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Glühwein hausgemacht
Zutaten
| 750 ml | Wein, weiß, trocken |
| 750 ml | Wein, rosé |
| 1500 ml | Wein, rot (Bordeaux) |
| 300 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 1 Msp. | Muskat |
| 5 | Nelke(n) |
| 2 | Anis (Sternanis) |
| 1/2 TL | Piment |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Absieben und bis knapp unter den Rand in die sauberen Flaschen füllen. Sofort verschließen.
Hält sich kühl und dunkel 3-4 Wochen. Für 4 Flaschen mit 750 ml Inhalt.
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Kommentare anderer Nutzer
Sach mal macht der Alkohol beim aufkochen nicht die Fliege?
Das würde den Geschmack und die Belustigung schon leicht beeinträchtigen. Denn ganz ohne Alkohol ist auch keine Lösung ;o)
LG Jörg aus Leipzig
Keine Angst, da bleibt noch genug Alkohol über.
Bei einmal aufkochen geht nicht viel vom Alkohol verloren. Es sei denn man kocht ihn 1/2 Stunde.
LG
Aci
also ich kann auch trinken ohne lustig zu sein ;-)
Im Ernst: da bleibt noch genügend Alkohol übrig. Man kocht ja nur kurz auf. Mir hat letzte Woche ein Becher gereicht um echt spaßig zu sein und ich kann schon einiges ab...
LG, das Wildkraut
Es Grüßt der Jörg
Is ne Suuuper Sache! Gestern passend zum Nicolausi war er reif.
Hat allen gut geschmeckt. Habe jedoch ohne Dich zu fragen etwas Zucker reduziert und dann die Süsse mit Waldhonig abgeschmeckt. War ne runde Sache. Also von Alkoholverlust wahrlich keine Spur. Hab noch zwei Flaschen übrig. Also Danke fürs Rezept!
LG Jörg aus LE
Hilfreicher Kommentar:
Ich persönlich nehme inzwischen auch für die angegebene Zuckermenge insgesamt 4 Liter Wein. Auch habe ich schon mal ne Vanilleschote mit kochen lassen und die Zitrone gegen Orange ausgetauscht. Man kann das also alles noch etwas abwandeln.
Hauptsache der Glühwein hat geschmeckt!
LG, das Wildkraut
LG, das Wildkraut
Heute habe ich wieder einen Topf mit Glühwein angesetzt. Dieses mal habe ich noch eine Zitrone und eine Orange, beides in Scheiben geschnitten, mit aufgekocht. Wird bestimmt auch wieder lecker :-D
ich mache mir eher Sorgen wegen der "Wartezeit". Fängt der nicht alles an zu Schimmeln?
Oder stellst du es in den Kühlschrank? Soll das wirklich bis zu 2 Tage stehen???
LG,Alex
Hilfreicher Kommentar:
also geschimmelt hat der bei mir noch nie. Auch jetzt mit den Orangen- und Zitronenscheiben - kein Problem. In den Kühlschrank stelle ich ihn auch nicht. So schnell wächst da kein Pilz drüber. ;-) Wenn du dir aber unsicher bist, dann reicht ein Tag stehen lassen auch aus.
Ich habe auch schon welchen getrunken, der bereits länger als 4 Wochen abgefüllt war. Da war es für Glühwein einfach zu warm.
Kurzum: mit Schimmel hatte ich noch nie Probleme.
LG, das Wildkraut
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Breuler1a
29.11.2011 20:12 Uhr