Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchcremesuppe
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Kräuter, getrocknet |
| 50 g | Sauerrahm oder Schmand |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen (je nach Geschmack können mehr oder weniger Zehen verwendet werden) abziehen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf die Butter erwärmen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten. Die Kartoffeln hinzufügen und mit Brühe aufgießen. Die Suppe etwa 25 Minuten leise kochen lassen, kurz vor Ende der Garzeit die Sahne einrühren.
Die Suppe mit einem Mixstab cremig pürieren und mit Salz, Pfeffer und Küchenkräutern würzen. In vorgewärmte Teller verteilen und mit je einem Klecks Sauerrahm garnieren.
In einem Topf die Butter erwärmen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten. Die Kartoffeln hinzufügen und mit Brühe aufgießen. Die Suppe etwa 25 Minuten leise kochen lassen, kurz vor Ende der Garzeit die Sahne einrühren.
Die Suppe mit einem Mixstab cremig pürieren und mit Salz, Pfeffer und Küchenkräutern würzen. In vorgewärmte Teller verteilen und mit je einem Klecks Sauerrahm garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
garrik 
sagt:
sagt: 22.04.2006 19:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Suppe auch ausprobiert, allerdings in der folgenden Variation:
Zusätzlich zu den Zwiebeln habe ich noch 125g Schinkenwürfel angebraten, und beides erst nach dem Pürieren der restlichen Suppe hinzugegeben, so bleibt noch etwas Biss. Zum Schluss habe ich noch Croutons hinzugegeben (3 Scheiben Toastbrot in kleine Würfel zerschneiden, anschließend in heißem Olivenöl anrösten).
Wirklich einfach zuzubereiten und seehr lecker. Kann ich nur empfehlen.
Liebe Grüße
Dirk
ich habe die Suppe auch ausprobiert, allerdings in der folgenden Variation:
Zusätzlich zu den Zwiebeln habe ich noch 125g Schinkenwürfel angebraten, und beides erst nach dem Pürieren der restlichen Suppe hinzugegeben, so bleibt noch etwas Biss. Zum Schluss habe ich noch Croutons hinzugegeben (3 Scheiben Toastbrot in kleine Würfel zerschneiden, anschließend in heißem Olivenöl anrösten).
Wirklich einfach zuzubereiten und seehr lecker. Kann ich nur empfehlen.
Liebe Grüße
Dirk
september74 
sagt:
sagt: 25.06.2011 17:49
votec_racer 
sagt:
sagt: 04.02.2007 07:47
..ich habe die Suppe leicht verändert.Ich habe etwas mehr Gemüsebrühe und "nur" 4 Knoblauchzehen verwendet. Die Idee mit den Speckwürfeln und den Croutons habe ich ebenfalls umgesetzt und so war die Suppe dann wirklich perfekt.
LG votec_racer
LG votec_racer
MReinart 
sagt:
sagt: 04.02.2007 09:19
Wenn man bedenkt das es ursprünglich ein Rezept für "gesunde Ernährung" war und es sich jetzt durch Sahne, Schmand, Speck und Croutons zu einer sehr mächtigen Mahlzeit entwickelt hat... :-)
Aber Hauptsache es schmeckt euch allen!
Gruß,
Michael
Aber Hauptsache es schmeckt euch allen!
Gruß,
Michael
andi4atd
sagt:
sagt: 29.08.2009 14:09
Binimausi
sagt:
sagt: 26.02.2007 21:08
Hallo!
Ein tolles Rezept,das leicht zu machen ist. Habe allerdings auch mehr Knoblauch verwendet, als im
Rezept angegeben.
Diese Suppe gibts sicher bald wieder.
LG Binimausi
Ein tolles Rezept,das leicht zu machen ist. Habe allerdings auch mehr Knoblauch verwendet, als im
Rezept angegeben.
Diese Suppe gibts sicher bald wieder.
LG Binimausi
bummi68 
sagt:
sagt: 30.07.2007 09:14
Super Rezept. Die Suppe schmeckte uns super gut. Habe mich genau an die Zutaten gehalten.
Kann man nur empfehlen. Nächstesmal nehme ich noch etwas mehr Knoblauch.
Danke für dieses tolle, leckere Rezept. Von mir dafür 5*.
Liebe Grüße
bummi68
Kann man nur empfehlen. Nächstesmal nehme ich noch etwas mehr Knoblauch.
Danke für dieses tolle, leckere Rezept. Von mir dafür 5*.
Liebe Grüße
bummi68
Hupfball
sagt:
sagt: 24.08.2007 19:27
Hallo!
Super Rezept! Habe es ausprobiert! War sehr begeistert! Nur die Massenangabe bei 2 Portionen reicht für 4 Personen! Als Vorspeise würde ich diese Suppe nur empfehlen wenn man riesigen Hunger hat!! Aber ansonsten echt genial!
Super Rezept! Habe es ausprobiert! War sehr begeistert! Nur die Massenangabe bei 2 Portionen reicht für 4 Personen! Als Vorspeise würde ich diese Suppe nur empfehlen wenn man riesigen Hunger hat!! Aber ansonsten echt genial!
Backpulver 
sagt:
sagt: 10.01.2008 14:04
Die Suppe war richtig lecker!! Werde sie nach diesem Rezept bestimmt wieder zubereiten!
Gruß - backpulver.
Gruß - backpulver.
chris-from-vienna
sagt:
sagt: 12.01.2008 22:30
Heute zum ersten Mal gekocht und bin sehr begeistert (meine Mitesserin genauso). Erstklassiges Rezept, kann man uneingeschränkt empfehlen. Ich habe bei den Gewürzen gefriergetrocknete Kräuter der Provence verwendet, passt sehr gut dazu. Ich werde beim nächsten Mal aber sicherlich etwas mehr Knoblauch verwenden.
Anstatt eines Pürierstabes verwende ich bei cremigen Suppen übrigens immer meinen Standmixer, wodurch die Suppen eine perfekte Konsistenz bekommen.
Anstatt eines Pürierstabes verwende ich bei cremigen Suppen übrigens immer meinen Standmixer, wodurch die Suppen eine perfekte Konsistenz bekommen.
MissGlamour
sagt:
sagt: 22.09.2008 13:34
Habe heute das Rezept ausprobiert ... ist einfach super lecker und einfach zu machen!!! 5 Sterne +
Maya19
sagt:
sagt: 06.10.2008 09:52
Hallo!
Ich bin total begesitert von dieser leckeren Suppe. Ich hb sie genau nach Anwiesung gekocht und die Konsistenz war für mich perfekt, soo lecker. Beim nächsten Mal werde ich auch noch etwas mehr Knoblauch verwenden. 5 Sterne auch von mir!
Ich bin total begesitert von dieser leckeren Suppe. Ich hb sie genau nach Anwiesung gekocht und die Konsistenz war für mich perfekt, soo lecker. Beim nächsten Mal werde ich auch noch etwas mehr Knoblauch verwenden. 5 Sterne auch von mir!
SaritaBcn
sagt:
sagt: 30.04.2009 23:08
Hallo,
diese Knoblaucremesuppe ist wirkich sehr,sehr schmackhaft!!! Auch ich habe am Ende noch ein wenig gebratenen Speck in die Suppe getan und war für mich so perfekt, da der Geschmack der Suppe mit dem des Specks, meiner Meinung nach, wunderbar harmoniert.
Die Suppe habe ich ansonsten mit viel Salz,Pfeffer(bunt),Cayennenpfeffer und noch mit viel Knoblauchpulver gewürzt, da für meinen Geschmack der Knoblauchgeschmack zu wenig heraustrat.
Für dieses leckere Rezept gibt es von mir 5 Sterne!!
Vielen,vielen Dank!
Lg Sarah
diese Knoblaucremesuppe ist wirkich sehr,sehr schmackhaft!!! Auch ich habe am Ende noch ein wenig gebratenen Speck in die Suppe getan und war für mich so perfekt, da der Geschmack der Suppe mit dem des Specks, meiner Meinung nach, wunderbar harmoniert.
Die Suppe habe ich ansonsten mit viel Salz,Pfeffer(bunt),Cayennenpfeffer und noch mit viel Knoblauchpulver gewürzt, da für meinen Geschmack der Knoblauchgeschmack zu wenig heraustrat.
Für dieses leckere Rezept gibt es von mir 5 Sterne!!
Vielen,vielen Dank!
Lg Sarah
Pillepopper
sagt:
sagt: 02.05.2009 20:15
Hallo,
ich habe auch heute die Suppe probiert und wir beiden Esser sind begeistert. Statt Sahne und Schmand habe ich insgesamt 200g Saure Sahne verwendet (weil ich sie gerade da hatte). Die Zwiebeln habe ich beim Anbraten mit etwas Zucker karamelisiert. Weil die Suppe das Hauptgericht sein sollte, habe ich fertiggegarte Mini-Hackfleichklösschen darin erwärmt.
Alles in allem ein Gericht, was ich öfter machen werde (zumal die Menge locker auch ohne Einlage für 4 Personen reicht). Beim nächsten Mal nehme ich mehr Knoblauch...
Liebe Grüsse und vielen Dank für dieses leckere Gericht, das ich gern mit 5 Sternen bewertet habe.
Pillepopper
ich habe auch heute die Suppe probiert und wir beiden Esser sind begeistert. Statt Sahne und Schmand habe ich insgesamt 200g Saure Sahne verwendet (weil ich sie gerade da hatte). Die Zwiebeln habe ich beim Anbraten mit etwas Zucker karamelisiert. Weil die Suppe das Hauptgericht sein sollte, habe ich fertiggegarte Mini-Hackfleichklösschen darin erwärmt.
Alles in allem ein Gericht, was ich öfter machen werde (zumal die Menge locker auch ohne Einlage für 4 Personen reicht). Beim nächsten Mal nehme ich mehr Knoblauch...
Liebe Grüsse und vielen Dank für dieses leckere Gericht, das ich gern mit 5 Sternen bewertet habe.
Pillepopper
10.09.2009 19:38
sehr sehr lecker!
hatte noch etwas Oregano übrig, den ich noch reingemacht habe.
Ausserdem noch Wienerle dazu.
lg, Evi
hatte noch etwas Oregano übrig, den ich noch reingemacht habe.
Ausserdem noch Wienerle dazu.
lg, Evi
MReinart
sagt:
sagt: 20.01.2010 05:03
mareenlg
sagt:
sagt: 08.12.2009 13:36
Hab die Suppe heut gekocht und muss sagen lecker, lecker!!! Werd sie gleich zu Weihnachten nochmal machen. Aber dann mit mehr Knoblauch :)))))
megryan
sagt:
sagt: 19.01.2010 16:41
Gerade gekocht und für lecker befunden! =;o)
Habe nur noch in die fertige Suppe fein geschnitte frische Knoblauchscheiben hineingegeben.
LG aus Österreich!
Habe nur noch in die fertige Suppe fein geschnitte frische Knoblauchscheiben hineingegeben.
LG aus Österreich!
LordMobi
sagt:
sagt: 08.04.2010 19:07
Super Rezept. Seehr lecker. Geht auch ohne Sahne sehr gut. Haben noch mit etwas Chilli und Pfeffer verfeinert. Super :)
andila
sagt:
sagt: 28.07.2010 16:56
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept. Ich habe noch Schwarzwälder Schinken gewürfelt, angebraten und hinzugefügt. Gibt ein tolles Aroma.
Vielen Dank
lg andila
Ein sehr leckeres Rezept. Ich habe noch Schwarzwälder Schinken gewürfelt, angebraten und hinzugefügt. Gibt ein tolles Aroma.
Vielen Dank
lg andila
Kace84
sagt:
sagt: 10.02.2011 15:05
5 Sterne*****!
Habe die Suppe schon mehrmals gekocht & bin echt begeistert!
Vorher hatte ich ein anderes Rezept, das mir sehr gefiel, deins überzeugt mich aber noch mehr, weil um Einiges leckerer :)
Habe die Suppe schon mehrmals gekocht & bin echt begeistert!
Vorher hatte ich ein anderes Rezept, das mir sehr gefiel, deins überzeugt mich aber noch mehr, weil um Einiges leckerer :)
MReinart
sagt:
sagt: 10.02.2011 23:07
torrent77
sagt:
sagt: 04.03.2011 22:07
lecker war die suppe ja, nur musste ich mich danach übergeben...
lmo 
sagt:
sagt: 29.04.2011 07:15
Hilfreicher Kommentar:
Bitte was? Übergeben???
Das lag mit Sicherheit nicht an der Suppe!!!
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept! Fotos kommen noch...
LG lmo
Das lag mit Sicherheit nicht an der Suppe!!!
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept! Fotos kommen noch...
LG lmo
MReinart
sagt:
sagt: 30.04.2011 07:36
lmo
sagt:
sagt: 30.04.2011 07:44
FrauMausE
sagt:
sagt: 29.05.2011 16:03
Eine ganz hervorragende Basic-Suppe, die sich mit Schinken, Krabben, Croutons, Tomaten, Hackfleisch verfeinern läßt.
Muß aber nicht.
Wenn die Suppe zu sämig wird, kann man etwas Milch zugeben.
Alle Sterne!
LG
FrauMausE
Muß aber nicht.
Wenn die Suppe zu sämig wird, kann man etwas Milch zugeben.
Alle Sterne!
LG
FrauMausE
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