Henglein
Rama Cremefine
| Schneewittchenkuchen
)
| 50 g | Margarine (Halbfett) |
| 100 g | Joghurt (1,5%) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Paradiescreme Vanille) |
| 250 ml | Milch |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 2 EL | Zucker |
| 250 ml | Kirschsaft |
Zubereitung
Margarine, Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Natron mischen, nach und nach unterrühren. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver verrühren und auf den hellen Teig geben. Die sehr gut abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen, 250 ml vom Saft für den Tortenguss aufheben. Den Kuchen ca. 40 Minuten backen. Stichprobe machen.
Für den Belag die Paradiescreme mit der Milch verrühren und etwa 3 Minute mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe cremig schlagen. Quark und Vanillinzucker unterrühren. Einen Tortenring um den ausgekühlten Kuchen legen und die Creme gleichmäßig drauf verteilen.
Tortenguss und Zucker in einem kleinen Topf mischen, mit etwas Kirschsaft glatt rühren. Nach und nach den restlichen Saft hinzufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Den Guss löffelweise, aber schnell von der Mitte aus auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. Vorsicht der Guss wird sehr schnell hart, deswegen sollte man ihn relativ schnell drüber gießen.
Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver verrühren und auf den hellen Teig geben. Die sehr gut abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen, 250 ml vom Saft für den Tortenguss aufheben. Den Kuchen ca. 40 Minuten backen. Stichprobe machen.
Für den Belag die Paradiescreme mit der Milch verrühren und etwa 3 Minute mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe cremig schlagen. Quark und Vanillinzucker unterrühren. Einen Tortenring um den ausgekühlten Kuchen legen und die Creme gleichmäßig drauf verteilen.
Tortenguss und Zucker in einem kleinen Topf mischen, mit etwas Kirschsaft glatt rühren. Nach und nach den restlichen Saft hinzufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Den Guss löffelweise, aber schnell von der Mitte aus auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. Vorsicht der Guss wird sehr schnell hart, deswegen sollte man ihn relativ schnell drüber gießen.
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Kommentare anderer Nutzer
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 05.03.2006 18:57
Hallo!
Dieser Kuchen ist die Wucht!
Total lecker! Hab allerdings 3,5% Joghurt genommen und noch das Mark einer Vanilleschote in die Creme!
Der Boden war auch nur 30 Min drin, aber das liegt an meinem verrückten Herd ;-)
werde den Kuchen vielleicht das nächste Mal mit Sahne-Paradiescreme "füllen"
Liebe Grüße marmorkuchen
Dieser Kuchen ist die Wucht!
Total lecker! Hab allerdings 3,5% Joghurt genommen und noch das Mark einer Vanilleschote in die Creme!
Der Boden war auch nur 30 Min drin, aber das liegt an meinem verrückten Herd ;-)
werde den Kuchen vielleicht das nächste Mal mit Sahne-Paradiescreme "füllen"
Liebe Grüße marmorkuchen
bunny2204 
sagt:
sagt: 06.03.2006 05:50
Hallo,
der Kuchen war leicht zu backen und hat uns gut geschmeckt.
Hab ein paar Bilder hochgeladen.
Liebe Grüsse, Bunny
der Kuchen war leicht zu backen und hat uns gut geschmeckt.
Hab ein paar Bilder hochgeladen.
Liebe Grüsse, Bunny
Manu08
sagt:
sagt: 07.03.2006 13:51
Hallöchen
der Kuchen ist super einfach und macht aber trotzdem was her.
Er schmeckt sehr gut. Werde ihn bestimmt öfters machen.
LG
manu08
der Kuchen ist super einfach und macht aber trotzdem was her.
Er schmeckt sehr gut. Werde ihn bestimmt öfters machen.
LG
manu08
anco 
sagt:
sagt: 13.06.2006 19:01
Hallo,
der Kuchen ist wirklich leicht zu machen und uns hat er sehr geschmeckt. Der Teig war aber auch nur 30 Minuten im Ofen, das ist aber von Herd zu Herd unterschiedlich. Werde den Kuchen besimmt noch mal machen.
Vielen Dank!
LG Anco
der Kuchen ist wirklich leicht zu machen und uns hat er sehr geschmeckt. Der Teig war aber auch nur 30 Minuten im Ofen, das ist aber von Herd zu Herd unterschiedlich. Werde den Kuchen besimmt noch mal machen.
Vielen Dank!
LG Anco
katjes83 
sagt:
sagt: 06.08.2006 15:10
Hi,
super leckerer und vor allem leichter Kuchen. Ist sehr gut angekommen und bei den Zutaten kann man ohne Reue genießen!
MfG katjes83
super leckerer und vor allem leichter Kuchen. Ist sehr gut angekommen und bei den Zutaten kann man ohne Reue genießen!
MfG katjes83
Silke1975 
sagt:
sagt: 27.01.2007 22:40
Da hat niemand gemerkt, daß das ein leichter Kuchen ist. Er schmeckt einfach fantastisch, und ohne Reue genieß es sich noch besser!!!
bined12 
sagt:
sagt: 01.03.2007 17:35
Hilfreicher Kommentar:
Hab Ihn in einer 28er Form gebacken, war beim Teig erst skeptisch ob das reicht, aber es reicht. Beim Belag hab ich dann 500g Magerquark und 100g Sahne und den Rest von Dir genommen.
Ein Tip, den Guß einfach über einen Löffel auf den Kuchen giessen und dann die Form kurz schwenken, damit er gleichmäßig verläuft, in der Zeit wo der fest wird wäre ich mit dem Löffel eindeutig zu langsam.
Hat super geschmeckt - Danke!
Sabine
Ein Tip, den Guß einfach über einen Löffel auf den Kuchen giessen und dann die Form kurz schwenken, damit er gleichmäßig verläuft, in der Zeit wo der fest wird wäre ich mit dem Löffel eindeutig zu langsam.
Hat super geschmeckt - Danke!
Sabine
lara75 
sagt:
sagt: 10.03.2007 15:35
40 Minuten bei wieviel Grad backen?
reily
sagt:
sagt: 30.04.2007 17:27
Hallo
Danke für das Tolle Rezept. Werde es nächstes mal mit Paradiescreme Stracciatella ausprobieren.
LG Reily
Danke für das Tolle Rezept. Werde es nächstes mal mit Paradiescreme Stracciatella ausprobieren.
LG Reily
flopster
sagt:
sagt: 14.02.2008 23:41
Heute gebacken und war suuuuper lecker...habe noch 2 EL fettfreie Milch in den Schokoteig gegeben damit er nicht zu trocken ist, um zusätzlich ein paar Kalorien zu sparen habe ich die Vanillecreme von Natreen genommen und im Teig die Hälfte des Zuckers mit Süßstoff ersetzt ... war spitze und alle waren begeistert
Amaltheia
sagt:
sagt: 28.05.2008 10:12
Hai!
Der Kuchen war superlecker und optisch natürlich der hit !
Ich hab statt der Sauerkirschen lieber Schattenmorellen genoimmen (ich bin nicht so der sauerkirschenfan)
Jeder zeit wieder !
Grüsse
Der Kuchen war superlecker und optisch natürlich der hit !
Ich hab statt der Sauerkirschen lieber Schattenmorellen genoimmen (ich bin nicht so der sauerkirschenfan)
Jeder zeit wieder !
Grüsse
Isabel24
sagt:
sagt: 12.06.2008 19:35
Hallöchen,
ob man den Kuchen auxch mit Himbeeren machen kann!!?!?!
ob man den Kuchen auxch mit Himbeeren machen kann!!?!?!
Ihdl1302
sagt:
sagt: 14.06.2009 15:01
Hallo,
das Rezept hatte ich schon lange, habe es heute erst gemacht und wir waren alle begeistert.
Für meinen Mann, werde ich das nächste mal allerdings ein bisschen mehr Belag machen, ihn war es
da ein bisschen zu wenig, aber sonst hat er nichts zu meckern gehabt.
LG
Ihdl
das Rezept hatte ich schon lange, habe es heute erst gemacht und wir waren alle begeistert.
Für meinen Mann, werde ich das nächste mal allerdings ein bisschen mehr Belag machen, ihn war es
da ein bisschen zu wenig, aber sonst hat er nichts zu meckern gehabt.
LG
Ihdl
helenika
sagt:
sagt: 24.10.2009 12:16
Habe den Kuchen gerade gebacken und bin wirklich gespannt. Muss aber noch bis morgen warten, da er für den Geburtstag meines Opas gedacht ist.
Das einzige, was ich falsch gemacht habe ist die Sache mit dem Tortenguss. Ich habe ihn nicht eine Minute stehen gelassen sondern gleich rüber gegeben. Dadurch ist er mir an manchen stellen wieder runtergelaufen.
Mich würde mal interessieren, wo du das Rezept her hast!
Freue mich auf eine Antwort.
Das einzige, was ich falsch gemacht habe ist die Sache mit dem Tortenguss. Ich habe ihn nicht eine Minute stehen gelassen sondern gleich rüber gegeben. Dadurch ist er mir an manchen stellen wieder runtergelaufen.
Mich würde mal interessieren, wo du das Rezept her hast!
Freue mich auf eine Antwort.
10.08.2010 16:16
Absolut lecker und total erfrischend ich backe ihn sehr gern
Beere82
sagt:
sagt: 28.02.2011 18:15
Hallo an alle Chefkoch-Freunde,
habe vor dieses Rezept zu testen. Allerdings hab ich noch kurz zwei Fragen dazu: 1. kann ich statt dem Natron einfach mehr Backpulver nehmen (also nicht 1/2 TL sondern ganzen TL Backpulver)?
2. mit Kirschsaft ist nicht der eigene Saft der Sauerkirschen aus dem Glas gemeint?
Würde mich auf Antworten freuen... DANKE! :-)
habe vor dieses Rezept zu testen. Allerdings hab ich noch kurz zwei Fragen dazu: 1. kann ich statt dem Natron einfach mehr Backpulver nehmen (also nicht 1/2 TL sondern ganzen TL Backpulver)?
2. mit Kirschsaft ist nicht der eigene Saft der Sauerkirschen aus dem Glas gemeint?
Würde mich auf Antworten freuen... DANKE! :-)
Silke1975
sagt:
sagt: 26.04.2011 10:07
Wir haben den Kuchen nun an Ostern wiederholt gebacken, und er kam bei allen Gästen supergut an.
Beere, ich habe mehr Backpulvergenommen und das Natron weggelassen und auch natürlich den Kirschsaft aus dem Glas benutzt. Der Kuchen ist sehr schnell fertig, einfach und unkompliziert und schmeckt einfach super. Den Guss habe ich nicht mit dem Löffel verteilt; ich habe ihn vorsichtig darüber gegossen und die Form dann leicht geschwenkt, um den Guss zu verteilen. Hat super geklappt!!!
Also, der Kuchen wird bei uns immer wieder gebacken werden; danke für das tolle Rezept!!!
Beere, ich habe mehr Backpulvergenommen und das Natron weggelassen und auch natürlich den Kirschsaft aus dem Glas benutzt. Der Kuchen ist sehr schnell fertig, einfach und unkompliziert und schmeckt einfach super. Den Guss habe ich nicht mit dem Löffel verteilt; ich habe ihn vorsichtig darüber gegossen und die Form dann leicht geschwenkt, um den Guss zu verteilen. Hat super geklappt!!!
Also, der Kuchen wird bei uns immer wieder gebacken werden; danke für das tolle Rezept!!!
Fiifchen
sagt:
sagt: 12.07.2011 13:02
Super super lecker...
ist mitlerweile zu meinem lieblingskuchen geworden. Ist eine gute Mischnung aus Schokolade und etwas fruchtigem.
Kann ich nur weiterempfehlen! ;)
Vivian
ist mitlerweile zu meinem lieblingskuchen geworden. Ist eine gute Mischnung aus Schokolade und etwas fruchtigem.
Kann ich nur weiterempfehlen! ;)
Vivian
SurfingSun
sagt:
sagt: 19.08.2011 18:02
Von mir gibt es 5 Punkte für dieses sehr leckere und einfache Rezept.
Habe den Kuchen zu meinem Geburtstag erstmals gebacken und war begeistert! Er kam prima an und mir hat er auch vorzüglich geschmeckt!
Ich habe allerdings auch Butter und 3,8 % Joghurt verwendet und den Teig mit dem Kakao mit 3 EL Milch "verdünnt". Die Konsistenz der einzelnen Schichten und das Zusammenspiel zwischen Obst, Schokolade und Creme sind ein wirklicher Hochgenuss... so, jetzt aber genug geschwärmt :)
Danke für das tolle Rezept! 2 Bilder hab ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Habe den Kuchen zu meinem Geburtstag erstmals gebacken und war begeistert! Er kam prima an und mir hat er auch vorzüglich geschmeckt!
Ich habe allerdings auch Butter und 3,8 % Joghurt verwendet und den Teig mit dem Kakao mit 3 EL Milch "verdünnt". Die Konsistenz der einzelnen Schichten und das Zusammenspiel zwischen Obst, Schokolade und Creme sind ein wirklicher Hochgenuss... so, jetzt aber genug geschwärmt :)
Danke für das tolle Rezept! 2 Bilder hab ich hochgeladen.
Liebe Grüße
SurfingSun
sagt:
sagt: 19.08.2011 21:00
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Super! Mal eine Creme mit Paradiescreme udn Quark...mmh
Allerdings kenne ich Schneewittchenkuchen mit Nüssen im Teig!
Aber egal das Rezept klingt toll =)
lieben Gruß marmorkuchen
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