Henglein
Rama Cremefine
| Glühwein hausgemacht
)
| 750 ml | Wein, weiß, trocken |
| 750 ml | Wein, rosé |
| 1500 ml | Wein, rot (Bordeaux) |
| 300 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 1 Msp. | Muskat |
| 5 | Nelke(n) |
| 2 | Anis (Sternanis) |
| ½ TL | Piment |
Zubereitung
Wein mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Gewürzen aufkochen. Den Topf von der Platte nehmen und 1-2 Tage zugedeckt stehen lassen.
Absieben und bis knapp unter den Rand in die sauberen Flaschen füllen. Sofort verschließen.
Hält sich kühl und dunkel 3-4 Wochen. Für 4 Flaschen mit 750 ml Inhalt.
Absieben und bis knapp unter den Rand in die sauberen Flaschen füllen. Sofort verschließen.
Hält sich kühl und dunkel 3-4 Wochen. Für 4 Flaschen mit 750 ml Inhalt.
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Kommentare anderer Nutzer
29.11.2011 21:16
30.11.2011 17:13
Breuler1a 
sagt:
sagt: 30.11.2011 19:01
...nagut will Euch mal Glauben schenken, habe mir jedoch vorgenommen mit nur einem halben Liter Wein und den Gewürzen einen Sud zu bereiten und dann den anderen Wein dazugeben und aufkochen lassen, da bleiben bestimmt auch noch 'n par Aromen mehr erhalten.
Es Grüßt der Jörg
Es Grüßt der Jörg
Breuler1a
sagt:
sagt: 07.12.2011 08:55
Hey Wildkraut!
Is ne Suuuper Sache! Gestern passend zum Nicolausi war er reif.
Hat allen gut geschmeckt. Habe jedoch ohne Dich zu fragen etwas Zucker reduziert und dann die Süsse mit Waldhonig abgeschmeckt. War ne runde Sache. Also von Alkoholverlust wahrlich keine Spur. Hab noch zwei Flaschen übrig. Also Danke fürs Rezept!
LG Jörg aus LE
Is ne Suuuper Sache! Gestern passend zum Nicolausi war er reif.
Hat allen gut geschmeckt. Habe jedoch ohne Dich zu fragen etwas Zucker reduziert und dann die Süsse mit Waldhonig abgeschmeckt. War ne runde Sache. Also von Alkoholverlust wahrlich keine Spur. Hab noch zwei Flaschen übrig. Also Danke fürs Rezept!
LG Jörg aus LE
07.12.2011 17:09
Was!!!! Einfach so den Zucker reduziert - unglaublich ;-)
Ich persönlich nehme inzwischen auch für die angegebene Zuckermenge insgesamt 4 Liter Wein. Auch habe ich schon mal ne Vanilleschote mit kochen lassen und die Zitrone gegen Orange ausgetauscht. Man kann das also alles noch etwas abwandeln.
Hauptsache der Glühwein hat geschmeckt!
LG, das Wildkraut
Ich persönlich nehme inzwischen auch für die angegebene Zuckermenge insgesamt 4 Liter Wein. Auch habe ich schon mal ne Vanilleschote mit kochen lassen und die Zitrone gegen Orange ausgetauscht. Man kann das also alles noch etwas abwandeln.
Hauptsache der Glühwein hat geschmeckt!
LG, das Wildkraut
beaniebaby 
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:32
Lecker, lecker, lecker. Den trinken wir bestimmt auch nach der Weihnachtszeit wieder.
17.12.2011 15:45
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Sach mal macht der Alkohol beim aufkochen nicht die Fliege?
Das würde den Geschmack und die Belustigung schon leicht beeinträchtigen. Denn ganz ohne Alkohol ist auch keine Lösung ;o)
LG Jörg aus Leipzig
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