Den elektrischen Grill vorheizen. Den Zitronenpfeffer mit dem Öl verrühren. Die Hähnchenbrüste in eine flache Form legen und das Zitronenöl darüber träufeln. Die Hähnchenbrüste mehrmals darin wenden.
Die Hähnchenbrüste herausnehmen, auf den Grillrost legen und ca. 20 Minuten bräunen, dabei mehrmals wenden und ab und zu mit dem restlichen Zitronenöl bepinseln. Mit Zitronenscheiben und Petersilie garniert servieren.