- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Reisauflauf
Zutaten
| 250 g | Reis |
| 700 ml | Tomatensaft oder |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 | Paprikaschote(n), grün oder gelb oder rot |
| 4 EL | Erbsen |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Stange/n | Porree oder Lauch |
| 4 EL | Mais |
| 2 | Möhre(n) oder Karotten, in Scheiben |
| 250 g | Putenfleisch, kleingewürfelt oder |
| Muschel(n), Krabben, Shrimps | |
| 1 Stück | Mozzarella, zum Überbacken |
| 6 Scheibe/n | Schmelzkäse |
| Käse, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Dieser Auflauf eignet sich besonders für die Resteverwertung. Man kann eigentlich alles hineingeben, was man gerade im Hause hat. Und nach Geschmack bzw. Vorlieben kann man ihn auch ohne Fleisch- oder Fisch zubereiten.
Die Fleischeinlage vorher anbraten. Dann den Reis im Tomatensaft mit allen Gemüsezutaten und dem Brühwürfel kurz ankochen.
Fleisch, Fisch oder Muscheln hinzugeben. Gut durchrühren. Käse darüber, auch hier kann man prima Käsereste verwenden.
Alles für etwa 30-40 Minuten bei 220° in den Backofen.
Evtl. kann man dazu etwas Creme fraiche oder Schmand (Saure Sahne) reichen.
Die Fleischeinlage vorher anbraten. Dann den Reis im Tomatensaft mit allen Gemüsezutaten und dem Brühwürfel kurz ankochen.
Fleisch, Fisch oder Muscheln hinzugeben. Gut durchrühren. Käse darüber, auch hier kann man prima Käsereste verwenden.
Alles für etwa 30-40 Minuten bei 220° in den Backofen.
Evtl. kann man dazu etwas Creme fraiche oder Schmand (Saure Sahne) reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hat mir super-gut gefallen!
lg Nici
lg Nici
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist superlecker! Ich hatte noch eine Menge Reis übrig, den konnte ich dafür super verwerten. Ich habe weder Fleisch noch Fisch dazugetan, so ist es auch noch ein echtes Sparrezept, der Mozzarella oben drauf war das i-Tüpfelchen. Uns hat nichts gefehlt, im Gegenteil, meine Kinder und mein Mann waren begeistert!!! In Zukunft koche ich immer die doppelte Menge Reis, und verarbeite den Rest am nächsten Tag mit diesem Auflauf!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe den Auflauf mit Oregano, Chili und etwas Olivenöl zubereitet und Muscheln dazugegeben. Statt Mais, habe ich Staudensellerie verwendet. Überbacken wurde mit Mozzarella und etwas gehobelten Pecorino.
Dem Rezept fehlt es an Gewürzen. Salz fehlt auch und wenn man wie ich passierte Tomaten verwendet, wird der Auflauf sehr trocken. Man benötigt definitiv mehr Flüssigkeit als im Rezept angegeben. Die Temperatur ist recht hoch, das beschleunigt noch die Austrocknung.
Aus diesem Rezept kann Mann/Frau durchaus einen schmackhaften und schnell zu bereitenden Auflauf "zaubern" :-), vorrausgesetzt man verfügt über etwas Geschick und Geschmack!
Gruß
Dirk
ein wirklich tolles rezept!!! bin total begeistert!
habe nur noch etwas chilliflocken für die schärfe druntergemixt!
wirklich ein klasse gericht!
lg
habe nur noch etwas chilliflocken für die schärfe druntergemixt!
wirklich ein klasse gericht!
lg
Hilfreicher Kommentar:
Also das Rezept an sich sieht ja lecker aus. Finde es nur sehr irreführend, es unter dem Tag "vegetarisch" abzuspeichern, wenn Putenfleisch und/oder Meeresfrüchte drin vorkommen. Ja, man kann es weglassen, aber dann kann man sich ja auch direkt ein anderes Rezept suchen
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
nici_ludwig
27.02.2006 14:00 Uhr