Henglein
Rama Cremefine
| Arabisches Reiterfleisch
)
| 50 g | Fett |
| 500 g | Hackfleisch, (Rind) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 EL | Meerrettich |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Das Hackfleisch in heißem Fett anbraten. Tomatenmark zugeben und mitbräunen. Zwiebeln fein hacken, den Apfel waschen, schälen, entkernen und mit der entkernten, gewaschenen Paprikaschote in Würfel schneiden. Mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben und etwa 15 Minuten gar schmoren. Vor dem Servieren mit Meerrettich abschmecken.
Dazu gibt´s Reis.
Dazu gibt´s Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
gege1 
sagt:
sagt: 28.01.2007 08:08
hallo,
haben's gestern gekocht: es war ganz gut, ein bisschen süßlich durch die äpfel. kann man ganz gut machen, wenn man nicht so viel zeit hat. Vielen Dank
lg, gege1
haben's gestern gekocht: es war ganz gut, ein bisschen süßlich durch die äpfel. kann man ganz gut machen, wenn man nicht so viel zeit hat. Vielen Dank
lg, gege1
eflip 
sagt:
sagt: 29.03.2007 13:20
Geht ruckzuck und schmeckt superlecker.
Mal was ganz neues mit dem Apfel.
Besten Dank fürs Rezept!
Mal was ganz neues mit dem Apfel.
Besten Dank fürs Rezept!
Sey1706 
sagt:
sagt: 23.08.2007 12:46
Dieses Rezept gab es heute bei uns zu Mittag.
Meine Kids waren begeistert und ich auch, da es sehr schnell und einfach zu machen ist.
Ich habe es in den Ordner "unbedingt nochmal machen" aufgenommen.
Viele Grüße
Sey
Meine Kids waren begeistert und ich auch, da es sehr schnell und einfach zu machen ist.
Ich habe es in den Ordner "unbedingt nochmal machen" aufgenommen.
Viele Grüße
Sey
Dammsugare 
sagt:
sagt: 05.09.2007 09:26
Hallo Mantis!
Ich habe dein Rezept gestern in die Tat umgesetzt und es hat uns gut geschmeckt.
Es fehlten lediglich etwas Flüssigkeit und von dem Meerettich habe ich ein wenig mehr genommen.
Das ist jedoch Geschmackssache.
Es war wirklich lecker und sehr schnell fertig.
Liebe Grüße sendet
Dammsugare
Ich habe dein Rezept gestern in die Tat umgesetzt und es hat uns gut geschmeckt.
Es fehlten lediglich etwas Flüssigkeit und von dem Meerettich habe ich ein wenig mehr genommen.
Das ist jedoch Geschmackssache.
Es war wirklich lecker und sehr schnell fertig.
Liebe Grüße sendet
Dammsugare
zurazal 
sagt:
sagt: 26.11.2007 09:36
Wirklich sehr lecker.
Ich habe etwas mehr Tomatenmark genommen und 200ml Wasser.
So habe ich eine leckere Nudelsoße daraus machen können.
Ich habe etwas mehr Tomatenmark genommen und 200ml Wasser.
So habe ich eine leckere Nudelsoße daraus machen können.
ellmi1505 
sagt:
sagt: 29.12.2007 18:18
Hallo Mantis,
ein sehr leckeres Gericht. Ich habe zum schmoren auch etwa 1/8 l Fleischbrühe zugegeben und noch etwas mit Kreuzkümmel gewürzt. Ganz begeistert war ich von dem tollen Meerettichgeschmack, den man leider in zu weinigen Rezepten findet. Wichtig ist, dass der Meerettich wirklich erst am Schluss zugegeben wird, weil sich das Aroma sonst sehr schnell wieder verflüchtigt. Danke für das Rezept.
Nur mal so aus Interesse: Wie authentisch arabisch ist dieses Rezept denn? Kann man das auch so servieren, wenn man arabische Freunde zu Besuch hat?
LG,
der Ellmi
ein sehr leckeres Gericht. Ich habe zum schmoren auch etwa 1/8 l Fleischbrühe zugegeben und noch etwas mit Kreuzkümmel gewürzt. Ganz begeistert war ich von dem tollen Meerettichgeschmack, den man leider in zu weinigen Rezepten findet. Wichtig ist, dass der Meerettich wirklich erst am Schluss zugegeben wird, weil sich das Aroma sonst sehr schnell wieder verflüchtigt. Danke für das Rezept.
Nur mal so aus Interesse: Wie authentisch arabisch ist dieses Rezept denn? Kann man das auch so servieren, wenn man arabische Freunde zu Besuch hat?
LG,
der Ellmi
Akropolis-Platte
sagt:
sagt: 30.07.2008 15:24
sabine0805
sagt:
sagt: 21.01.2008 12:51
Moin Moin,
also mir gefiel die fruchtige Note sehr gut. Mal eine andere Variante zur *normalen* Hacksoße.
Danke fürs Rezept
LG Sabine
also mir gefiel die fruchtige Note sehr gut. Mal eine andere Variante zur *normalen* Hacksoße.
Danke fürs Rezept
LG Sabine
kitten77
sagt:
sagt: 27.01.2008 22:59
Hallo,
Mit dem Apfel und dem Meerettich.. eine sehr leckere Kombination. Das wird es bestimmt wieder geben.
LG
Kitten77
Mit dem Apfel und dem Meerettich.. eine sehr leckere Kombination. Das wird es bestimmt wieder geben.
LG
Kitten77
Tulipan
sagt:
sagt: 11.02.2008 16:50
Das Gericht wurde meines Wissens vom 1950er/60er Jahre-Fernsehkoch Clemens Wilmenrod erfunden - siehe
http://de.wikipedia.org/wiki/Clemens_Wilmenrod
lg Tulipan
http://de.wikipedia.org/wiki/Clemens_Wilmenrod
lg Tulipan
darklion
sagt:
sagt: 29.09.2008 17:50
hi hat uns sehr gut geschmeckt lg darklion
Atoemchen 
sagt:
sagt: 03.02.2009 18:45
Hallo,
wir haben das Rezept gerade ausprobiert - und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Nur die Mengenangabe hat nicht ganz gepaßt. Ich habe theoretisch für 3 Personen gekocht und wir haben zu Zweit alles bis auf den letzten Krümel aufgegessen. Eventuell hätte mein Freund auch noch etwas mehr gegessen, wenn noch etwas da gewesen wäre...
Danke, für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Sabine
wir haben das Rezept gerade ausprobiert - und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Nur die Mengenangabe hat nicht ganz gepaßt. Ich habe theoretisch für 3 Personen gekocht und wir haben zu Zweit alles bis auf den letzten Krümel aufgegessen. Eventuell hätte mein Freund auch noch etwas mehr gegessen, wenn noch etwas da gewesen wäre...
Danke, für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Sabine
patuljak
sagt:
sagt: 15.02.2009 14:36
Hallo,
ich habe heute das Rezept ausprobiert und muss leider sagen, nicht nochmal. Das einzige, was das Ganze ein bissl aufpeppt ist der Meerretich und der Apfel. Sonst ist da nichts dran.
Mein Göga und ich waren nicht begeistert.
Tut mir leid
patuljak
ich habe heute das Rezept ausprobiert und muss leider sagen, nicht nochmal. Das einzige, was das Ganze ein bissl aufpeppt ist der Meerretich und der Apfel. Sonst ist da nichts dran.
Mein Göga und ich waren nicht begeistert.
Tut mir leid
patuljak
koriandertopf
sagt:
sagt: 24.02.2010 22:18
MMMMMMmhhhhhhhhhhhhh,nachdem schon lange niemand mehr bewertet hat musste ich es tun .
Es schmeckt super super lecker.
Habe aber noch ein viertel Liter Rinderbrühe dran gemacht.Lieben Dank für das tolle Rezept,Bild ist auch gemacht.
LG Koriandertopf
Es schmeckt super super lecker.
Habe aber noch ein viertel Liter Rinderbrühe dran gemacht.Lieben Dank für das tolle Rezept,Bild ist auch gemacht.
LG Koriandertopf
ploog
sagt:
sagt: 01.09.2010 10:39
Volle Punktzahl!
Eines meiner Lieblingsrezepte. Schon X mal gekocht! Und immer wieder aufs neue begeistert.
Eines meiner Lieblingsrezepte. Schon X mal gekocht! Und immer wieder aufs neue begeistert.
Iserlohner
sagt:
sagt: 03.07.2011 14:35
uns hat das essen prima geschmeckt. selbst unser zweijähriger war begeistert, allerdings haben wir für uns etwas mehr meerrettich genommen ; )
liebe grüße
iserlohner
p.s. gibt es nochmal und ein bild habe ich auch hochgeladen
liebe grüße
iserlohner
p.s. gibt es nochmal und ein bild habe ich auch hochgeladen
Ma1969
sagt:
sagt: 08.08.2011 14:31
Hallo,
war sehr lecker und einfach nachzukochen. Mal was anderes mit Apfel und Meerrettich. Gibt es sicherlich mal wieder.
Gruß Marion
war sehr lecker und einfach nachzukochen. Mal was anderes mit Apfel und Meerrettich. Gibt es sicherlich mal wieder.
Gruß Marion
29.08.2011 23:30
Hallo,
dein arabisches Reiterfleisch ist sehr lecker gewesen und schnell gemacht ist es noch dazu. Der Meerrettich und Apfel geben dem ganzen auch einmal einen anderen Geschmack, wie man es sonst doch meist hat.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein arabisches Reiterfleisch ist sehr lecker gewesen und schnell gemacht ist es noch dazu. Der Meerrettich und Apfel geben dem ganzen auch einmal einen anderen Geschmack, wie man es sonst doch meist hat.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bissfest
sagt:
sagt: 03.09.2011 23:49
Hallo an alle die "authentisch arabisch" kochen wollten,
OK - von Wilmenrod stammt doch auch das "Toast Hawaii" ;-)
Soviel zur phantasievollen Namensgebung.
Von den Zutaten her behaupte ich, dass es ganz bestimmt NICHT arabischen Ursprungs ist - aber das ist ja ganz egal, wenn es trotzdem schmeckt!
Und Meerrettich ist sehr gesund!
Gruß BissFest
OK - von Wilmenrod stammt doch auch das "Toast Hawaii" ;-)
Soviel zur phantasievollen Namensgebung.
Von den Zutaten her behaupte ich, dass es ganz bestimmt NICHT arabischen Ursprungs ist - aber das ist ja ganz egal, wenn es trotzdem schmeckt!
Und Meerrettich ist sehr gesund!
Gruß BissFest
Freak0307
sagt:
sagt: 11.11.2011 15:18
Sehr, sehr lecker wird es bestimmt häufiger geben.
Nur bei der Meerrettich-Menge gab es etwas Diskussionen
aber das ist halt Geschmacksache.
LG
Freak
Nur bei der Meerrettich-Menge gab es etwas Diskussionen
aber das ist halt Geschmacksache.
LG
Freak
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- Beilage
- Fleisch/Hackfleisch
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- [2]
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- KOCHBUCH (3)
- Hackfleisch
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Es war sehr lecker und einfach nach zu kochen.
Gruß
Detlef(schumi)
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