Henglein
Rama Cremefine
| Polynesisches Hühnchengericht
knuspriges Hühnchen mit Ananas und Bananen
)
| 500 g | Hähnchen, geschnetzelt |
| 2 EL | Mehl |
| 1 TL | Streuwürze |
| 1 TL | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| ½ TL | Pfeffer, weiß |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 50 g | Rohrzucker |
| 200 ml | Orangensaft |
| 100 ml | Ananassaft |
| 1 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 EL | Maisstärke |
| 400 g | Ananas, Würfel |
| 1 | Banane(n), in Scheiben |
Zubereitung
Hähnchenfleisch in Schüssel geben. Mehl, Streuwürze, Zitronenschale und Pfeffer über das Fleisch geben, mit 2 Gabeln mischen und lockern.
Pflanzenöl in Bratpfanne erhitzen. Fleisch sehr knusprig anbraten (das Fleisch wird noch knuspriger, wenn es zweimal gebraten wird).
Rohzucker, Orangensaft, Ananassaft, Sojasauce und Maisstärke in einer Pfanne mischen und unter Rühren aufkochen. Ananaswürfel und Bananenscheiben zu Sauce geben und nochmals kurz erhitzen. Fleisch anrichten und Sauce darüber gießen.
Dazu passt Trockenreis. Hähnchenfleisch kann durch Kalb oder zartes Schweinefleisch ersetzt werden. Gericht kann im Voraus zubereitet werden, dann das Fleisch in der Sauce nochmals erhitzen.
Pflanzenöl in Bratpfanne erhitzen. Fleisch sehr knusprig anbraten (das Fleisch wird noch knuspriger, wenn es zweimal gebraten wird).
Rohzucker, Orangensaft, Ananassaft, Sojasauce und Maisstärke in einer Pfanne mischen und unter Rühren aufkochen. Ananaswürfel und Bananenscheiben zu Sauce geben und nochmals kurz erhitzen. Fleisch anrichten und Sauce darüber gießen.
Dazu passt Trockenreis. Hähnchenfleisch kann durch Kalb oder zartes Schweinefleisch ersetzt werden. Gericht kann im Voraus zubereitet werden, dann das Fleisch in der Sauce nochmals erhitzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Herzschlag 
sagt:
sagt: 20.07.2007 14:51
Hilfreicher Kommentar:
hallihallo
danke für das rezept
das rezept ist absolut empfehlenswert.
bei uns gab es leckeren reis dazu.
ich habe das rezept für zwei personen
gemacht und ein bisschen abgeändert:
1 El Fett
Streuwürze, was ist das?
Habe Maggi genommen *g*
Statt abgeriebener Zitronenschale habe ich
einen Tl frischen Zitronensaft ausgewählt
bei den Säften habe ich:
100 ml O Saft
100 ml Ananassaft
100 ml Wasser, alles vermischt
und dann als Sauce verwendet, hat
super geklappt und war nachher eine richtige
Sauce durch die Maisstärke.
Ich habe für 2 Personen 1,5 El Sojasauce genommen
*mhh* auf jeden fall koche ich das noch mal
lg mina
danke für das rezept
das rezept ist absolut empfehlenswert.
bei uns gab es leckeren reis dazu.
ich habe das rezept für zwei personen
gemacht und ein bisschen abgeändert:
1 El Fett
Streuwürze, was ist das?
Habe Maggi genommen *g*
Statt abgeriebener Zitronenschale habe ich
einen Tl frischen Zitronensaft ausgewählt
bei den Säften habe ich:
100 ml O Saft
100 ml Ananassaft
100 ml Wasser, alles vermischt
und dann als Sauce verwendet, hat
super geklappt und war nachher eine richtige
Sauce durch die Maisstärke.
Ich habe für 2 Personen 1,5 El Sojasauce genommen
*mhh* auf jeden fall koche ich das noch mal
lg mina
Ananas 
sagt:
sagt: 07.09.2007 19:44
Ich habe das Rezept mit doppelter Menge Soße gemacht und es hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Ein bißchen wie warmer Obstsalat. Dazu gab es Reis.
Vielen Dank für das Rezept.
Lg, Ananas
Vielen Dank für das Rezept.
Lg, Ananas
Herzschlag
sagt:
sagt: 14.09.2007 13:23
ich liebe dieses rezept,
ich habe es auch schon vegetarisch nachgekocht
statt geschnetzeltem dann einfach einen halben
chinakohl anbraten und dann die obstsachen dazu gegeben.
lecker :)
lg mina
ich habe es auch schon vegetarisch nachgekocht
statt geschnetzeltem dann einfach einen halben
chinakohl anbraten und dann die obstsachen dazu gegeben.
lecker :)
lg mina
scmo 
sagt:
sagt: 13.03.2008 14:28
Uns hat das Gericht leider nicht geschmeckt. Ich habe schon nur 20 g Zucker verwendet, weil mir 50 g sehr viel vorkam. Trotzdem war das Gericht wegen des Ananassaftes und der Bananen leider "pappsüß". Die Teller wurden nicht leer gegessen und wir werden das Gericht auch nicht mehr kochen. Sorry!
Flowerpowerfrau 
sagt:
sagt: 13.07.2008 15:30
Hallo,
also das Gericht ist für uns zum absoluten Lieblingsessen geworden. Sogar die Kinder sind begeistert. Wenn ich das Gericht koche, mache ich wohl die doppelte Menge Soße dazu. Für die Soße nehme ich
1 Liter Ananassaft und verdoppel die anderen Zutaten für die Soße. Den O- Saft lasse ich ganz weg. Dazu gibt es als Beilage immer Couscous.
lg. Flowerpowerfrau
also das Gericht ist für uns zum absoluten Lieblingsessen geworden. Sogar die Kinder sind begeistert. Wenn ich das Gericht koche, mache ich wohl die doppelte Menge Soße dazu. Für die Soße nehme ich
1 Liter Ananassaft und verdoppel die anderen Zutaten für die Soße. Den O- Saft lasse ich ganz weg. Dazu gibt es als Beilage immer Couscous.
lg. Flowerpowerfrau
sanjing 
sagt:
sagt: 01.09.2009 09:02
@scmo Es ist echt sehr süss...und wirklich Geschmackssache...das istes eben das was es ausmacht finde ich. Kann ja nicht allen alles gleich schmecken ;-). Hauptsache man versucht immer wieder mal was Neues, und dieses Rezept ist wirklich sehr eigen.
maxsfx 
sagt:
sagt: 11.05.2012 14:13
Heyho,
heute gab es mal eine komplett neue Geschmacksrichtung bei uns. Insgesamt war es lecker, aber das nächste mal nehme ich mehr Bananen und weniger Ananas, außerdem haben wir 2 EL Sojasoße genommen und wie oben geschrieben 100ml Wasser, 100ml O-Saft und 100ml A-Saft. Es wird kein neues Lieblingsgericht, aber dennoch ist es eine willkommene Abwechslung, danke!
Lg Max
heute gab es mal eine komplett neue Geschmacksrichtung bei uns. Insgesamt war es lecker, aber das nächste mal nehme ich mehr Bananen und weniger Ananas, außerdem haben wir 2 EL Sojasoße genommen und wie oben geschrieben 100ml Wasser, 100ml O-Saft und 100ml A-Saft. Es wird kein neues Lieblingsgericht, aber dennoch ist es eine willkommene Abwechslung, danke!
Lg Max
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