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Vegetarische Gemüse - Pilz - Cannelloni
Zutaten
| 300 g | Karotte(n) |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Cannelloni |
| 4 große | Champignons |
| 400 g | Spinat, gehackten (gefroren aus dem TK) |
| 150 g | Käse, gerieben |
| 1 Becher | Hüttenkäse |
| Für die Sauce: (Bechamel) | |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 5 dl | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Karotten, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne andünsten. Den Spinat und den Hüttenkäse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Reibkäses unter die Masse mischen. Die Pfanne beiseite stellen.
Mit der Butter, dem Mehl und der Milch eine Béchamel erstellen und die Hälfte des übrig gebliebenen Reibkäses in die Béchamel rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatpulver abschmecken.
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die rohen Cannellonis mit der Gemüsemasse füllen. Am besten geht es mit einer Spritztülle oder einem Kaffeelöffelchen. Die gefüllten rohen Cannellonis in eine Gratinform schichten. Die Käsebéchamel darüber gießen und zu oberst den verbliebenen Reibkäse über das Ganze streuen.
Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Käseschicht schön gebräunt ist.
Mit der Butter, dem Mehl und der Milch eine Béchamel erstellen und die Hälfte des übrig gebliebenen Reibkäses in die Béchamel rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatpulver abschmecken.
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die rohen Cannellonis mit der Gemüsemasse füllen. Am besten geht es mit einer Spritztülle oder einem Kaffeelöffelchen. Die gefüllten rohen Cannellonis in eine Gratinform schichten. Die Käsebéchamel darüber gießen und zu oberst den verbliebenen Reibkäse über das Ganze streuen.
Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Käseschicht schön gebräunt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Habe das ganze mit Blattspinat gemacht und Feta statt Hüttenkäse genommen. Gesund und lecker!
Schmeckt sehr gut, ich habe auch Feta in Ermangelung von Hüttenkäse genommen.
Leider war ich zu vorsichtig beim Würzen, so daß sie zu laff rüberkamen.
Aber das ist ja mein eigenes Verschulden, üben, üben, üben. ;-)
Doch heute habe ich die Bechamelsauce perfekt hinbekommen. *stolz*
Leider war ich zu vorsichtig beim Würzen, so daß sie zu laff rüberkamen.
Aber das ist ja mein eigenes Verschulden, üben, üben, üben. ;-)
Doch heute habe ich die Bechamelsauce perfekt hinbekommen. *stolz*
mein erstes rezept, was ich bewerte...
war superlecker, sogar mein sohn hat es gerne gefuttert, obwohl er sonst bei gemüse schreikrämpfe bekommt :o)
grüsse blackschneck
war superlecker, sogar mein sohn hat es gerne gefuttert, obwohl er sonst bei gemüse schreikrämpfe bekommt :o)
grüsse blackschneck
Sehr lecker! Ich war traurig als es schon leer war. Werde es aufjedenfall nochmal machen. Danke :)
Einfach nur köstlich !!!!
Hallo,
vielen Dank für dieses perfekte Rezept!
Bei uns hat die Hälfte des Rezepts für 3 Leute gereicht, 4 Cannelloni pro Person reicht zum satt werden, sonst besteht bei diesen leckeren Cannelloni die Gefahr zu viel zu essen nur weil es so lecker ist ;)
Da ich Würzspinat genommen hab, der schon Zwiebeln enthielt habe ich dementsprechend weniger Zwiebeln genommen.
Das Füllen ging super mit einer Spritztülle die ohne Aufsatz genauso eine große Öffnung hatte wie die Cannelloni im Durchmesser, ausserdem ließ sie sich mit einem Esslöffel befüllen, so waren die Cannelloni ruck zuck gefüllt und die Füllung reichte auch perfekt!
Sehr zu empfehlen das Rezept, darum 5***** von mir, und die geb ich wirklich nur wenn alles stimmt!
Fotos sind auch hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
vielen Dank für dieses perfekte Rezept!
Bei uns hat die Hälfte des Rezepts für 3 Leute gereicht, 4 Cannelloni pro Person reicht zum satt werden, sonst besteht bei diesen leckeren Cannelloni die Gefahr zu viel zu essen nur weil es so lecker ist ;)
Da ich Würzspinat genommen hab, der schon Zwiebeln enthielt habe ich dementsprechend weniger Zwiebeln genommen.
Das Füllen ging super mit einer Spritztülle die ohne Aufsatz genauso eine große Öffnung hatte wie die Cannelloni im Durchmesser, ausserdem ließ sie sich mit einem Esslöffel befüllen, so waren die Cannelloni ruck zuck gefüllt und die Füllung reichte auch perfekt!
Sehr zu empfehlen das Rezept, darum 5***** von mir, und die geb ich wirklich nur wenn alles stimmt!
Fotos sind auch hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
Super, super und nochmal super lecker und genial
Hallo!
Wirklich sehr lecker!
Ich hatte frischen Spinat blanchiert und Kräuterfrischkäse direkt vom Bauer, ist auch nicht so fett.
Zum überbacken hatte ich Berkäse.
Meine Familie war satt und zufrieden, was will man mehr?
LG Dagmar
Wirklich sehr lecker!
Ich hatte frischen Spinat blanchiert und Kräuterfrischkäse direkt vom Bauer, ist auch nicht so fett.
Zum überbacken hatte ich Berkäse.
Meine Familie war satt und zufrieden, was will man mehr?
LG Dagmar
Hallo!
Sehr leckeres Rezept! Volle *
Abwandlung: Ich hatte keine Canneloni, so hab ich einfach Lasagneplatten vorgekocht, die Füllung darauf gegeben und aufgerollt! Hat gut geklappt!
Ich hab Tk-Balttspinat aufgetaut und selbst gehackt. Hatte mittelalten Gouda zum Überbacken!
Gibts mal wieder! Danke fürs Rezept!
LG Laeuferin
Sehr leckeres Rezept! Volle *
Abwandlung: Ich hatte keine Canneloni, so hab ich einfach Lasagneplatten vorgekocht, die Füllung darauf gegeben und aufgerollt! Hat gut geklappt!
Ich hab Tk-Balttspinat aufgetaut und selbst gehackt. Hatte mittelalten Gouda zum Überbacken!
Gibts mal wieder! Danke fürs Rezept!
LG Laeuferin
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Estrellaks
12.01.2006 16:05 Uhr