben in Fett anbraten. Hackfleisch in Öl anbraten und mit Kräutermischung und Paprikastreifen vermischen. Crème fraiche mit Käse und Eiern vermischen. Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform legen, das Hackfleisch darauf geben, darüber die klein geschnittenen Oliven. Dann mit den restlichen Kartoffeln abdecken und mit der Eiersahne drübergießen. Bei 225°C im Backofen ca. 25 Minuten garen.