Spätzlepfanne

 Nach Bergsteiger Art

Zutaten für Portionen

500 g Spätzle
250 g Käse
250 g Rauchfleisch
5 EL Kräuter, gemischt u. gehackt

Zubereitung

Die bissfest gekochten Spätzle in eine gefettete Form abwechselnd mit Käse (würzige Sorte) und Rauchfleisch (gewürfelt oder Speck) schichten. Im Ofen bei 200°C überbacken und danach mit den gehackten Kräutern (frisch) bestreuen.

Variationen: Speck und zusätzlich Zwiebeln anbraten.

Dazu passt grüner Salat.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.03.01
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Kommentare anderer Nutzer

Jerchen Hendlgriller sagt:  
22.12.2004 11:08
So habe ich meine ersten Spätzle auch gemacht. Also zuerst die Spätzle (Mehl, Eier, Wasser, Salz) geschabt, gekocht, in Form geschichtet und wie oben beschrieben gebacken. Einfach Klasse!

LG und frohes Fest
Jerchen

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