Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln Burgfrauenart
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 75 g | Speck |
| 200 g | Schweinefilet |
| 125 ml | süße Sahne |
| 2 TL | Butter |
| 1 Glas | Weinbrand |
| 50 g | Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken, Speck würfeln, Fleisch in Streifen schneiden.
Die Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Speck und Fleisch zugeben, würzen und ca. 5 Min. bräunen. Mit etwas Wasser und Weinbrand ablöschen und köcheln lassen. Die Sahne und den Parmesan in die Sauce rühren und nochmal aufkochen lassen.
Dazu Bandnudeln.
Die Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Speck und Fleisch zugeben, würzen und ca. 5 Min. bräunen. Mit etwas Wasser und Weinbrand ablöschen und köcheln lassen. Die Sahne und den Parmesan in die Sauce rühren und nochmal aufkochen lassen.
Dazu Bandnudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Mantis1 
sagt:
sagt: 30.04.2006 17:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nessaja,
einfach Lecker deine Sauce.
LG Mantis1
einfach Lecker deine Sauce.
LG Mantis1
Assla1980 
sagt:
sagt: 12.03.2012 12:51
Hallo,
ich finde die soße auch lecker :-) mich würde nur mal interresiern wieviel bei dir ein Glas ist ??? Großes oder kleines, oder einfach die ml anzahle nennen, danke ;-)
Lg
ich finde die soße auch lecker :-) mich würde nur mal interresiern wieviel bei dir ein Glas ist ??? Großes oder kleines, oder einfach die ml anzahle nennen, danke ;-)
Lg
nessaja 
sagt:
sagt: 12.03.2012 22:26
Assla1980
sagt:
sagt: 15.03.2012 08:01
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haben heute dein gericht ausprobiert, es ist zum reinlegen und durchessen!!!!!!!!!
aber wir als soßenfans werden das nächste mal die menge sahne und parmesan verdoppeln.
außerdem musste ich sehr sparsam dosieren damit mein mann heute abend überhaupt noch was bekommt=> die menge reicht eher für 3 normale esser unser 4 personenhaushalt braucht da mehr
gruß catmumy
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