Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Antipasti
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 ml | Olivenöl |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Paprikaschoten waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Mit der Wölbung nach oben im Backofen grillen, bis die Haut Blasen wirft. Unter einem feuchten Tuch abkühlen lassen.
Haut abziehen, Schoten in breite Streifen schneiden. Marinade zusammenrühren, damit die Schoten beträufeln, kühl stellen und durchziehen lassen.
Dazu passen Schafskäse, Oliven und Ciabatta.
Haut abziehen, Schoten in breite Streifen schneiden. Marinade zusammenrühren, damit die Schoten beträufeln, kühl stellen und durchziehen lassen.
Dazu passen Schafskäse, Oliven und Ciabatta.
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Kommentare anderer Nutzer
spagetti2 
sagt:
sagt: 27.06.2006 13:08
Endlich mal ein neues einfaches Rezept was man zur Grillzeit anbieten kann. Mäßtige Salate gibt es ja bei jedem und da kommt sowas immer gut an, einfach mal was leichtes.
Danke für das tolle Rezept.
lg spagetti2
Danke für das tolle Rezept.
lg spagetti2
danima 
sagt:
sagt: 28.06.2007 20:17
Hilfreicher Kommentar:
Wenn man zu der Marinade am Ende noch etwas Balsamico-Essig dazugibt, schmeckt das Ganze noch leckerer und fruchtiger!
AndreaM 
sagt:
sagt: 29.07.2008 17:24
Eines unserer Lieblingsgerichte im Sommer!
dellemausi 
sagt:
sagt: 23.02.2010 17:59
Der Ganze Zungenschmauß hängt wirkilch von den verwendeten Zutaten ab. Habe einiges ausprobiert, wenn aber sehr gutes Öl und Essig nimmt (egal welches),auch das Basilikum ist sehr entscheident, wird einem wieder klar, das man echte Geschmacksexplosionen auf der Zunge schmecken kann.
Schnabbel 
sagt:
sagt: 03.10.2010 19:39
Hallo,
schönes Rezept, danke dafür!
Ich lasse allerdings das Basilikum weg.
LG, Christine
schönes Rezept, danke dafür!
Ich lasse allerdings das Basilikum weg.
LG, Christine
Lexis1
sagt:
sagt: 30.05.2011 14:17
Nur wer weiss, wie ich die Rezepte so haltbarmachen kann?
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Die Ruhezeit war bei mir 6 Stunden. Danach war die Vorspeise sehr gut. Nach meiner Ansicht sollten Knoblauch und Basilikum nach der Ruhezeit entfert werden. Mit dem Öl, das sehr reichlich war habe ich den vorgekochten Reis auf der Pfanne geschwenkt und dazu gereicht. Es gehören Schafskäse, Oliven und Ciabatta dazu, aber mit Reis ist es eine komplette vegetarische Hauptmalzeit. (so war es bei mir).
Ich wollte schon immer wissen wie diese Vorspeise gemacht wird. Danke Gerda2, daß Du es uns verraten hast.
LG Igelin
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