Kalbsschnitzel überbacken

 Hexl`s Geheimnis

Zutaten für Portionen

4  Kalbsschnitzel
4  Apfel
250 g Crème fraîche
300 g Käse (Gouda), in Scheiben, mittelalt
 etwas Butter
  Mandel(n) (Blättchen)
  Salz und Pfeffer
 etwas Öl

Zubereitung

Kalbsschnitzel salzen, pfeffern, in Öl herausbraten und in eine mit Butter bestrichene Pfanne legen. Auf die Schnitzel gibt man Creme Fraiche. Äpfel halbieren, dünsten und darauf geben. Alles mit Mandelblättchen bestreuen. Zum Schluss mit Käse bedecken und im Rohr bei ca. 180 Grad, ca. 40 Min. überbacken.
Dazu passt Reis, gebratene Kartoffelstücke und grüner Salat.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.03.01
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Kommentare anderer Nutzer

Perlchen02 Küchenjunge sagt:  
11.11.2004 21:23
Wir fanden es wirklich lecker, nur hab ich keinen "ganzen" halben Apfel auf die Schnitzel gegeben, sondern Apfelringe geschnitten und diese darauf gegeben. Dazu gab es bei uns "schwedische Kartoffeln" und einen grünen Salat mit leckerem Joghurtdressing.

LG
Perlchen

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