Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenguss
für Kuchen, Plätzchen und kalten Hund
)
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Zucker, gehäuft |
| 4 EL | Kakaopulver, gehäuft |
| 125 g | Kokosfett |
| etwas | Rum |
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann den Kakao zugeben. Das Hartfett in einen Topf geben und zerlassen. Jetzt das heiße Fett langsam in die Masse (Eier, Zucker, Kakao) einlaufen lassen und dabei weitermixen. Zum Schluss einen Schuss Rum dazu. Den etwas abgekühlten Schokoladenguss weiterverarbeiten.
Die Menge ist ausreichend für ein Kuchenblech.
Die Menge ist ausreichend für ein Kuchenblech.
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Kommentare anderer Nutzer
blume2008 
sagt:
sagt: 15.06.2008 11:58
Hallo,
danke habe auch schon lange einen guten Schokoladenguss für meinen Rührkuchen und Schneewittchen-
kuchen gesucht. Schmeckt lecker.
Danke!
blume61
danke habe auch schon lange einen guten Schokoladenguss für meinen Rührkuchen und Schneewittchen-
kuchen gesucht. Schmeckt lecker.
Danke!
blume61
rapau13 
sagt:
sagt: 07.11.2009 08:41
Moin,
ich werde den Schokoladenguss mal auf der Rotweintorte probieren.
Gruß rapau13
ich werde den Schokoladenguss mal auf der Rotweintorte probieren.
Gruß rapau13
belle25
sagt:
sagt: 04.09.2010 11:33
Super tolles Rezept! Bin noch nie auf die Idee gekommen, einen Guß selbst herzustellen... doch nach dem ersten Probieren kann ich sagen: NIE wieder gekaufter Guß oder Kouvertüre! Das hier ist der Hit! Habe es mit meiner Schokosahnetorte probiert... göttlich! DANKE für das Rezept!
bille-22
sagt:
sagt: 06.08.2011 14:39
Wir hatten eine große Geburtstagsfeier. Neben anderen Kuchen und Osttorten habe ich zwei Kekstorten gemacht (Bisquitboden, Butter-Pudding-Creme, in Rum getränkte Butterkekse) und diese beiden mit diesem mega-leckeren Schokoguss bestrichen. Jede der ein Stück davon gegessen hatte, versuchte sich schnell ein weiteres Stück zu sichern. So gingen einige Gäste leer aus. Selten habe ich so eine Begeisterung erlebt.
Ich danke dir herzlich für dieses einfache, aber extrem perfekte Rezept.
LG
Bille
Ich danke dir herzlich für dieses einfache, aber extrem perfekte Rezept.
LG
Bille
Ines65 
sagt:
sagt: 25.05.2012 15:34
Einfach lecker dieser Guss. So macht ihn meine Mutti auch immer.
Viele Grüße, Ines
Viele Grüße, Ines
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