Henglein
Rama Cremefine
| Lothringer Auflauf
| 400 g | Gehacktes, halb und halb |
| 2 Dose/n | Tomatenmark |
| 400 ml | Wein, rot |
| 1 EL | Thymian |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 200 ml | süße Sahne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Käse, gerieben, (Emmentaler) |
| 500 g | Bandnudeln |
Zubereitung
Das Gehackte in wenig Fett gut anbraten, Zwiebeln würfeln, dazugeben und glasig werden lassen. Dann Thymian, Cayennepfeffer, Tomatenmark und Rotwein zufügen und bei wenig Hitze ca. 20 min ziehen lassen, damit der Alkohol des Rotweins verkocht.
Nudeln al dente kochen, gut abtropfen und mit dem Pfanneninhalt (am besten im Topf) vermengen, dabei die süsse Sahne hinzugeben.
Das Ganze jetzt in eine Auflaufform geben, den Käse darüber streuen und für ca. 20 min bei 180°C in den Backofen schieben - fertig. Schmeckt ein wenig scharf, aber sehr lecker!
Nudeln al dente kochen, gut abtropfen und mit dem Pfanneninhalt (am besten im Topf) vermengen, dabei die süsse Sahne hinzugeben.
Das Ganze jetzt in eine Auflaufform geben, den Käse darüber streuen und für ca. 20 min bei 180°C in den Backofen schieben - fertig. Schmeckt ein wenig scharf, aber sehr lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
MiriOremek 
sagt:
sagt: 22.10.2002 11:30
Sehr lecker!!!!
Kann ich nur weiterempfehlen!!!
Kann ich nur weiterempfehlen!!!
wolle1 
sagt:
sagt: 01.12.2003 09:11
Echt lecker - kann nur empfohlen werden!
zitrone221 
sagt:
sagt: 18.11.2004 15:20
Hallo,
Hört sich sehr lecker an,wird das ganze ohne Salz gewürzt?LG Soraya
Hört sich sehr lecker an,wird das ganze ohne Salz gewürzt?LG Soraya
cocinera 
sagt:
sagt: 24.05.2005 10:35
Hat sehr gut geschmeckt, ich habe aber lieber Chilli
genommen, das ist etwas milder.
LG cocinera
genommen, das ist etwas milder.
LG cocinera
Schnucki05
sagt:
sagt: 15.05.2007 13:40
war wirklich sehr lecker, hab auch etwas weniger cayennepfeffer genommen. Kann man anstatt dem vielem Rotwein auch was anderes nehmen? Hatten danach so ziemlich einen sitzen ;-) (kann aber auch am Rotwein gelegen haben).
Aber sehr lecker nur zu empfehlen
Grüße Kerstin
Aber sehr lecker nur zu empfehlen
Grüße Kerstin
Rogga398
sagt:
sagt: 27.07.2007 19:59
Absolut klasse! Man könnte noch frische Tomaten ranmachen, z.B. als Scheiben unter den Käse legen. Und wir haben statt Sahne Joghurt genommen, wegen des Fetts! Gelungen!
Liebe Grüße, Franzi und Phil
Liebe Grüße, Franzi und Phil
31.10.2007 09:50
Ich kenne das Gericht noch aus meiner Kindheit und werde das Rezept auch morgen mal ausprobieren. Was mich stört ist die Tomatenmarkangabe. Tomatenmark gibt es in verschieden großen Dosen, Tuben und was weiß ich noch. Und das noch in verschiedenen Konzentrationsstufen. Geht das nicht etwas genauerer?
Naja, ich werd morgen soviel Tubentomatenmark dranmachen, bis es schmeckt.
Grüße,
Andi
Naja, ich werd morgen soviel Tubentomatenmark dranmachen, bis es schmeckt.
Grüße,
Andi
Fusselhase 
sagt:
sagt: 01.04.2009 16:40
Hallo erstmal. Also ich muss sagen, dass ich das Gericht noch gar nicht kenne aber Neugierig gemacht worden bin. Aber du hast mich total neugierig gemacht, so dass ich es unbedingt mal nachmachen werde. Vor ab schon mal 5* Weitere Sternge gibt es wenn es mir schmeckt. Silke
Fusselhase
sagt:
sagt: 28.07.2009 16:37
Hi, habe das rezept jetzt gemacht und anstatt der süßen Sahne Schmand genommen. sorry bin Diabetiker und mache gerade eine Diät. Aber am Sonsten hat er total lecker geschmeckt und ist sogar bei meiner Freundin angekommen. Liebe Grüße Silke
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