Henglein
Rama Cremefine
| Polenta (Maisbrei) mit Schafskäse und Sahne
)
| 250 g | Maisgrieß, grob |
| ½ TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 30 g | Butter, etwa 2 EL |
| 200 g | Schafskäse, grob, gerieben (alt. Feta) |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | saure Sahne, (10% Fett) |
| 1 TL | Butter, für die Form |
Zubereitung
Einen Liter Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen. Den Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei schwacher Hitze etwa 5 - 10 Minuten ausquellen lassen. Wenn der Brei zu fest ist etwas Wasser nachgießen und weiterrühren. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, lagenweise Maisbrei, Butterflöckchen, Käse und wieder Maisbrei einfüllen. Eier mit der sauren Sahne verquirlen und über den Auflauf streichen.
Bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten überbacken.
Bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Poll 
sagt:
sagt: 09.05.2003 07:52
Ich weiß nicht genau wie du auf den Brennwert 703 ?! kommst, aber das werde ich in Zukunft wohl öfter zaubern! Einfach nur richtig lecker!
In Liebe...
In Liebe...
Stegi 
sagt:
sagt: 21.05.2003 12:42
@ Poll
Kcal aller Zutaten zusammengezählt und anschließend
durch 3 geteilt *grins*
Tipp:
Auflauf muß nicht unbedingt in den Backofen mehr.
Einfach frisch gekochte Polenta auf den Teller,
dicken Joghurt drübergeben und mit ein wenig geriebenem Schafskäse bestreuen.
Bei heißen Temperaturen ist es ein richtiges Sommeressen..
LG - Stegi
Kcal aller Zutaten zusammengezählt und anschließend
durch 3 geteilt *grins*
Tipp:
Auflauf muß nicht unbedingt in den Backofen mehr.
Einfach frisch gekochte Polenta auf den Teller,
dicken Joghurt drübergeben und mit ein wenig geriebenem Schafskäse bestreuen.
Bei heißen Temperaturen ist es ein richtiges Sommeressen..
LG - Stegi
roebbel 
sagt:
sagt: 15.02.2005 21:16
@Stegi
es ist ja gerade (15.2.2005) wirklich kein Sommer!
aber was isst du kalt und was warm?
Soll die Polentamasse noch warm und der Joghurt kühlschrankkalt sein?
Ich werde jetzt erstmal die "Winter"-Auflaufvariante testen ;-)
LG
der Röbbel
es ist ja gerade (15.2.2005) wirklich kein Sommer!
aber was isst du kalt und was warm?
Soll die Polentamasse noch warm und der Joghurt kühlschrankkalt sein?
Ich werde jetzt erstmal die "Winter"-Auflaufvariante testen ;-)
LG
der Röbbel
Stegi
sagt:
sagt: 17.02.2005 09:11
@ roebbel
Polenta warm, Yoghurt kalt :-)
LG - Stegi
Polenta warm, Yoghurt kalt :-)
LG - Stegi
Teufelchen007
sagt:
sagt: 06.03.2005 17:26
Ich habe den Polenta gemacht, nur habe ich den Schafskäse mit Ziegenkäse ersetzt, - schmeckte sehr fein.
L.G.Teufelchen
L.G.Teufelchen
roebbel
sagt:
sagt: 06.05.2005 17:33
Nach den ersten Test der "Wintervariante" freue ich mich schon auf den Sommer.
Ich habe zuletzt in Sachen Resteverwertung sozusagen als letzte Lage frische Paprika (kleingewürfelt) und ein paar eingelegte Oliven draufgetan (auch kleingeschnitten), bevor ich die Sahne-Eier-Soße drübergegeben habe, das machte es noch etwas würziger
Der Röbbel
Ich habe zuletzt in Sachen Resteverwertung sozusagen als letzte Lage frische Paprika (kleingewürfelt) und ein paar eingelegte Oliven draufgetan (auch kleingeschnitten), bevor ich die Sahne-Eier-Soße drübergegeben habe, das machte es noch etwas würziger
Der Röbbel
buschido 
sagt:
sagt: 25.01.2009 14:52
Auch ich habe heute die "Wintervariante" ausprobiert und es war sehr lecker und schnell zubereitet.
Danke für´s Rezept.
Gruß von
Annette
Danke für´s Rezept.
Gruß von
Annette
sue_ellen 
sagt:
sagt: 04.06.2009 16:46
Hallo,
diese Polenta schmeckt echt lecker und der Schafskäse gibt noch einen guten Geschmack. Dazu ein frischer Salat und das Essen ist perfekt!
Gruß
sue_ellen
diese Polenta schmeckt echt lecker und der Schafskäse gibt noch einen guten Geschmack. Dazu ein frischer Salat und das Essen ist perfekt!
Gruß
sue_ellen
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